Mustikka-vaniljapullat
- Annosmäärä 30 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
Mustikka-vaniljapullien sisään piiloutuu mehevä mustikka-vaniljatäyte.
Ainekset
30 kpl
- 5 dl Pirkka kevytmaitoa
- 2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 2 dl sokeria
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 rkl kardemummaa
- 1 kananmuna
- n. 14 dl Pirkka vehnäjauhoja
- 200 g voita tai leivontamargariinia
Täyte
- 2 ps (à 63 g) Vaniljakastikejauhetta (Blå band)
- 4 dl Pirkka kevytmaitoa
- 4 dl Pirkka suomalaisia mustikoita (pakaste)
- 4 rkl sokeria
Voiteluun
- kananmuna
Koristeluun
- raesokeria
Ravintosisältö
- Energia934 kJ / 223 kcal
- Rasva6,9 g
- josta tyydyttynyttä4 g
- Hiilihydraatit33,9 g
- josta sokereita12 g
- Proteiini5,7 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä maito hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (+ 42 astetta). Sekoita maidon joukkoon pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva, sokeri, suola, kardemumma ja muna. Sekoita taikinaan jauhoja vähitellen. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa loput jauhot vähitellen joukkoon. Vaivaa taikina hyvin. Taikina on valmis kohotukseen kun se rupeaa irtoamaan kulhon reunoista. Kohota taikina lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin 20 minuuttia.
- Sekoita sillä aikaa vaniljakastikejauhe ja maito. Sekoita (jäiset) mustikat ja sokeri vaniljakastikkeen joukkoon.
- Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahtia. Leivo ensiksi puolet taikinasta. Kauli taikina 30 x 50 cm:n kokoiseksi levyksi. Taikinalevy saa jäädä paksuhkoksi noin ½ cm paksuiseksi, että täyte pysyy pullien sisässä. Jaa levy n. 15 kpl:n 10* 10 cm kokoisiksi neliöiksi.
- Jaa puolet täytteistä neliöiden keskelle tasaisesti. Nosta neliöiden kulmat keskelle ja nipistä ne tiukasti kiinni. Nosta ja nipistä vielä auki jääneet kulmat keskelle kiinni. Nipistele taikinaa keskelle niin kauan ettei täytettä, saumoja tai avonaisia kohtia näy. Laita pullat leivinpaperin päälle uunipellille niin, että nipistelykohdat jäävät alle. Leivo ja täytä toinen puolikas taikinasta samoin. Peitä liinalla ja kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
- Voitele pullat munalla ja koristele raesokerilla. Paista 225-asteisessa uunissa hieman keskitasoa alempana noin 10 minuuttia.
Pullataikina
Täyte
Muotoilu
Paistaminen
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(18 arviota)
- yli 60 min3,4(31 arviota)
yli 60 min3,8(12 arviota)- yli 60 min4,0(3 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(31 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,1(11 arviota)
- yli 60 min4,0(144 arviota)
- yli 60 min3,6(65 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (120 arviota)
- Taija5 kuukautta sittenKiitos vastauksesta! Tein ensimmäisellä kerralla pullat niin että täytteeksi tuli vanilijakreemi ja mustikat sokeriin sekoitettuna erikseen. Oikein hyviä tuli vaikka mustikan mehu herkästi valui pullasta ulos. Koska pullat olivat siitä huolimatta erittäin tykättyjä teen niitä nyt jo toiseen kertaan. Nyt kuitenkin sekoitin täytteen yhdeksi.
- Taija5 kuukautta sittenOhjeesta ei ihan selviä minulle miten täyte valmistetaan.
- K-Kuluttajapalvelu5 kuukautta sittenTaija, kiitos palautteesta, tarkennamme reseptiä! Sillä välin kun pullataikina kohoaa, sekoitetaan ensin vaniljakastikejauhe ja maito keskenään ja lopuksi mustikat ja sokeri vaniljakastikkeen joukkoon.