Paahdettu juuressosekeitto Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu juuressosekeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Paahtaminen tuo juuressosekeittoon makua. Vaihtele juureksia makusi mukaan, kokeile esimerkiksi selleriä.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
4–5 (n. 400 g)
 
tai
3–4 (n. 300 g)
 
tai
2 (n. 200 g)
 
palsternakkaa
tai
pala (n. 150 g)
 
tai
2
 
punasipulia
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
1 (n. 300 g)
 
purjo
tai
1 tl
 
kuivattua timjamia
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
3 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1 l
 
vettä
tai
2 rkl
 
kasvisfondia
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
237 kJ / 57 kcal
Rasva
2,4 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
6,8 g
josta sokereita
2,3 g
Proteiini
1,1 g
Suola
0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese, kuori ja paloittele reiluiksi paloiksi perunat, porkkanat, palsternakat ja lanttu. Kuori ja lohko punasipulit ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo parin sentin paloiksi.

Pane kaikki kasvikset kulhoon. Sekoita joukkoon timjami, mustapippuri ja öljyä. Kumoa kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Sekoittele kasviksia lastalla paistumisen puolivälissä. Tarkista, että kaikki kasvikset ovat pehmeitä.

Kiehauta vesi ja lisää kattilaan puolet kasviksista ja kasvisfondi. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Kiehauta ja tarkista maku. Ripottele lopuille kasviksia suolaa. Annostele keitto lautasille, nostele pinnalle kasviksia ja koristele halutessasi timjamilla. Tarjoa lämpimän leivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Etuhinta 0,99/kpl
    0,50/kg
    norm. 2,29/kpl (1,15/kg)
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 1,95/kpl
    1,95/kg
  • Pirkka suomalainen lanttu
    Hinta n. 0,60/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka timjami 9g
    Hinta 0,79/kpl
    87,78/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,09/kpl
    35,45/l
  • Knorr FOND DU CHEF Kasvis-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Purjo ulkomainen
    Hinta n. 0,77/kpl
    3,09/kg
  • Meira Timjami 13g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    76,15/kg
  • Pirkka Luomu timjami 14g
    Hinta 1,95/kpl
    139,29/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Plussa-etu −11 %
    Pirkka Kasvisfondi 180ml
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,50/2 kpl
    15,28/l
    Ilman Plussa-korttia 3,09/kpl (17,17/l)
  • Touch of Taste Kantarellifondi 180ml
    Hinta 2,99/kpl
    16,61/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,9 (73 arviota)

  • Aa
    4 vuotta sitten
    Joo ei todellakaan kypsenny uunissa 30min.
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    Aa, resepti on testattu K-koekeittiöllä ohjeen mukaan. Uunien tehoissa on kuitenkin eroja, joten juureksia kannattaa pitää uunissa kunnes ne ovat pehmeitä.