• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Orientalkebabit ja persikkaraita

Herkulliset lammaskebabit saavat makunsa chilistä, valkosipulista ja garam masala -maustesekoituksesta. Raikas persikkaraita maistuu mausteisten kebabien kanssa.
Orientalkebabit ja persikkaraita
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 360 kcal / annos (300g)

Ainekset

4 annosta

Kebabit

Persikkaraita

    • 2Pirkka säilykepersikan puolikasta tai
    • 1tuore persikka
    • 1/2dltuoretta minttua hienonnettuna
    • 1rkllimetinmehua
    • 1rklPirkka juoksevaa hunajaa
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet ja vesi. Anna turvota hetken aikaa. Lisää muna, perunajauhot ja jauheliha.
  2. Purista limetinmehu ja jätä 1 rkl mehua persikkaraitaan. Hienonna ruohosipuli, kuoritut valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Sekoita limetinmehu, hienonnetut ainekset ja mausteet jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi.
  3. Muotoile taikinasta öljytyin käsin 8 grillimakkaran paksuista noin 10 cm:n pituista tankoa ja työnnä niihin halutessasi varrastikut. Kypsennä kebabeja 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai parilassa välillä käännellen, kunnes liha on kypsää ja kebabien väri kauniin ruskea.
  4. Valmista persikkaraita. Leikkaa persikka kuutioiksi ja hienonna mintunlehdet. Sekoita jogurtin joukkoon persikkakuutiot. Mausta mintulla, limetin mehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Tarjoua couscousin tai riisin kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit tehdä orientalkebabit myös vähärasvaisesta naudan jauhelihasta.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 300g100 g

  • 360 kcal1 500 kJ
  • Proteiinia31 g
  • Hiilihydraatteja20 g
  • Rasvaa17 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille