Paahdettu juuressosekeitto
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Paahtaminen tuo juuressosekeittoon makua. Vaihtele juureksia makusi mukaan, kokeile esimerkiksi selleriä.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 4–5 (n. 400 g) Pirkka perunaa
- 3–4 (n. 300 g) Pirkka porkkanaa
- 2 (n. 200 g) palsternakkaa
- pala (n. 150 g) Pirkka lanttua
- 2 punasipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 (n. 300 g) purjo
- 1 tl kuivattua timjamia
- ripaus mustapippuria
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 l vettä
- 2 rkl kasvisfondia
- ¼ tl suolaa
Ravintosisältö
- Energia237 kJ / 57 kcal
- Rasva2,4 g
- josta tyydyttynyttä0,4 g
- Hiilihydraatit6,8 g
- josta sokereita2,3 g
- Proteiini1,1 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Pese, kuori ja paloittele reiluiksi paloiksi perunat, porkkanat, palsternakat ja lanttu. Kuori ja lohko punasipulit ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo parin sentin paloiksi.
- Pane kaikki kasvikset kulhoon. Sekoita joukkoon timjami, mustapippuri ja öljyä. Kumoa kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Sekoittele kasviksia lastalla paistumisen puolivälissä. Tarkista, että kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
- Kiehauta vesi ja lisää kattilaan puolet kasviksista ja kasvisfondi. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Kiehauta ja tarkista maku. Ripottele lopuille kasviksia suolaa. Annostele keitto lautasille, nostele pinnalle kasviksia ja koristele halutessasi timjamilla. Tarjoa lämpimän leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,78 € kappaleYksikköhinta 60,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,98 € kappale (75,38 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 33,70 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (42,22 € kilogramma)
- Hinta 7,12 € kappaleYksikköhinta 35,60 € litra
- Plussa-etu −7 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 16,67 € litraIlman Plussa-korttia 3,24 € kappale (18,00 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,8(91 arviota)
- 30–60 min3,3(6 arviota)
- 30–60 min4,1(90 arviota)
- 30–60 min3,5(56 arviota)
- 30–60 min3,7(55 arviota)
- 30–60 min3,9(449 arviota)
- 30–60 min3,7(275 arviota)
- 30–60 min3,7(110 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (101 arviota)
- Tuittu2 kuukautta sittenErittäin hyvää.
- Naakkeli2 kuukautta sittenKovin on proteiini-köyhä kyhäelmä…
- Mne2 kuukautta sittenAjan ja energian hukkaamista. Juureksia piti pohottaa uunissa 45 minuuttia, eikä maku ollut yhtään parempi kuin ensin kattilassa kuullottamalla ja keittämällä. Päin vastoin, lopputuloksena oli laimean makuinen ja klimppinen soppa, joka meillä jäi lopulta syömättä.
- Ketterä kokeilija1 vuosi sittenItse paahdoin niitä juureksia mitä kaapista löytyi (valkojuuri, porkkana, lanttu, lehtipersiljan juuri) n. 45min. Soseutuksen jälkeen siivilöin ja lisäsin kevyesti vaahdotettua vispikermaa. Oli todella hyvää, ravintolatason keitto.
- Aa6 vuotta sittenJoo ei todellakaan kypsenny uunissa 30min.
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenAa, resepti on testattu K-koekeittiöllä ohjeen mukaan. Uunien tehoissa on kuitenkin eroja, joten juureksia kannattaa pitää uunissa kunnes ne ovat pehmeitä.