Paahdettua possua alla tonnatoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahdettua possua alla tonnato

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
Tarjoa paahdetut porsaanfileepihvit italialaisittain tonnikalakastikkeen kera.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
400 g
 
porsaan ulkofileetä
tai
2 rkl
 
oliiviöljyä
tai
1/2 tl
 
rosmariinia
tai
 
mustapippuria
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Tonnikalakastike

1 tlk (200 g/150 g)
 
tai
1/2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
n. 1/2 tlk
 
kermaviiliä
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Päälle

1 rkl
 
huuhdottuja kapriksia
tai
 
ohueksi suikaloitua sitruunankuorta
tai

Ravintosisältö

Energia
866 kJ / 207 kcal
Rasva
13,4 g
josta tyydyttynyttä
4,1 g
Hiilihydraatit
0,7 g
josta sokereita
0,6 g
Proteiini
20,8 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valitse suurikokoista fileetä, jotta sadan gramman viipaleet ovat mahdollisimman ohuet. Nuiji fileepalat kahden muovin välissä suuriksi, lehdenohuiksi pihveiksi. Pirskota pihveille muutama tippa oliiviöljyä ja sivele öljy käsin tasaisesti pihvien pintaan. Ripottele päälle murskattua rosmariinia ja mustapippuria. Käännä pihvit ja toimi samoin. Jätä pihvit huoneenlämpöön odottamaan paistamista.

Valuta tonnikala ja hienonna se monitoimikoneessa. Lisää sitruunanmehu, kermaviili ja pippuri. Soseuta.

Paista pihvit kuumalla, öljyllä pyyhityllä pannulla noin minuutti puolta kohti. Ripottele pintaan hiukan suolaa. Nosta pihvit lämmitetylle vadille noin 75-asteiseen uuniin, jotta ne pysyvät kuumina.

Valuta pihveille hiukan tonnikalakastiketta ja ripottele päälle kaprikset ja hiukan sitruunankuorisuikaleita. Tarjoa lisäksi keitettyjä pariisinperunoita ja kukkavihanneksia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen porsaan ulkofilee n.1,2kg
    Hinta n. 15,48/kpl
    12,90/kg
  • Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
    Hinta 7,15/kpl
    35,75/l
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,76/kpl
    4,49/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Hinta 1,15/kpl
    32,86/kg
  • Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
    Hinta 8,49/kpl
    42,45/l
  • Bertolli oliiviöljy 250ml classico
    Hinta 6,65/kpl
    26,60/l
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka tonnikalapalat oliiviöljyssä 170g/120g MSC
    Hinta 2,69/kpl
    22,42/kg
  • Pirkka tonnikalapalat öljyssä 185g/130g MSC
    Hinta 2,19/kpl
    16,85/kg
  • Sitruuna luomu
    Hinta n. 0,93/kpl
    5,49/kg
  • Juustoportti luomu kermaviili 200g
    Hinta 1,45/kpl
    7,25/kg
  • Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Hinta 0,99/kpl
    28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Hinta 2,65/kpl
    40,77/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 2,0 (3 arviota)