Kirjolohta ja riisigratiinia italialaisittainTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohta ja riisigratiinia italialaisittain

Uunissa paistettu kirjolohi on maustettu italialaisittain sitruunalla, anjoviksilla, kapriksilla ja rosmariinilla.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 693 kcal / annos (450g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 600gkirjolohifileetä
    • 3/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1sitruuna
    • 1limetti
    • 1/2rs(à 100 g)anjovisfileitä
    • 1rklkapriksia
    • 1tlrosmariinia

Riisigratiini

Valmistus

30 - 60 min
  1. Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta filee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi hyvin pestyt sitrukset ja asettele ne lomittain kalan päälle.
  2. Ripottele valutetut anjovisfileet, kaprikset ja rosmariini sitruksien päälle. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
  3. Keitä riisiä suolavedessä 20 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää riisin joukkoon hienonnettu purjo 15 minuutin kiehumisen jälkeen ja anna purjon pehmetä riisin joukossa 5 minuuttia. Sekoita kypsän riisin joukkoon raastettu sitruunankuori ja puristettu mehu, pippuri ja kasvirasvasekoite.
  4. Levitä seos voideltuun piirakka- tai uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin ylätasolla noin 15 minuuttia, kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 450g100 g

  • 693 kcal2 910 kJ
  • Proteiinia 42 g
  • Hiilihydraatteja56 g
  • Rasvaa33 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    29,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    1,65/kpl27,50/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,43/kpl2,29/kg
  • Sitruuna luomu
    Sitruuna luomu
    1,27/kpl7,59/kg
  • Lime
    Lime
    0,37/kpl4,99/kg
  • Pirkka anjovisfileet 100g/65g
    Pirkka anjovisfileet 100g/65g
    1,99/kpl30,61/kg
  • Abba anjovisfileitä 125/79g
    Abba anjovisfileitä 125/79g
    2,45/kpl31,01/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Pirkka kapris 50g/35g
    0,99/kpl28,28/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,28/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    1,89/kpl29,08/kg
  • Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
    Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
    1,49/kpl
  • Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
    Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
    2,09/kpl4,18/kg
  • Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi 1kg
    Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi 1kg
    2,79/kpl
  • Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl UHT
    Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl UHT
    0,69/kpl3,45/l
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    -5 %3,002 kpl
    Plussa-kortillaPlussa-tarjous-5 %
    1,59/kpl10,60/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    4,55/kpl9,10/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille