Hyppää sisältöön
Paahdettu siikafileeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettu siikafilee

  • Annosmäärä2 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Paahdettu siikafilee graavataan ennen kuin pinta paahdetaan kauniiksi. Tarjoa lisäksi piimäkastiketta. Resepti: Kalatukku E. Eriksson.
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

2 annosta
n. 300 g
 
Benella siikafileetä
tai
1 rkl
 
hienoa merisuolaa
tai
n. 1/2 rkl
 
sokeria
tai

Piimäkastike

1 dl
 
piimää
tai
1/2 dl
 
majoneesia
tai
2–3 rkl
 
sitruunanmehua
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
2 tl
 
sokeria
tai
1 tl
 
tai
1 rkl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
579 kJ / 138 kcal
Rasva
8,4 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
4,3 g
josta sokereita
4,3 g
Proteiini
10,9 g
Suola
4,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Voit valmistaa annoksen niin nahallisesta kuin nahattomastakin siiasta. Graavaa siika molemmin puolin hyvin kevyesti suolalla ja sokerilla. Anna maustua leivinpaperiin käärittynä jääkaapissa 2–3 tuntia.
Kuivaa fileet ja leikkaa niistä haluamasi kokoisia paloja. Paahda kaasupolttimella eli ”tohottimella” (tai tulikuumalla paistinpannulla) nahkapuolelta tummaksi ja rapeaksi.
Sekoita kastikkeeen ainekset keskenään. Anna tekeytyä jääkaapissa pari tuntia. Maista ja mausta tarvittaessa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pysyvästi edullinen
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,25/kpl
    1,25/kg
  • Hellmanns Real majoneesi 200g
    Hinta 3,85/kpl
    19,25/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Dijon -sinappi 210g
    Hinta 2,55/kpl
    12,14/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,69/kpl
  • Siikafilee suomustettu kg
    Hinta 49,99/kg
  • Jozo Le Saunier de Camargue Fleur de Sel merisuola 125g
    Hinta 3,29/kpl
    26,32/kg
  • Jozo Le Saunier de Camargue Hieno merisuola sirotin 250g
    Hinta 2,79/kpl
    11,16/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,09/kpl
    1,09/kg
  • K-Menu sokeri 1kg
    Hinta 0,99/kpl
    0,99/kg
  • Juustoportti Vapaan lehmän AB-piimä 1l laktoositon
    Hinta 2,35/kpl
    2,35/l
  • Arla AB-piimä 2,5 % 1l vähälaktoosinen
    Hinta 1,89/kpl
    1,89/l
  • Plussa-etu −15 %
    El Taco Truck Chili Mayo majoneesi 200ml Medium Spicy, Creamy, Vegan
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,99/kpl
    14,95/l
    Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (17,75/l)
  • Heinz Seriously Good majoneesi 220ml
    Hinta 2,79/kpl
    12,68/l
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
    Hinta 1,00/kpl
    2,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Auran sinappi 125g dijon
    Hinta 1,59/kpl
    12,72/kg
  • Maille Dijon Originale sinappi 215g
    Hinta 3,15/kpl
    14,65/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,69/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (6 arviota)