Arkiston aarre
Paahtopaisti sipuli-kasvispedillä
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Tarjoa mehevä paahtopaisti uunijuuresten kaverina! Kasvikset myös kypsyvät kätevästi paahtopaistin kanssa samaan aikaan.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 1 (1,2 kg) naudan paahtopaisti
- 4 isoa (500 g) Pirkka sipulia
- 8 (800 g) Pirkka perunaa
- 3 (300 g) Pirkka porkkanaa
- 2 (300 g) palsternakkaa
- 1 rkl öljyä
- 1 tl mustapippuria
- n. 1 rkl timjamia
- 1 tl rakuunaa
- 1 tl suolaa
Kypsän paistin pintaan
- 1/2 tl suolaa
- tuoretta timjamia
Ravintosisältö
- Energia459 kJ / 110 kcal
- Rasva2,3 g
- josta tyydyttynyttä0,7 g
- Hiilihydraatit8,6 g
- josta sokereita2,3 g
- Proteiini12,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuivaa paahtopaistin pinta ja hiero pintaan mustapippuria sekä puolet timjamista. Kuori ja halkaise sipulit poikkisuunnassa. Pane puolikkaat vieriviereen ison, voidellun vuoan keskelle. Ripottele sipuleille suolaa ja timjamia. Aseta paisti sipulipedille. Työnnä paistiin lihalämpömittari.
- Kuori perunat, porkkanat ja palsternakat. Lohko ne ja sekoita joukkoon öljy, timjami, rakuuna, suola ja mustapippuri. Pane kasvikset paistin ympärille. (Syksyllä kasviksista irtoaa nestettä itsestään, mutta keväällä vuokaan voi lisätä 1–2 dl vettä tai punaviiniä.)
- Pane vuoka ensin 225-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Alenna lämpö 150 asteeseen ja kypsennä paistia noin 60 minuuttia. Kun lihalämpömittarin lukema on 65–68 astetta, paisti on sisältä sopivan punertavaa.
- Ota vuoka pois uunista ja poista lämpömittari. Siirrä paisti folion päälle ja ripottele paistin pintaan suolaa. Kääri paisti folioon ja anna vetäytyä puolisen tuntia. Peitä kasvikset hyvin, etteivät ne jäähdy.
- Viipaloi paisti mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja pane ruusukkeina tarjolle sipulien ja kasviksien kanssa. Kaada päälle vuoasta paistoliemi. Ripottele pinnalle runsaasti tuoretta timjamia. Tarjoa lisänä vihreää salaattia ja lämmintä leipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(38 arviota)
- yli 60 min3,5(447 arviota)
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- yli 60 min4,4(12 arviota)
- yli 60 min4,4(58 arviota)
- yli 60 min2,5(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(66 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (28 arviota)