Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Kookospannacotta
Kookosmaidosta syntyy pehmeänmakuinen ja makea pannacotta. Limetillä ja mintulla raikastettu tuore ananas maistuu kookospannacotan kanssa.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 226 kcal / annos (160g)
Ainekset
6 annosta
- 1tlk(400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 1dlvettä
- 1dlDansukker hyytelösokeri Multia
Pinnalle
- n. 200gtuoretta ananasta
- 2tllimetinmehua
- 1/2tllimetinkuorta raastettuna
- 2tlfariinisokeria
- 1/2rkltuoretta minttua hienonnettuna
Valmistus
30 - 60 min- Kaada pinnoitettuun kattilaan kookosmaito. Huuhtele tölkki vedellä (1 dl) ja lisää vesi kattilaan. Sekoita joukkoon hyytelösokeri.
- Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä noin 1 minuutti. Jaa seos annoslaseihin ja anna jäähtyä. Nosta pannacottat jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 4 tuntia.
- Leikkaa ananas pieniksi paloiksi. Sekoita ananaspalojen joukkoon limetinmehu -ja kuori, sokeri sekä minttu. Jaa marinoidut ananakset kookospannacottien päälle juuri ennen tarjoilua.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Ravintosisältö perannos 160g100 g
- 226 kcal946 kJ
- Proteiinia1,7 g
- Hiilihydraatteja24,5 g
- Rasvaa13,5 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Aivan ihanan makuista, mutta ei hyytynyt täälläkään.. jäähdyteltiin aamusta iltapäivään ja oli lirua. Koitettiin vielä yön yli jäähdytellä, mutta samaa lirua edelleen
Moi! Todella hyvän makuista mutta ei hyytynyt lainkaan. Neljän tunnin jälkeen yhtä lirua kuin jääkaappiin laitettaessa.
Hei Antti, ikävä kuulla, että kookospannacotta ei hyytynyt lainkaan. Resepti on testattu K-Koekeittiöllä ohjeen mukaan, jolloin kookospannacotta hyytyi.
Henkkuli, hyydyttämiseen kannattaa varata ainakin neljä tuntia aikaa. Valmis pannacotta ilman pinnalle tulevia hedelmiä säilyy jääkaapissa noin pari-kolme päivää.
Kuinka kauan suosittelet pitämään kookos pannacottaa jääkaapissa?