Orientalkebabit ja persikkaraita

Name: Orientalkebabit ja persikkaraita
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g karitsan jauhelihaa; 1 dl Pirkka kaurahiutaleita; 1 dl vettä; 1 kananmuna; 1 rkl perunajauhoja; 1 limetti; 1/2 ruukkua ruohosipulia tai; 3–4 kevätsipulia; 2 valkosipulinkynttä; 1/2–1 Pirkka mietoa punaista chiliä; 1 tl suolaa; 1/2 rkl garam masala -mausteseosta; 1 tlk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia; 2 Pirkka säilykepersikan puolikasta tai; 1 tuore persikka; 1/2 dl tuoretta minttua hienonnettuna; 1 rkl limetinmehua; 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Herkulliset lammaskebabit saavat makunsa chilistä, valkosipulista ja garam masala -maustesekoituksesta. Raikas persikkaraita maistuu mausteisten kebabien kanssa.

Ainekset

4 annosta

Kebabit
500 g	karitsan jauhelihaa tai
1 dl	Pirkka kaurahiutaleita tai
1 dl	vettä tai
1	kananmuna tai
1 rkl	perunajauhoja tai
1	limetti tai
1/2 ruukkua	ruohosipulia tai tai
3–4	kevätsipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2–1	Pirkka mietoa punaista chiliä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 rkl	garam masala -mausteseosta tai
Persikkaraita
1 tlk (200 g)	Pirkka turkkilaista jogurttia tai
2	Pirkka säilykepersikan puolikasta tai tai
1	tuore persikka tai
1/2 dl	tuoretta minttua hienonnettuna tai
1 rkl	limetinmehua tai
1 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Sekoita kulhossa kaurahiutaleet ja vesi. Anna turvota hetken aikaa. Lisää muna, perunajauhot ja jauheliha.

Purista limetinmehu ja jätä 1 rkl mehua persikkaraitaan. Hienonna ruohosipuli, kuoritut valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Sekoita limetinmehu, hienonnetut ainekset ja mausteet jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi.

Muotoile taikinasta öljytyin käsin 8 grillimakkaran paksuista noin 10 cm:n pituista tankoa ja työnnä niihin halutessasi varrastikut. Kypsennä kebabeja 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai parilassa välillä käännellen, kunnes liha on kypsää ja kebabien väri kauniin ruskea.

Valmista persikkaraita. Leikkaa persikka kuutioiksi ja hienonna mintunlehdet. Sekoita jogurtin joukkoon persikkakuutiot. Mausta mintulla, limetin mehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Tarjoua couscousin tai riisin kanssa.

Vinkki! Voit tehdä orientalkebabit myös vähärasvaisesta naudan jauhelihasta.

Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
1,35/kpl
1,35/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
1,59/kpl
31,80/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,39/kpl
6,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Chili punainen Rawit
0,14/kpl
28,95/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Elovena kaurahiutaleita 2 kg
4,69/kpl
2,35/kg
Elovena iso kaurahiutale 900 g
3,95/kpl
4,39/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
2,79/kpl
27,90/kg
Lime
0,44/kpl
5,49/kg
Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
1,69/kpl
46,94/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Del Monte Persikanpuolikkaat kevyessä sokeriliemessä 420g/235g
Plussa-kortilla
-23 %
1,75/kpl
7,45/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
1,09/kpl
2,18/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
1,49/kpl
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
1,69/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
4,49/kpl
4,49/kg
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
2,19/kpl
5,48/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.