Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Juurescappuccino
Juurescappuccino on pehmeä juuressosekeitto, joka tarjoillaan mukista maitovaahdon kanssa. Juurescappuccino sopii hyvin alkuruoaksi.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
- 186 kcal / annos (300g)
Ainekset
6 annosta
- 1(100 g)sipuli
- 2-3(900 g)Pirkka lanttua
- 2(400 g)palsternakka
- 1pala(150 g)juuriselleriä
- 2rklPirkka voita
- 3-4dlvettä
- 1 1/2tlsuolaa
- 1-2dlPirkka vispikermaa
- ripausmustapippuria
Pinnalle
Valmistus
30 - 60 min- Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja kuutioi juurekset. Kuumenna rasva kattilassa ja kuullota sipuleita ja juureskuutioita muutama minuutti.
- Lisää kiehuva vesi ja mausta suolalla. Keitä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
- Soseuta kypsät juurekset sauvasekoittimella. Lisää soseeseen maito ja kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja mausta mustapippurilla.
- Kuumenna pienessä kattilassa pinnalle tuleva maito. Vispaa voimakkaasti vispilällä vaahdoksi. Jaa keitto tarjoilukuppeihin ja koristele maitovaahdolla. Tarjoa halutessasi lisäksi tuoretta leipää.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Ravintosisältö perannos 300g100 g
- 186 kcal780 kJ
- Proteiinia5,67 g
- Hiilihydraatteja13,8 g
- Rasvaa12,2 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi