Paahtopaisti sipuli-kasvispedillä
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 (1,2 kg) | naudan paahtopaisti tai |
4 isoa (500 g) | tai |
8 (800 g) | Pirkka perunaa tai |
3 (300 g) | tai |
2 (300 g) | palsternakkaa tai |
1 rkl | öljyä tai |
1 tl | mustapippuria tai |
n. 1 rkl | timjamia tai |
1 tl | rakuunaa tai |
1 tl | suolaa tai |
Kypsän paistin pintaan | |
|---|---|
1/2 tl | suolaa tai |
tuoretta timjamia tai | |
Ravintosisältö
Energia | 459 kJ / 110 kcal |
Rasva | 2,3 g |
josta tyydyttynyttä | 0,7 g |
Hiilihydraatit | 8,6 g |
josta sokereita | 2,3 g |
Proteiini | 12,3 g |
Suola | 0,5 g |
Valmistus
Kuivaa paahtopaistin pinta ja hiero pintaan mustapippuria sekä puolet timjamista. Kuori ja halkaise sipulit poikkisuunnassa. Pane puolikkaat vieriviereen ison, voidellun vuoan keskelle. Ripottele sipuleille suolaa ja timjamia. Aseta paisti sipulipedille. Työnnä paistiin lihalämpömittari.
Kuori perunat, porkkanat ja palsternakat. Lohko ne ja sekoita joukkoon öljy, timjami, rakuuna, suola ja mustapippuri. Pane kasvikset paistin ympärille. (Syksyllä kasviksista irtoaa nestettä itsestään, mutta keväällä vuokaan voi lisätä 1–2 dl vettä tai punaviiniä.)
Pane vuoka ensin 225-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Alenna lämpö 150 asteeseen ja kypsennä paistia noin 60 minuuttia. Kun lihalämpömittarin lukema on 65–68 astetta, paisti on sisältä sopivan punertavaa.
Ota vuoka pois uunista ja poista lämpömittari. Siirrä paisti folion päälle ja ripottele paistin pintaan suolaa. Kääri paisti folioon ja anna vetäytyä puolisen tuntia. Peitä kasvikset hyvin, etteivät ne jäähdy.
Viipaloi paisti mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja pane ruusukkeina tarjolle sipulien ja kasviksien kanssa. Kaada päälle vuoasta paistoliemi. Ripottele pinnalle runsaasti tuoretta timjamia. Tarjoa lisänä vihreää salaattia ja lämmintä leipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- Muumi yleisperuna 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,25/kpl5,00/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka rakuuna 3gHinta 0,49/kpl163,33/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Naudan paahtopaisti palanaEtuhinta 15,95/kgnorm. 19,95/kg
- Atria Takuumurea Naudan Paahtopaisti n. 1,0 kgHinta n. 21,95/kpl21,95/kg
- Sipuli 500g Suomi 2lkHinta 0,69/kpl1,38/kg
- K-Menu keltasipuli 500g Suomi 2lkHinta 0,79/kpl1,58/kg
- Peruna Annabelle kgHinta 1,29/kg
- Peruna sopivasti kiinteä harjattuHinta 0,75/kg
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Palsternakka pesty pakattuHinta n. 0,58/kpl4,49/kg
- Palsternakka kotimainen pakattuHinta n. 0,69/kpl5,29/kg
- Keiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,35/kpl4,70/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Järvikylä timjami rkk FIHinta 1,89/kpl
- Santa Maria rakuuna 5gHinta 0,99/kpl198,00/kg
- Meira Rakuuna 9g pussi mausteHinta 1,29/kpl143,33/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(34 arviota)
- yli 60 min3,4(392 arviota)
- yli 60 min4,0(55 arviota)
- yli 60 min2,8(5 arviota)
- yli 60 min4,6(25 arviota)
- yli 60 min4,0(57 arviota)
- yli 60 min4,5(56 arviota)
- yli 60 min4,3(22 arviota)