Tulinen lammascurryTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tulinen lammascurry

Tulinen lammascurry maistuu basmatiriisin ja kurkkuraidan kanssa.

3 arvostelua
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 470 kcal / annos (400g)

Ainekset

4 annosta

Lammaspyörykät

    • 500gkaritsan jauhelihaa
    • 1kananmuna
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsambal oelek chilitahnaa
    • 1tlpaprikajauhetta

Curry

    • 1valkosipulinkynsi
    • 1punainen paprika
    • 1rklöljyä
    • 1tlinkivääritahnaa
    • 1tlkardemummaa
    • 1tlk(500 g)Pirkka paseerattua tomaattia
    • 1dlvettä
    • 3/4tlsuolaa
    • 1-2tlsokeria

Kurkkuraita

    • 1/2tuorekurkku
    • 3dlmaustamatonta jogurttia
    • 3rkltuoretta minttua hienonnettuna
    • ripaussuolaa
    • ripaussokeria

Pinnalle

    • reilustikorianteria tai persiljaa hienonnettuna

Lisäksi

    • Pirkka basmatiriisiä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata lampaanjauheliha. Sekoita lammaspyöryköiden ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Muotoile seoksesta kostutetuin käsin pyöryköitä. Ruskista ne paistinpannulla. Nosta pyörykät lautaselle.
  2. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Leikkaa paprika suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy pannulla. Lisää öljyyn chili, valkosipuli, paprika, inkivääritahna ja kardemumma. Sekoittele niitä pari minuuttia. Kaada joukkoon paseerattu tomaatti ja vesi, mausta suolalla ja sokerilla. Lisää kastikkeen joukkoon lammaspyörykät. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
  4. Valmista tällä välin kurkkuraita. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Valuta raaste siivilän läpi. Sekoita jogurtin joukkoon minttu, suola, sokeri ja kurkkuraaste.
  5. Hienonna lammascurryn pinnalle runsaasti korianteria tai persiljaa. Tarjoa lisäksi basmatiriisiä ja kurkkuraitaa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 400g100 g

  • 470 kcal1 970 kJ
  • Proteiinia 39 g
  • Hiilihydraatteja11 g
  • Rasvaa30 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,65/kpl2,60/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
    Spice Up! Sambal oelek chilitahna 230g
    2,25/kpl9,78/kg
  • Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
    Santa Maria Spicy World Sambal Oelek Chili Paste 200g
    2,20/kpl11,00/kg
  • Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
    Go-Tan Sambal oelek indonesialainen chilitahna 200g
    2,49/kpl12,45/kg
  • Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,79/kpl5,64/kg
  • Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,29/kpl4,14/kg
  • Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
    Mutti tomaattipyre 130 g tuubi
    0,99/kpl7,62/kg
  • K-Menu Paprika jauhettu 250g
    K-Menu Paprika jauhettu 250g
    2,39/kpl9,56/kg
  • Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    Meira Paprika 24g jauh pussi mauste
    0,51/kpl21,25/kg
  • Meira Paprika 60 g jauhettu
    Meira Paprika 60 g jauhettu
    1,25/kpl20,83/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
    1,49/kpl29,80/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,80/kpl3,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Spice Up! Inkivääritahna 110g
    Spice Up! Inkivääritahna 110g
    2,15/kpl19,55/kg
  • Spice Up Inkivääritahna 210g
    Spice Up Inkivääritahna 210g
    5,49/kpl26,14/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    0,95/kpl118,75/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    0,95/kpl118,75/kg
  • Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    Pirkka paseerattu tomaatti 500 g
    0,89/kpl1,78/kg
  • Petti paseerattu tomaatti 500g
    Petti paseerattu tomaatti 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Petti paseerattu tomaatti 350g
    Petti paseerattu tomaatti 350g
    1,59/kpl4,54/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    1,36/kpl3,89/kg
  • Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g
    Pirkka Luomu maustamaton jogurtti 750 g
    2,39/kpl3,19/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
    Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg
    2,59/kpl
  • Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    Pirkka kreikkalainen jogurtti 1kg
    2,59/kpl
  • Järvikylä Aasian Minttu
    Järvikylä Aasian Minttu
    1,89/kpl
  • Järvikylä vahva minttu
    Järvikylä vahva minttu
    3,99/kpl
  • Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka basmatiriisi 1kg
    Pirkka basmatiriisi 1kg
    3,35/kpl
  • Risella Basmatiriisi 1kg
    Risella Basmatiriisi 1kg
    3,75/kpl
  • Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    Uncle Ben's basmatiriisi keitinpussissa 4x125g
    3,09/kpl6,18/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua