KurpitsapastaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsapasta

Myskikurpitsasta, chilistä ja valkosipulista syntyy ihanan täyteläinen kastike pastalle. Viimeistele annos rapeaksi paistetuilla salvianlehdillä. Noin 1,50€/annos.*

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Lisäksi

Valmistus

30 - 60 min
  1. Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna.
  2. Kuullota kurpitsakuutioita, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä kattilassa. Lisää vesi, suola ja pippuri. Kuumenna ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat pehmenevät. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa pieni määrä vettä.
  3. Soseuta kurpitsaseos sauvasekoittimella. Lisää kerma ja parmesaani. Kuumenna.
  4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Ota pieni määrä pastan keitinvettä talteen. Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa ohenna pastan keitinvedellä.
  5. Kuumenna öljy puhtaalla pannulla. Lisää tuoreet salvianlehdet ja paista muutama minuutti miedolla lämmöllä, kunnes lehdet rapeutuvat. Salvian maku mietonee paistettaessa. Viimeistele pasta rapeilla salvianlehdillä ja parmesaanilla.

Tiesitkö että...

Paistetun salvian sijaan voit viimeistellä pastan myös tuoreella basilikalla tai babypinaatilla. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka spagetti 500g
    Pirkka spagetti 500g
    1,29/kpl2,58/kg
  • Pirkka spagetti 1kg
    Pirkka spagetti 1kg
    1,79/kpl
  • Pirkka Luomu spagetti 500g
    Pirkka Luomu spagetti 500g
    1,99/kpl3,98/kg
  • Myskikurpitsa
    Myskikurpitsa
    2,99/kg
  • Myskikurpitsa
    Myskikurpitsa
    1,81/kpl1,99/kg
  • Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
    1,59/kpl31,80/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,35/kpl10,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,69/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
    0,49/kpl2,45/l
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,49/kpl32,45/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    8,09/kpl40,45/kg
  • Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    3,90/kpl48,75/kg
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Järvikylä Salvia ruukku
    1,89/kpl
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80g
    3,45/kpl43,12/kg
  • Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    Zanetti Parmonia juustoraaste 100g Italia
    2,35/kpl23,50/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juustoraaste 40g
    2,49/kpl62,25/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille