Paahtopaisti, duchesseperunasose ja minttuporkkanat
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Mehevä paahtopaisti sopii moneen eri tilanteeseen, niin noutopöytään kuin illanistujaisiin.
- Gluteeniton
Ainekset
5 annosta
- 1 (n. 1,2 kg) HK pippurinen naudan paahtopaisti
Duchesseperunasose
- 1 kg Pirkka perunoita (punainen pussi)
- 2 rkl voita
- 1 kananmuna
- keitinlientä
- n. 1/2 tl suolaa
- (ripaus muskottipähkinää)
Minttuporkkanat
- 5–7 (n. 600 g) Pirkka porkkanaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 1/2 tl kuivattua minttua
Valmistus
yli 60 min
- Kypsennä paahtopaisti pakkauksen ohjeen mukaan. Viipaloi vetäytynyt paisti ja pane tarjolle.
- Kuori perunat, lohko ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi. Valuta perunat, mutta säästä keitinliemi. Soseuta perunat ja voi sähkövatkaimella. Sekoita joukkoon muna. Ohenna sosetta hieman keitinliemellä, jotta saat soseesta pursotettavan. Mausta suolalla ja halutessasi muskottipähkinällä.
- Pursota soseesta pyöreitä kiekuroita leivinpaperin päälle pellille. Gratinoi niitä grillivastusten alla 225 asteessa 5–8 minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Nosta perunat lastalla tarjoiluvadille tai suoraan lautasille. Voit pursottaa perunasoseen myös suoraan uuninkestävään vuokaan tai vadille ja gratinoida siinä.
- Kuori ja leikkaa porkkanat noin sentin paksuisiksi vinoviipaleiksi. Keitä porkkanoita vähässä, suolalla maustetussa vedessä 3–4 minuuttia. Valuta porkkanat ja sekoita joukkoon öljy sekä minttu. Tarjoa lisäksi marjahyytelöä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(22 arviota)
- yli 60 min4,2(137 arviota)
- yli 60 min4,0(124 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,0(4 arviota)
- yli 60 min4,1(37 arviota)
- 30–60 min3,8(91 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,9(7 arviota)
- yli 60 min3,7(73 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (20 arviota)