Kurpitsapasta
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Myskikurpitsasta, chilistä ja valkosipulista syntyy ihanan täyteläinen kastike pastalle. Viimeistele annos rapeaksi paistetuilla salvianlehdillä.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4 annosta
- 300 g Pirkka spagettia
- 1/2 (n. 600 g) myskikurpitsaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/2–1 Pirkka mietoa punaista chiliä
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- n. 1/2 dl vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 1 dl parmesaania raastettuna
Lisäksi
- 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2–1 ruukkua tuoretta salviaa
- parmesaania raastettuna
Ravintosisältö
- Energia622 kJ / 148 kcal
- Rasva5,7 g
- josta tyydyttynyttä2,4 g
- Hiilihydraatit18,7 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini4,9 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna.
- Kuullota kurpitsakuutioita, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä kattilassa. Lisää vesi, suola ja pippuri. Kuumenna ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat pehmenevät. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa pieni määrä vettä.
- Soseuta kurpitsaseos sauvasekoittimella. Lisää kerma ja parmesaani. Kuumenna.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Ota pieni määrä pastan keitinvettä talteen. Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa ohenna pastan keitinvedellä.
- Kuumenna öljy puhtaalla pannulla. Lisää tuoreet salvianlehdet ja paista muutama minuutti miedolla lämmöllä, kunnes lehdet rapeutuvat. Salvian maku mietonee paistettaessa. Viimeistele pasta rapeilla salvianlehdillä ja parmesaanilla.
Paistetun salvian sijaan voit viimeistellä pastan myös tuoreella basilikalla tai babypinaatilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,75/kpl45,83/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (52,33/kg)
- Plussa-etu −16 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl9,00/kgIlman Plussa-korttia 2,68/kpl (10,72/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/lIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (6,60/l)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(48 arviota)
- 5–15 min4,0(185 arviota)
- 30–60 min3,9(12 arviota)
- 30–60 min4,2(105 arviota)
- yli 60 min4,0(145 arviota)
- 30–60 min4,3(40 arviota)
- yli 60 min3,3(27 arviota)
- 30–60 min4,0(111 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (140 arviota)
- Kurpitsa3 kuukautta sittenHyvää on! Tuplasin vaan mausteet ja lisäsin kastikkeeseen paistetun salvian sijaan 1 tl kuivattua salviaa ihan loppu vaihessa :)
- Nuuskamuikkunen4 kuukautta sittenMahtava ja maistuva syysruoka.
- Uusi tuttavuus2 vuotta sittenTosi hyvä yhdistelmä ja rapea salvia oli kiva idea
- Kurpitsapää2 vuotta sittenHarmillisen mauton ja tunkkainen kokonaisuus, joka jäi syömättä. Liian veteläksi jäi ja ainesosat eivät vaan sopineet yhteen. Sitruunalla koitti piristää ja raikastaa, jotain raikkautta olisi kaivannut. Tai ehkä makuasioista ei vain voi kiistellä 😊
- Emerson2 vuotta sittenKuulosti hurjan hyvältä, mutta lautasella tylsä, tasapaksu ja raikkaus puuttuu. Ei vaivan arvoinen, valitettavasti.
- Nam2 vuotta sittenOlin koko perheen mielestä todella hyvää! Helppo tehdä.
- Eva3 vuotta sittenPaljonko kurpitsasosetta tänne tarvitaan?