Paahtopaisti, duchesseperunasose ja minttuporkkanatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paahtopaisti, duchesseperunasose ja minttuporkkanat

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
Mehevä paahtopaisti sopii moneen eri tilanteeseen, niin noutopöytään kuin illanistujaisiin.
  • Gluteeniton

Ainekset

5 annosta
1 (n. 1,2 kg)
 
HK pippurinen naudan paahtopaisti
tai

Duchesseperunasose

1 kg
 
tai
2 rkl
 
voita
tai
1
 
kananmuna
tai
 
keitinlientä
tai
n. 1/2 tl
 
suolaa
tai
(ripaus
 
muskottipähkinää)
tai

Minttuporkkanat

5–7 (n. 600 g)
 
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 1/2 tl
 
kuivattua minttua
tai

Valmistus

yli 60 min

Kypsennä paahtopaisti pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi vetäytynyt paisti ja pane tarjolle.

Kuori perunat, lohko ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Valuta perunat, mutta säästä keitinliemi. Soseuta perunat ja voi sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon muna. Ohenna sosetta hieman keitinliemellä, jotta saat soseesta pursotettavan. Mausta suolalla ja halutessasi muskottipähkinällä.

Pursota soseesta pyöreitä kiekuroita leivinpaperin päälle pellille. Gratinoi niitä grillivastusten alla 225 asteessa 5–8 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Nosta perunat lastalla tarjoiluvadille tai suoraan lautasille. Voit pursottaa perunasoseen myös suoraan uuninkestävään vuokaan tai vadille ja gratinoida siinä.

Kuori ja leikkaa porkkanat noin sentin paksuisiksi vinoviipaleiksi. Keitä porkkanoita vähässä, suolalla maustetussa vedessä 3–4 minuuttia. Valuta porkkanat ja sekoita joukkoon öljy sekä minttu. Tarjoa lisäksi marjahyytelöä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (20 arviota)