Arkiston aarre
Kirjolohta ja riisigratiinia italialaisittain
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Uunissa paistettu kirjolohi on maustettu italialaisittain sitruunalla, anjoviksilla, kapriksilla ja rosmariinilla.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g kirjolohifileetä
- ¾ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
- 1 sitruuna
- 1 limetti
- ½ rs (à 100 g) anjovisfileitä
- 1 rkl kapriksia
- 1 tl rosmariinia
Riisigratiini
- 3 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä
- 7 dl vettä
- 1 tl suolaa
- ½ (150 g) purjoa
- ½ sitruunan raastettu kuori ja mehu
- ¼ tl mustapippuria
- 2 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 100 g (2 dl) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Ravintosisältö
- Energia639 kJ / 152 kcal
- Rasva6,9 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit12,3 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini9,4 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta filee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi hyvin pestyt sitrukset ja asettele ne lomittain kalan päälle.
- Ripottele valutetut anjovisfileet, kaprikset ja rosmariini sitruksien päälle. Paista 225 asteessa 15–20 minuuttia.
- Keitä riisiä suolavedessä 20 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää riisin joukkoon hienonnettu purjo 15 minuutin kiehumisen jälkeen ja anna purjon pehmetä riisin joukossa 5 minuuttia. Sekoita kypsän riisin joukkoon raastettu sitruunankuori ja puristettu mehu, pippuri ja kasvirasvasekoite.
- Levitä seos voideltuun piirakka- tai uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin ylätasolla noin 15 minuuttia, kunnes juusto on saanut kauniin värin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 10,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,59 € kappale (10,60 € kilogramma)
- Hinta 2,89 € kappaleYksikköhinta 5,78 € kilogramma
- Plussa-etu −11 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 5,83 € litraIlman Plussa-korttia 1,98 € kappale (6,60 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(34 arviota)
- 30–60 min3,5(18 arviota)
- 15–30 min3,8(11 arviota)
- yli 60 min4,5(91 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(43 arviota)
- 30–60 min4,0(278 arviota)
- Arkiston aarre5–15 min4,0(8 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 5,0 (4 arviota)
- HellaHelena1 vuosi sittenRiisigratiini on maukas, sopii moneen muuhunkin ruokaan lisukkeeksi