Tyrnigraavattu lohi Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Tyrnigraavattu lohi

  • Annosmäärän. 12 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Tyrnigraavattu lohi sopii juhlavaan kalapöytään. Tarjoa saaristolaisleivän kanssa.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 12 annosta
n. 700 g
 
lohifileetä
tai
1/2 dl
 
tyrnitäysmehua
tai
2 rkl
 
merisuolaa
tai
1 rkl
 
sokeria
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai

Pinnalle

n. 1/2 dl
 
Pirkka tyrnimarjoja (pakaste)
tai
 
tilliä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 137 kJ / 272 kcal
Rasva
17,9 g
josta tyydyttynyttä
3,4 g
Hiilihydraatit
3,2 g
josta sokereita
3,1 g
Proteiini
24,4 g
Suola
7,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Nypi lohesta ruodot ja leikkaa filee puoliksi. Valuta kalan päälle tyrnitäysmehu. Ripottele pinnalle suola, sokeri ja pippuri. Käännä lihapuolet vastakkain. Kääri kala esimerkiksi pieneen muovipussiin ja folioon. Anna graavautua 1–1 1/2 vuorokautta jääkaapissa. Kääntele kalaa graavautumisen aikana.

Pyyhi kalan pinnalta irtoavat mausteet. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjoiluvadille. Koristele kokonaisilla tyrnimarjoilla ja tillillä. Tarjoa saaristolais- tai ruisleivän kanssa

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Parhaat kylmäpuristettu tyrnitäysmehu 350 ml
    Hinta 6,59/kpl
    18,54/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka tyrni 200g pakaste
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Meritalo tyrnitäysmehu 350ml luomu kotimainen
    Hinta 8,59/kpl
    24,54/l
  • Kaskein tyrnitäysmehu 100% 0,5l luomu
    Hinta 7,89/kpl
    15,78/l
  • Meira merisuola 450g hieno, jodioitu
    Hinta 1,75/kpl
    3,89/kg
  • Jozo hieno merisuola 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,34/kpl
    1,34/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (14 arviota)

  • Pudde
    6 vuotta sitten
    Luuletteko, että sopii myös siian graavaukseen?
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Pudde, harmillisesti tyrnigraavausta ei ole testattu siialle. Jos kokeilet, kannattaa huomioida, että tyrnimehu saattaa värjätä vaalealihaisen siian.