• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Onni mannin omenakääretorttu

Onni mannin omenakääretorttu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 16 palaa
  • 30 - 60 min
  • 138 kcal / 100 g

Ainekset

n. 16 palaa
    • 4Pirkka Luomu kananmunaa
    • 2dlsokeria
    • 3/4dlvehnäjauhoja
    • 3/4dlperunajauhoja
    • 1tlleivinjauhetta

Täyte

Valmistus

30 - 60 min
  1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Aloita kääretortun valmistaminen täytteestä. Kuori ja paloittele omenat. Pane paloitellut omenat veden kanssa kulhoon ja kypsennä niitä mikroaaltouunissa täysteholla (600 W) noin 4 minuuttia. Soseuta kypsyneet omenat sauvasekoittimella soseeksi. Lisää joukkoon kaneli ja sokeri ja sekoita. Jätä omenasose jäähtymään pohjan valmistamisen ajaksi.
  3. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään kulhossa. Lisää jauhoseos vaahtoon siivilän läpi. Sekoita vain sen verran, että jauhot menevät tasaisesti vaahdon joukkoon. Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa keskitasolla noin 8 minuuttia.
  4. Pohjan paistumisen aikana ripottele sokeria leivinpaperin päälle pohjan kumoamista varten ja vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Kun pohja on valmis ja paistopinta kauniin ruskea, kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle. Vedä paistopaperi pois pohjan päältä. Voit kostuttaa paperia hennosti kylmään veteen kostutetulla pullasudilla, jos paperi ei irtoa. Anna pohjan jäähtyä ennen täyttämistä.
  5. Levitä jäähtyneelle pohjalle omenasose ja vaniljavaahto. Kääri kääretorttu rullalle leivinpaperin avulla. Anna tortun vetäytyä hetki ennen tarjoamista. Tarjoa vaniljavaahdon kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 138 kcal578 kJ
  • Proteiinia3,06 g
  • Hiilihydraatteja24,2 g
  • Rasvaa3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua