• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Omenaiset kaalikääryleet

Omenaiset kaalikääryleet
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • yli 60 min
  • 256 kcal / annos (320g)

Ainekset

6 annosta
    • n. 1 1/2kgvalkokaalia
    • n. 2lvettä
    • n. 1 1/2tlsuolaa

Täyte

    • 3/4dlrikottuja ohrasuurimoita
    • 1sipuli
    • 2omenaa
    • 1kananmuna
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1/2tlmustapippuria rouhittuna
    • 1tlmeiramia

Pinnalle

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Kiehauta vesi isossa kattilassa. Koverra kaalin kova kanta pois. Lisää kiehuvaan veteen suola ja kaali. Keitä kaali kypsäksi, noin 15 minuuttia. Irrota uloimmat lehdet varovasti yksitellen niiden kypsyttyä ja levitä leikkuulaudalle. Jatka keittämistä kunnes kaikki lehdet ovat kypsiä.
  2. Keitä ohra kypsäksi suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä ja valuta hyvin. Kuori ja hienonna sipuli ja omenat. Kuullota ne kevyesti rasvassa paistinpannussa. Sekoita kulhossa keskenään raaka jauheliha, ohrasuurimot, omena, sipuli ja muna. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja meiramilla.
  3. Leikkaa lehtiruodin kohta tarvittaessa ohuemmaksi. Nosta jokaiselle lehdelle 2-3 rkl täytettä ja kääri tiukaksi kääryleeksi.
  4. Nosta kääryleet voideltuun vuokaan vieri viereen. Valuta siirappia ja lisää muutama voinokare kääryleiden päälle. Paista aluksi 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia ja laske sitten uunin lämpö 175 asteeseen. Valele kääryleitä välillä paistoliemellä ja paista vielä 45 minuuttia. Tarjoa kaalikääryleet puolukkahillon kanssa ja esimerkiksi ohrasuurimoiden ja vihreän salaatin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Kääryleet sopivat hyvin pakastettaviksi.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 320g100 g

  • 256 kcal1 070 kJ
  • Proteiinia16 g
  • Hiilihydraatteja24 g
  • Rasvaa12 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 2 arvostelua