Kirjolohta ja riisigratiinia italialaisittainTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kirjolohta ja riisigratiinia italialaisittain

Uunissa paistettu kirjolohi on maustettu italialaisittain sitruunalla, anjoviksilla, kapriksilla ja rosmariinilla.

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min
  • 693 kcal / annos (450g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 600gkirjolohifileetä
    • 3/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1sitruuna
    • 1limetti
    • 1/2rs(à 100 g)anjovisfileitä
    • 1rklkapriksia
    • 1tlrosmariinia

Riisigratiini

Valmistus

30 - 60 min
  1. Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta filee vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla ja pippurilla. Viipaloi hyvin pestyt sitrukset ja asettele ne lomittain kalan päälle.
  2. Ripottele valutetut anjovisfileet, kaprikset ja rosmariini sitruksien päälle. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.
  3. Keitä riisiä suolavedessä 20 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Lisää riisin joukkoon hienonnettu purjo 15 minuutin kiehumisen jälkeen ja anna purjon pehmetä riisin joukossa 5 minuuttia. Sekoita kypsän riisin joukkoon raastettu sitruunankuori ja puristettu mehu, pippuri ja kasvirasvasekoite.
  4. Levitä seos voideltuun piirakka- tai uunivuokaan. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista 225 asteessa uunin ylätasolla noin 15 minuuttia, kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 450g100 g

  • 693 kcal2 910 kJ
  • Proteiinia 42 g
  • Hiilihydraatteja56 g
  • Rasvaa33 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Savustettu lohipala omasta uunista
    Savustettu lohipala omasta uunista
    17,99/kg
  • Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    Kirjolohifilee C-leikkuu kg
    25,99/kg
  • Lerøy kirjolohifilee rdton n1kg vac C trim
    Lerøy kirjolohifilee rdton n1kg vac C trim
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    19,99/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
  • Lime
    Lime
    0,26/kpl3,49/kg
  • Pirkka anjovisfileet 100/65g
    Pirkka anjovisfileet 100/65g
  • Abba anjovisfileitä 125/79g
    Abba anjovisfileitä 125/79g
    2,39/kpl30,25/kg
  • Pirkka kapris 50/35g
    Pirkka kapris 50/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
    Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
    1,39/kpl
  • Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
    Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
    2,09/kpl4,18/kg
  • Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi 1kg
    Uncle Ben's pitkäjyväinen riisi 1kg
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    2,79/kpl
  • Pirkka purjo pakattu Suomi
    Pirkka purjo pakattu Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,54/kpl4,39/kg
  • Purjo Suomi
    Purjo Suomi
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,22/kpl3,49/kg
  • Purjo ulkomainen
    Purjo ulkomainen
    0,82/kpl2,45/kg
  • Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl
    Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16% 2dl
    0,69/kpl3,45/l
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
    -6 %2,802 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-6 %
    1,49/kpl9,93/kg
  • Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
    3,85/kpl7,70/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille