Orientalkebabit ja persikkaraita Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Orientalkebabit ja persikkaraita

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Herkulliset lammaskebabit saavat makunsa chilistä, valkosipulista ja garam masala -maustesekoituksesta. Raikas persikkaraita maistuu mausteisten kebabien kanssa.

    Ainekset

    4 annosta

    Kebabit

    500 g
     
    karitsan jauhelihaa
    tai
    1 dl
     
    tai
    1 dl
     
    vettä
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 rkl
     
    perunajauhoja
    tai
    1
     
    limetti
    tai
    1/2 ruukkua
     
    ruohosipulia tai
    tai
    3–4
     
    kevätsipulia
    tai
    2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    1/2–1
     
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 rkl
     
    garam masala -mausteseosta
    tai

    Persikkaraita

    1 tlk (200 g)
     
    tai
    2
     
    Pirkka säilykepersikan puolikasta tai
    tai
    1
     
    tuore persikka
    tai
    1/2 dl
     
    tuoretta minttua hienonnettuna
    tai
    1 rkl
     
    limetinmehua
    tai
    1 rkl
     
    tai
    ripaus
     
    suolaa
    tai
    ripaus
     
    mustapippuria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    622 kJ / 149 kcal
    Rasva
    8,6 g
    josta tyydyttynyttä
    4,1 g
    Hiilihydraatit
    7,5 g
    josta sokereita
    4,7 g
    Proteiini
    9,5 g
    Suola
    0,8 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sekoita kulhossa kaurahiutaleet ja vesi. Anna turvota hetken aikaa. Lisää muna, perunajauhot ja jauheliha.

    Purista limetinmehu ja jätä 1 rkl mehua persikkaraitaan. Hienonna ruohosipuli, kuoritut valkosipulinkynnet ja halkaistu chilipalko, josta on poistettu siemenet. Sekoita limetinmehu, hienonnetut ainekset ja mausteet jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi.

    Muotoile taikinasta öljytyin käsin 8 grillimakkaran paksuista noin 10 cm:n pituista tankoa ja työnnä niihin halutessasi varrastikut. Kypsennä kebabeja 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai parilassa välillä käännellen, kunnes liha on kypsää ja kebabien väri kauniin ruskea.

    Valmista persikkaraita. Leikkaa persikka kuutioiksi ja hienonna mintunlehdet. Sekoita jogurtin joukkoon persikkakuutiot. Mausta mintulla, limetin mehulla, hunajalla, suolalla ja pippurilla. Tarjoua couscousin tai riisin kanssa.

    Vinkki! Voit tehdä orientalkebabit myös vähärasvaisesta naudan jauhelihasta.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
      Hinta 1,35/kpl
      1,35/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Lime
      Hinta n. 0,34/kpl
      4,29/kg
    • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
      Hinta 2,49/kpl
      24,90/kg
    • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
      Hinta 1,59/kpl
      31,80/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Meira mauste Garam masala 28g
      Hinta 0,99/kpl
      35,36/kg
    • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/kg
    • K-Menu persikanpuolikkaat sokeriliemessä 410g/240g
      Hinta 0,82/kpl
      3,42/kg
    • Pirkka juokseva hunaja 350g
      Hinta 3,69/kpl
      10,54/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
      Hinta 1,69/kpl
    • Valkosipuli ulkomainen kg
      Hinta n. 0,50/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Santa Maria Indian Garam Masala mausteseos, purkki 33g
      Hinta 3,35/kpl
      101,52/kg
    • Meira Garam Masala 36g tlk maustes slton
      Hinta 1,79/kpl
      49,72/kg
    • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
      Hinta 1,85/kpl
      4,63/kg
    • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
      Hinta 2,29/kpl
      5,73/kg
    • Del Monte Persikanpuolikkaat kevyessä sokeriliemessä 420g/235g
      Hinta 2,29/kpl
      9,74/kg
    • Järvikylä Minttu rasia 20g
      Hinta 2,99/kpl
    • Järvikylä vahva minttu
      Hinta 3,99/kpl
    • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
      Hinta 4,19/kpl
      16,76/kg
    • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
      Hinta 4,29/kpl
      17,16/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti