Kurpitsapasta
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
300 g | tai |
1/2 (n. 600 g) | myskikurpitsaa tai |
3 | valkosipulinkynttä tai |
1/2–1 | tai |
1 rkl | tai |
n. 1/2 dl | vettä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
1 dl | parmesaania raastettuna tai |
Lisäksi | |
|---|---|
1 rkl | tai |
1/2–1 ruukkua | tuoretta salviaa tai |
parmesaania raastettuna tai | |
Ravintosisältö
Energia | 624 kJ / 149 kcal |
Rasva | 5,7 g |
josta tyydyttynyttä | 2,5 g |
Hiilihydraatit | 18,7 g |
josta sokereita | 2,2 g |
Proteiini | 4,9 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Halkaise kurpitsa, poista siemenet ja rihmat. Leikkaa kuoret pois ja kuutioi kurpitsa. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Poista chilistä siemenet ja hienonna.
Kuullota kurpitsakuutioita, valkosipulia ja chiliä hetki öljyssä kattilassa. Lisää vesi, suola ja pippuri. Kuumenna ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes kurpitsat pehmenevät. Sekoita välillä ja lisää tarvittaessa pieni määrä vettä.
Soseuta kurpitsaseos sauvasekoittimella. Lisää kerma ja parmesaani. Kuumenna.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Ota pieni määrä pastan keitinvettä talteen. Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa ohenna pastan keitinvedellä.
Kuumenna öljy puhtaalla pannulla. Lisää tuoreet salvianlehdet ja paista muutama minuutti miedolla lämmöllä, kunnes lehdet rapeutuvat. Salvian maku mietonee paistettaessa. Viimeistele pasta rapeilla salvianlehdillä ja parmesaanilla.
Paistetun salvian sijaan voit viimeistellä pastan myös tuoreella basilikalla tai babypinaatilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Myskikurpitsa luomuHinta n. 4,04/kpl4,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g laktoositonHinta 6,99/kpl34,95/kg
- Parmareggio Parmigiano Reggiano classiico raaste 60gHinta 2,69/kpl44,83/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka spagetti 500gHinta 1,49/kpl2,98/kg
- Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauhaEtuhinta 1,29/kpl25,80/kgnorm. 1,69/kpl
- Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 8,89/kpl17,78/l
- MyskikurpitsaHinta n. 3,32/kpl3,69/kg
- MyskikurpitsaHinta n. 2,06/kpl2,29/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä Salvia ruukkuHinta 1,89/kpl
- Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano juustoraaste 80gHinta 2,99/kpl37,38/kg
- Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano Dop 150gHinta 7,35/kpl49,00/kg
- Parmareggio Parmigiano Reggiano parmesaanijuustoraaste 30kk 60gHinta 3,35/kpl55,83/kg
- Ferrari Parmigiano Reggiano raaste 60gHinta 2,89/kpl48,17/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka Luomu spagetti 500gHinta 1,99/kpl3,98/kg
- Pirkka spagetti 1kgHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500mlHinta 9,99/kpl19,98/l
- Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500mlHinta 7,39/kpl14,78/l
- Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHTHinta 0,49/kpl2,45/l
- Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositonEtuhinta 1,19/kpl5,95/lnorm. 1,25/kpl
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(119 arviota)
- yli 60 min4,0(54 arviota)
- 30 - 60 min3,9(46 arviota)
- 30 - 60 min3,9(11 arviota)
- 30 - 60 min3,8(366 arviota)
- 30 - 60 min3,6(69 arviota)
- 30 - 60 min4,1(93 arviota)
- 30 - 60 min4,8(59 arviota)
Arvostele resepti
- Emerson4 päivää sittenKuulosti hurjan hyvältä, mutta lautasella tylsä, tasapaksu ja raikkaus puuttuu. Ei vaivan arvoinen, valitettavasti.
- Nam2 kuukautta sittenOlin koko perheen mielestä todella hyvää! Helppo tehdä.
- Eva10 kuukautta sittenPaljonko kurpitsasosetta tänne tarvitaan?