Paahdettu juuressosekeitto
Paahtaminen tuo juuressosekeittoon makua. Vaihtele juureksia makusi mukaan, kokeile esimerkiksi selleriä. Noin 0,95€/annos.*
5 annosta30 - 60 min180 kcal / annos (400g)
Ainekset
5 annosta
- 4-5(n. 400 g)Pirkka perunaa
- 3-4(n. 300 g)Pirkka porkkanaa
- 2(n. 200 g)palsternakkaa
- pala (n. 150 g)Pirkka lanttua
- 2punasipulia
- 3valkosipulinkynttä
- 1(n. 300 g)purjo
- 1tlkuivattua timjamia
- ripausmustapippuria
- 3rkloliiviöljyä
- 1lvettä
- 2rklkasvisfondia
- 1/4tlsuolaa
Valmistus
30 - 60 min- Pese, kuori ja paloittele reiluiksi paloiksi perunat, porkkanat, palsternakat ja lanttu. Kuori ja lohko punasipulit ja hienonna valkosipulinkynnet. Halkaise ja huuhtele purjo. Leikkaa purjo parin sentin paloiksi.
- Pane kaikki kasvikset kulhoon. Sekoita joukkoon timjami, mustapippuri ja öljyä. Kumoa kasvikset leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Sekoittele kasviksia lastalla paistumisen puolivälissä. Tarkista, että kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
- Kiehauta vesi ja lisää kattilaan puolet kasviksista ja kasvisfondi. Soseuta kasvikset sauvasekoittimella. Kiehauta ja tarkista maku. Ripottele lopuille kasviksia suolaa. Annostele keitto lautasille, nostele pinnalle kasviksia ja koristele halutessasi timjamilla. Tarjoa lämpimän leivän kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet Sesongit Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per annos 400g100 g
- 180 kcal748 kJ
- Proteiinia 4 g
- Hiilihydraatteja20 g
- Rasvaa9 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Joo ei todellakaan kypsenny uunissa 30min.
Aa, resepti on testattu K-koekeittiöllä ohjeen mukaan. Uunien tehoissa on kuitenkin eroja, joten juureksia kannattaa pitää uunissa kunnes ne ovat pehmeitä.