Tyrnigraavattu lohiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Tyrnigraavattu lohi

Tyrnigraavattu lohi sopii juhlavaan kalapöytään. Tarjoa saaristolaisleivän kanssa.

  • n. 12 annosta
  • yli 60 min
  • 70 kcal / annos (45g)

Ainekset

n. 12 annosta
    • n. 700glohifileetä
    • 1/2dltyrnitäysmehua
    • 2rklmerisuolaa
    • 1rklsokeria
    • 1/2tlmustapippuria

Pinnalle

    • n. 1/2dlPirkka tyrnimarjoja (pakaste)
    • tilliä

Valmistus

yli 60 min
  1. Nypi lohesta ruodot ja leikkaa filee puoliksi. Valuta kalan päälle tyrnitäysmehu. Ripottele pinnalle suola, sokeri ja pippuri. Käännä lihapuolet vastakkain. Kääri kala esimerkiksi pieneen muovipussiin ja folioon. Anna graavautua 1-1 1/2 vuorokautta jääkaapissa. Kääntele kalaa graavautumisen aikana.
  2. Pyyhi kalan pinnalta irtoavat mausteet. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjoiluvadille. Koristele kokonaisilla tyrnimarjoilla ja tillillä. Tarjoa saaristolais- tai ruisleivän kanssa

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 45g100 g

  • 70 kcal298 kJ
  • Proteiinia 7 g
  • Hiilihydraatteja1 g
  • Rasvaa5 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu merisuola 1kg
    K-Menu merisuola 1kg
    0,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira merisuola 850g hieno
    Meira merisuola 850g hieno
    0,89/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira merisuola 600g hieno jodioitu
    Meira merisuola 600g hieno jodioitu
    1,59/kpl2,65/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tyrni 200g pakaste
    Pirkka tyrni 200g pakaste
    2,29/kpl11,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,89/kpl37,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 6 arvostelua
  • Pudde14.12.2017

    Luuletteko, että sopii myös siian graavaukseen?

  • K-Kuluttajapalvelu14.12.2017

    Pudde, harmillisesti tyrnigraavausta ei ole testattu siialle. Jos kokeilet, kannattaa huomioida, että tyrnimehu saattaa värjätä vaalealihaisen siian.