Minttupestolammas
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Minttupestolammas on tehty karitsan paahtopaisteista, jotka kypsyvät nopeasti. Minttupesto täydentää lampaan makua.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (880 g) karitsan paahtopaisteja (pakaste)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl voita
Pesto
- 1 ruukku tuoretta minttua
- 1 dl (60 g) Pirkka pinjansiemeniä
- n. 1 dl (30 g) Pirkka Parhaat parmesaania
- 3/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 1 1/2–2 tl kuivattua minttua
- n. 2 rkl vettä
Ravintosisältö
- Energia1 867 kJ / 448 kcal
- Rasva37 g
- josta tyydyttynyttä12,4 g
- Hiilihydraatit0,9 g
- josta sokereita0,4 g
- Proteiini28 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Anna paistien sulaa jääkaapissa yön yli. Ota lihat jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä.
- Kuivaa paistit talouspaperilla ja hiero käsin pintaan suolaa sekä pippuria. Ruskista lihat rasvassa kuumalla (valurauta)pannulla joka puolelta ja nosta ne pieneen uunivuokaan.
- Kypsennä 150 asteessa 20–30 minuuttia, kunnes paistien sisälämpötila on noin 60 astetta. (Liha jää sisältä hieman punertavaksi.) Ota vuoka uunista ja kääri lihat tiiviisti folioon. Anna paistien vetäytyä noin 15 minuuttia ennen leikkaamista.
- Soseuta peston ainekset tehosekoittimessa. Ohenna pesto vedellä sopivan notkeaksi.
- Leikkaa paistit poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Asettele viipaleet lämmitetylle vadille. Siivilöi paistoliemi ja kaada lihojen päälle halutessasi. Valuta pesto pestoa lihojen päälle ja tarjoa loppu erikseen. Tarjoa lisäksi valkosipuliperunoita ja keitettyjä porkkanoita.
Vinkki! Minttupesto sopii myös pastan kastikkeeksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(30 arviota)
- yli 60 min3,7(62 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(9 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(38 arviota)
- yli 60 min4,3(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(8 arviota)
- 30–60 min4,9(26 arviota)
- yli 60 min4,5(34 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,7 (22 arviota)
- Juuso.1 vuosi sittenHyvä punertava liha.
- Tomppa1 vuosi sittenHerkullista ja tuoksuvaa! :+))