Possupyörykät ja raitakastikeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possupyörykät ja raitakastike

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Raikas raitakastike maistuu possupyöryköiden kanssa.

    Ainekset

    5 annosta
    400 g
     
    Pirkka porsaan jauhelihaa
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    1 pieni (70 g)
     
    sipuli
    tai
    1/2 rkl
     
    öljyä
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    1 tl
     
    garam masala -mausteseosta (Santa Maria)
    tai
    1 tl
     
    kurkumaa
    tai
    1 tl
     
    sambal oelek chilitahnaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Kastike

    1
     
    porkkana
    tai
    1/2
     
    kurkkua
    tai
    2
     
    valkosipulinkynttä
    tai
    1–2
     
    kevätsipulia tai pala purjoa
    tai
    1/2 dl
     
    tuoretta minttua hienonnettuna
    tai
    4 dl
     
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    721 kJ / 173 kcal
    Rasva
    12,1 g
    josta tyydyttynyttä
    5,5 g
    Hiilihydraatit
    5,6 g
    josta sokereita
    3,5 g
    Proteiini
    10,1 g
    Suola
    1,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Valmista ensin kastike. Raasta kuorittu porkkana ja kurkku karkeaksi. Valuta kurkkuraastetta siivilässä 5–10 minuuttia. Hienonna valkosipulinkynnet, kevätsipuli ja minttu.

    Sekoita porkkana- ja kurkkuraaste, sipulit ja minttu jogurtin joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna maustua kylmässä sillä aikaa, kun valmistat pyörykät.

    Sekoita jogurttiin korppujauho ja anna turvota hetken aikaa. Hienonna kuorittu sipuli ja kypsennä mikroaaltouunissa tilkassa öljyä 1–2 minuuttia. Sekoita jogurtti-korppujauhoseos, muna, sipuli ja mausteet tasaiseksi taikinaksi jauhelihan kanssa.

    Muotoile taikinasta kostutetuin käsin 25–30 lihapyörykkää pellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa possupyörykät ja raitakastike keitetyn riisin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen porsaan jauheliha 12% 400g
      Hinta 4,09/kpl
      10,23/kg