Pekonikuhaa ja rosmariinikasviksiaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Pekonikuhaa ja rosmariinikasviksia

    Rapeaan pekoniin käärityt kuhafileet ja maukkaat rosmariinikasvikset valmistuvat helposti yhdellä kertaa uunissa.

    10 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 4 annosta
    • 30 - 60 min
    • 460 kcal / annos (400g)

    Ainekset

    4 annosta
      • 600gnahatonta, tasakokoista kuhafileetä
      • 1-2pkt(à 140 g)pekonia
      • 3/4tlsuolaa
      • ripausmustapippuria
      • 1dlruohosipulia hienonnettuna
      • 1dltilliä hienonnettuna
      • 1sitruunan raastettu kuori

    Rosmariinikasvikset

      • 3rkloliiviöljyä
      • n. 260gkesäkurpitsaa
      • 4(350 g)tomaatteja
      • 1/2tlsuolaa
      • mustapippuria
      • 1rkltuoretta rosmariinia hienonnettuna

    Valmistus

    30 - 60 min
    1. Huuhtele ja kuivaa fileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ruohosipuli, tilli ja raastettu sitruunankuori.
    2. Lado pekonit limittäin suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Aseta kalafilee pekonilevylle. Levitä yrttisitruunaseos fileelle. Nosta toinen kalafilee päälle niin, että pyrstöt eivät ole vastakkain. Kalapaketista tulee tasalevyinen.
    3. Käännä pekonin päät fileiden päälle. Käännä paketti niin, että sauma jää alle. Jos fileet ovat pienempiä ja niitä on esimerkiksi 4-6 kpl, aseta täytetty fileepari vinottain pekonilevyn päälle. Taita pekonin päät fileiden päälle ja käännä niin, että päälle tulee eheä pekoniraidoitus.
    4. Nosta kalakäärö(t) leivinpaperilla vuoratun uunipannun toiseen päähän. Voitele uunipannun toinen pää oliiviöljyllä.
    5. Viipaloi kesäkurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi tomaatit. Lado vuorotellen tomaatti- ja kesäkurpitsaviipaleita pellin voideltuun päähän neljään riviin. Jokaiselle ruokailijalle tulee näin oma kasvisjononsa.
    6. Ripottele pinnalle suolaa, mustapippuria ja tuoretta rosmariinia. Valuta päälle hiukan oliiviöljyä. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia fileiden koosta riippuen, kunnes pekoni on paistunut ruskeaksi.
    7. Nosta vihannekset lastalla lautaselle. Leikkaa kuhakäärö vinoiksi viipaleiksi. Tarjoa pekonikuhan ja rosmariinikasviksien lisäksi uusia perunoita.

    Kategoriat

    • Pääraaka-aineet

    Ravintosisältö perannos 400g100 g

    • 460 kcal1 920 kJ
    • Proteiinia40 g
    • Hiilihydraatteja9 g
    • Rasvaa29 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Pirkka pekoni 140g
      1,59/kpl11,36/kg
    • Pirkka Luomu aamiaispekoni 130g
      2,75/kpl21,15/kg
    • HK Amerikan pekoni170g
      1,99/kpl11,71/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
      1,49/kpl
    • Pirkka tillinippu 50g
      1,59/kpl31,80/kg
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      1,19/kpl
    • Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
      2,19/kpl36,50/kg
    • Sitruuna kg
      0,47/kpl2,49/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      0,58/kpl3,49/kg
    • Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • K-Menu rapsiöljy 1l
      1,50/kpl
    • Kesäkurpitsa kotimainen
      0,62/kpl2,49/kg
    • Tomaatti Suomi
      1,39/kg
    • Terttutomaatti punainen ulkomainen
      0,24/kpl1,69/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 10 arvostelua