Pekonikuhaa ja rosmariinikasviksia
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Rapeaan pekoniin käärityt kuhafileet ja maukkaat rosmariinikasvikset valmistuvat helposti yhdellä kertaa uunissa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 600 g nahatonta kuhafileetä
- 1–2 pkt (à 140 g) pekonia
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 dl ruohosipulia hienonnettuna
- 1 dl tilliä hienonnettuna
- 1 sitruunan raastettu kuori
Rosmariinikasvikset
- 3 rkl oliiviöljyä
- n. 260 g kesäkurpitsaa
- 4 (350 g) tomaatteja
- 1/2 tl suolaa
- mustapippuria
- 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia403 kJ / 96 kcal
- Rasva6 g
- josta tyydyttynyttä1,5 g
- Hiilihydraatit1,4 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini8,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Huuhtele ja kuivaa fileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ruohosipuli, tilli ja raastettu sitruunankuori.
- Lado pekonit limittäin suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Aseta kalafilee pekonilevylle. Levitä yrttisitruunaseos fileelle. Nosta toinen kalafilee päälle niin, että pyrstöt eivät ole vastakkain. Kalapaketista tulee tasalevyinen.
- Käännä pekonin päät fileiden päälle. Käännä paketti niin, että sauma jää alle. Jos fileet ovat pienempiä ja niitä on esimerkiksi 4–6 kpl, aseta täytetty fileepari vinottain pekonilevyn päälle. Taita pekonin päät fileiden päälle ja käännä niin, että päälle tulee eheä pekoniraidoitus.
- Nosta kalakäärö(t) leivinpaperilla vuoratun uunipannun toiseen päähän. Voitele uunipannun toinen pää oliiviöljyllä.
- Viipaloi kesäkurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi tomaatit. Lado vuorotellen tomaatti- ja kesäkurpitsaviipaleita pellin voideltuun päähän neljään riviin. Jokaiselle ruokailijalle tulee näin oma kasvisjononsa.
- Ripottele pinnalle suolaa, mustapippuria ja tuoretta rosmariinia. Valuta päälle hiukan oliiviöljyä. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia fileiden koosta riippuen, kunnes pekoni on paistunut ruskeaksi.
- Nosta vihannekset lastalla lautaselle. Leikkaa kuhakäärö vinoiksi viipaleiksi. Tarjoa pekonikuhan ja rosmariinikasviksien lisäksi uusia perunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,2(53 arviota)
- 15–30 min3,9(142 arviota)
- 30–60 min4,8(59 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(24 arviota)
30–60 min3,7(45 arviota)- Arkiston aarre30–60 min4,3(4 arviota)
- 30–60 min4,5(35 arviota)
- 30–60 min3,9(117 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (28 arviota)
- Arja3 vuotta sittenHyvä resepti. Seuraavalla kerralla puolittain tillin määrän, koska sen maku on niin voimakas ja peittää sitruunan ja ruohosipuli aromit.