Pekonikuhaa ja rosmariinikasviksia
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Rapeaan pekoniin käärityt kuhafileet ja maukkaat rosmariinikasvikset valmistuvat helposti yhdellä kertaa uunissa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
600 g | nahatonta kuhafileetä tai |
1–2 pkt (à 140 g) | pekonia tai |
3/4 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1 dl | ruohosipulia hienonnettuna tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
1 | sitruunan raastettu kuori tai |
Rosmariinikasvikset | |
---|---|
3 rkl | oliiviöljyä tai |
n. 260 g | kesäkurpitsaa tai |
4 (350 g) | tomaatteja tai |
1/2 tl | suolaa tai |
mustapippuria tai | |
1 rkl | tuoretta rosmariinia hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 403 kJ / 96 kcal |
Rasva | 6 g |
josta tyydyttynyttä | 1,5 g |
Hiilihydraatit | 1,4 g |
josta sokereita | 1,3 g |
Proteiini | 8,6 g |
Suola | 0,8 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Huuhtele ja kuivaa fileet talouspaperilla. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ruohosipuli, tilli ja raastettu sitruunankuori.
Lado pekonit limittäin suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Aseta kalafilee pekonilevylle. Levitä yrttisitruunaseos fileelle. Nosta toinen kalafilee päälle niin, että pyrstöt eivät ole vastakkain. Kalapaketista tulee tasalevyinen.
Käännä pekonin päät fileiden päälle. Käännä paketti niin, että sauma jää alle. Jos fileet ovat pienempiä ja niitä on esimerkiksi 4–6 kpl, aseta täytetty fileepari vinottain pekonilevyn päälle. Taita pekonin päät fileiden päälle ja käännä niin, että päälle tulee eheä pekoniraidoitus.
Nosta kalakäärö(t) leivinpaperilla vuoratun uunipannun toiseen päähän. Voitele uunipannun toinen pää oliiviöljyllä.
Viipaloi kesäkurpitsa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi. Viipaloi tomaatit. Lado vuorotellen tomaatti- ja kesäkurpitsaviipaleita pellin voideltuun päähän neljään riviin. Jokaiselle ruokailijalle tulee näin oma kasvisjononsa.
Ripottele pinnalle suolaa, mustapippuria ja tuoretta rosmariinia. Valuta päälle hiukan oliiviöljyä. Kypsennä 225-asteisen uunin keskitasolla 15–20 minuuttia fileiden koosta riippuen, kunnes pekoni on paistunut ruskeaksi.
Nosta vihannekset lastalla lautaselle. Leikkaa kuhakäärö vinoiksi viipaleiksi. Tarjoa pekonikuhan ja rosmariinikasviksien lisäksi uusia perunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200mlHinta 7,15/kpl35,75/l
- Oksasen puutarha Rosmariini 20g SuomiHinta 3,95/kpl197,50/kg
- HK Amerikan Pekoni Gourmet 140gEtuhinta 2,99/kpl21,36/kgnorm. 4,09/kpl (29,21/kg)
- Plussa-etu −9 %Pirkka suomalainen pekoni 150gPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 2,49/kpl (16,60/kg)
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lkHinta 1,79/kpl
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Bertolli cucina oliiviöljy 200ml sprayHinta 8,15/kpl40,75/l
- Bertolli oliiviöljy 250ml classicoHinta 6,35/kpl25,40/l
- Pirkka kesäkurpitsa luomuHinta n. 1,17/kpl4,69/kg
- Pirkka kesäkurpitsa ulkomainenHinta n. 0,87/kpl3,49/kg
- Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250gHinta 5,49/kpl21,96/kg
- Fresh Herkkutomaatti 450g 1lkHinta 4,49/kpl
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl197,50/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,3(50 arviota)
- alle 30 min3,9(136 arviota)
- 30 - 60 min4,8(59 arviota)
- 30 - 60 min4,2(24 arviota)
- 30 - 60 min3,8(39 arviota)