Paahdettu paprikakeitto ja sienihöystö
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 isoa (850 g) | punaista paprikaa tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2 | valkosipulinkynttä tai |
1 rkl | öljyä tai |
1/2 tl | tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 tl | suolaa tai |
1 tlk (500 g) | tai |
1 dl | tai |
1 dl | vettä tai |
Sienihöystö | |
|---|---|
1 pieni (75 g) | punasipuli tai |
1 rs (100 g) | siitakesieniä tai suppilovahveroita tai |
1/2 rkl | öljyä tai |
1 rkl | tuoretta timjamia hienonnettuna tai |
ripaus | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
Ravintosisältö
Energia | 220 kJ / 53 kcal |
Rasva | 2,4 g |
josta tyydyttynyttä | 0,5 g |
Hiilihydraatit | 5,7 g |
josta sokereita | 4,7 g |
Proteiini | 1,4 g |
Suola | 0,6 g |
Valmistus
Halkaise paprikat ja poista niistä siemenet ja kanta. Levitä paprikanpuolikkaat pellille leivinpaperin päälle kuori ylöspäin. Lisää pellille myös kuorittu, lohkottu sipuli sekä kuorimattomat valkosipulinkynnet.
Sivele paprikoiden ja sipulin pinnalle öljyä ja ripottele pintaan yrttisekoitusta, pippuria ja puolet suolasta. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
Raaputa paprikoiden pinnasta tarvittaessa mustunut kuori pois. Soseuta paprikat, sipuli ja kuoritut valkosipulinkynnet sauvasekoittimella kattilassa. Lisää loput suolasta ja paseerattu tomaatti. Kuumenna kiehuvaksi, hauduta noin 5 minuuttia. Lisää ruokakerma ja vesi. Kiehauta keitto.
Suikaloi punasipuli ja hienonna puhdistetut sienet. Kuullota sipulia hetki öljyssä pannulla. Lisää sienet ja timjami. Jatka kuullottamista vielä muutaman minuutin ajan, kunnes sienten neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa sienihöystö keiton kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Pirkka provencale 9g yrttiseosHinta 0,59/kpl65,56/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka paseerattu tomaatti 500 gHinta 0,89/kpl1,78/kg
- Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositonHinta 0,65/kpl3,25/l
- Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100gHinta 3,19/kpl31,90/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Paprika punainenHinta n. 0,60/kpl3,99/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,55/kpl10,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Meira yrttiseos 8g ProvencaleHinta 0,89/kpl111,25/kg
- Pirkka Välimeren yrttiseos 9g mausteseosHinta 0,79/kpl87,78/kpl
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Plussa-etu −13 %Mutti Passata paseerattu tomaatti 500gPlussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl3,20/kgIlman Plussa-korttia 1,85/kpl (3,70/kg)
- Pirkka Luomu paseerattu tomaatti 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki ruokakerma 10 % 2dl HYLA UHTHinta 0,64/kpl3,20/l
- Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositonHinta 2,45/kpl7,42/l
- Punasipuli SuomiHinta n. 0,20/kpl1,95/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,15/kpl3,29/kg
- Siitakesieni SuomiHinta n. 0,50/kpl24,95/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(27 arviota)
- 30 - 60 min4,2(133 arviota)
- 30 - 60 min3,7(52 arviota)
- alle 15 min4,1(196 arviota)
- 30 - 60 min3,9(71 arviota)
- alle 30 min4,5(99 arviota)
- 30 - 60 min3,7(60 arviota)
- 30 - 60 min3,4(13 arviota)
