Arkiston aarre
Tulinen lammascurry
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Tulinen lammascurry maistuu basmatiriisin ja kurkkuraidan kanssa.
Ainekset
4 annosta
Lammaspyörykät
- 500 g karitsan jauhelihaa
- 1 kananmuna
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl sambal oelek chilitahnaa
- 1 rkl Pirkka tomaattisosetta
- 1 tl paprikajauhetta
Curry
- 1 Pirkka mieto punainen chili
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 punainen paprika
- 1 rkl öljyä
- 1 tl inkivääritahnaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 tlk (500 g) Pirkka paseerattua tomaattia
- 1 dl vettä
- 3/4 tl suolaa
- 1–2 tl sokeria
Kurkkuraita
- 1/2 tuorekurkku
- 3 dl maustamatonta jogurttia
- 3 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
Pinnalle
- reilusti korianteria tai persiljaa hienonnettuna
Lisäksi
- Pirkka basmatiriisiä
Ravintosisältö
- Energia483 kJ / 116 kcal
- Rasva6,6 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit5 g
- josta sokereita4,7 g
- Proteiini8,3 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sulata lampaanjauheliha. Sekoita lammaspyöryköiden ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Muotoile seoksesta kostutetuin käsin pyöryköitä. Ruskista ne paistinpannulla. Nosta pyörykät lautaselle.
- Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Leikkaa paprika suikaleiksi.
- Kuumenna öljy pannulla. Lisää öljyyn chili, valkosipuli, paprika, inkivääritahna ja kardemumma. Sekoittele niitä pari minuuttia. Kaada joukkoon paseerattu tomaatti ja vesi, mausta suolalla ja sokerilla. Lisää kastikkeen joukkoon lammaspyörykät. Hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
- Valmista tällä välin kurkkuraita. Raasta kurkku karkeaksi raasteeksi. Valuta raaste siivilän läpi. Sekoita jogurtin joukkoon minttu, suola, sokeri ja kurkkuraaste.
- Hienonna lammascurryn pinnalle runsaasti korianteria tai persiljaa. Tarjoa lisäksi basmatiriisiä ja kurkkuraitaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(16 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(26 arviota)
- 30–60 min4,3(8 arviota)
- 30–60 min4,7(52 arviota)
Arkiston aarre30–60 min- Arkiston aarre30–60 min4,8(12 arviota)
- 30–60 min4,5(6 arviota)
- 30–60 min2,8(36 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,9 (8 arviota)