Paahdetut keltajuuret ja vaahdotettu feta
- Annosmäärä 6–8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Keltajuurista syntyy tyylikäs alkuruoka, kun ne paahtaa uunissa kokonaisina merisuolapedissä. Tarjoa keltajuurten kanssa fetasta ja jogurtista sekoitettua täyteläistä tahnaa.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
- 500 g keltajuuria
- 2 dl (270 g) karkeaa merisuolaa
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 1/2 ruukkua lehtipersiljaa
Vinegretti
- 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 tl mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia982 kJ / 236 kcal
- Rasva17,5 g
- josta tyydyttynyttä8,1 g
- Hiilihydraatit10,8 g
- josta sokereita10,6 g
- Proteiini7,4 g
- Suola41,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese keltajuuret juuresharjalla. Laita merisuola keltajuurille juuri sopivaan uunivuokaan. Laita keltajuuret suolan päälle. Mitä syvemmälle ne laitat, sitä suolaisemmiksi ne maustuvat. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia. Kokeile kypsyys haarukalla ja jatka tarvittaessa kypsentämistä. Anna keltajuurten jäähtyä.
- Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
- Kuori keltajuuret veitsellä tai vetämällä kuori sormin irti. Leikkaa lohkoiksi ja pyöräytä vinegrettiin.
- Murusta feta sauvasekoittimen kulhoon. Lisää 2 rkl turkkilaista jogurttia. Soseuta sauvasekoittimella paksuksi tahnaksi. Älä soseuta kauaa, tai rakenne voi löystyä liikaa. Sekoita loppu jogurtti lusikalla joukkoon.
- Kokoa annokset. Levitä fetatahna lautasille. Nostele keltajuuret päälle ja pirskota vinegrettiä pinnalle. Koristele lehtipersiljalla ja pippurilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl8,54/kgIlman Plussa-korttia 3,53/kpl (10,09/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl37,04/kgIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (45,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- alle 5 min3,9(46 arviota)
- 30–60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min4,0(397 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(7 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,5(37 arviota)
- 30–60 min4,6(57 arviota)
- yli 60 min3,4(14 arviota)
- 15–30 min3,8(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (32 arviota)