Omena-rahkapulla
- Valmistusaikayli 60 min
Ihanan mehevä pullapiirakka syntyy omenasta ja rahkasta. Happamat omenat tuovat piirakkaan raikkautta.
Ainekset
5 dl | tai |
50 g 2 ps (à 11 g) | tuorehiivaa tai kuivahiivaa tai |
1 dl | sokeria tai |
1 | kananmuna tai |
1 rkl | kardemummaa tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
n. 12–14 dl | vehnäjauhoja tai |
150 g | tai |
Täyte | |
---|---|
2 tlk (à 250 g) | tai |
1 prk (350 g) | tai |
2 | kananmunaa tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 (300 g) | punaista omenaa tai |
Voiteluun | |
kananmuna tai |
Valmistus
yli 60 min
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. (Jos käytät kuivahiivaa, katso ohje pakkauksesta.) Lisää sokeri, muna, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää, mutta kuitenkin käsistä irtoavaa. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 1/2 tuntia.
Sekoita rahka, omenasose, munat ja sokeri keskenään. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi.
Leikkaa taikinasta 2/3 pala. Kauli taikina ison uunipellin kokoiseksi levyksi. Pyörittele jäljelle jääneestä taikinasta nauhoja piirakan pintaa varten. Kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla.
Levitä kohonneen levyn päälle rahkatäyte. Nosta nauhat ristikoksi piirakan päälle. Asettele omenaviipaleet kauniisti rahkan päälle. Voitele pullareunat ja -ristikko munalla.
Paista piirakkaa uunin alaosassa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Mikäli sinulla on pienempi uunipelti, jaa taikina puoliksi uunipelliä varten. Tee 1/3 taikinasta nauhat piirakkaan ja leivo lopusta 1/3 taikinasta pikkupullia. Paista pikkupullia 225 asteessa 8–10 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Plussa-etu −28 %Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gPlussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl22,73/kgIlman Plussa-korttia 1,39/kpl (31,59/kg)
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,85/kpl7,70/kg
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka omenasose 360gHinta 0,99/kpl2,75/kg
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,09/kpl24,77/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,15/kpl28,64/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Plussa-etuPirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl3,68/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (3,90/kg)
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg