Omenainen pullapitko Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Omenainen pullapitko

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Omenainen pullapitko kruunaa kahvipöydän. Niin helppoa ja herkullista. Tarjoa kahvin kanssa.

    Ainekset

    2 kpl
    2 1/2 dl
     
    tai
    1 ps (11 g)
     
    Pirkka kuivahiivaa
    tai
    1 dl
     
    sokeria
    tai
    3/4 tl
     
    suolaa
    tai
    2 tl
     
    kardemummaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    n. 7 dl
     
    tai
    100 g
     
    tai

    Täyte

    2 pientä (400 g)
     
    omenaa
    tai
    1 rs (180 g)
     
    tai
    n. 1 dl
     
    tai

    Voiteluun

    1
     
    kananmuna
    tai

    Koristeeksi

     
    raesokeria
    tai

    Valmistus

    yli 60 min

    Kuumenna maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi, noin 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään vehnäjauhoja ja vatkaa maidon joukkoon. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma, muna ja puolet jauhoista. Vaivaa taikinaan loput jauhot vähitellen ja loppuvaiheessa pehmeä rasva. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin puoli tuntia.

    Poista omenista siemenkota ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

    Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle. Ota taikinasta kolmasosa talteen. Kauli loppu osa taikinasta kahdeksi, noin 40 x 10 cm:n kokoiseksi suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Nosta kumpikin levy kaulimen avulla leivinpaperoidulle pellille.

    Notkista tuorejuusto ja levitä taikinalevyille (jätä noin sentin reunus). Asettele omenaviipaleet tasaiseen jonoon, sivele marmeladilla ja käännä taikina reunoille. Kauli loppu taikina levyiksi ja aja taikinapyörällä suikaleiksi. Asettele suikaleet pitkojen päälle ristikkokuvioksi. Anna kohota vielä noin 15 minuuttia.

    Voitele pitkot munalla ja koristele raesokerilla.

    Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 20 minuuttia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Dansukker rapea raesokeri 500g
      Hinta 1,75/kpl
      3,50/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka kuivahiiva 4x11g
      Hinta 1,35/kpl
      30,68/kg