Paahtopaisti ja lämmin sienisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Paahtopaisti ja lämmin sienisalaatti

    Noin 4,85€/annos.

    17 arvostelua1
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 8 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    8 annosta
      • 1,2kgnaudan sisä- tai paahtopaistia
      • 2 1/2rklPirkka rypsiöljyä
      • 1tlsuolaa
      • 1tlmustapippuria

    Lisäksi

      • 400gsäilöttyjä kantarelleja ja mustia torvisieniä
      • 200gPirkka ruskeita herkkusieniä
      • 1(80 g)makea sipuli
      • 1dlHellmann's majoneesia
      • 1rklriisiviinietikkaa
      • 2rklPirkka japanilaista soijakastiketta
      • 1tlseesamiöljyä
      • 1tlsokeria
      • 1/2tlsuolaa
      • 1/3ruukkuatuoretta tilliä hienonnettuna

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota liha huoneenlämpöön tuntia ennen valmistusta. Kuivaa lihan pinta ja hiero pintaan öljyä ja sen jälkeen suola ja mustapippuri.
    2. Sulata pannulla 1 rkl voita ja lisää 1 rkl öljyä. Paista pintaan kaunis paistoväri. Nosta liha leivinpaperille uunivuokaan ja työnnä lihan paksuimpaan kohtaan paistomittari.
    3. Paista lihaa 125 asteisen uunin keskitasolla, kunnes lihapaistomittari osoittaa 60-62 astetta. Paistoaika riippuu paistin muodosta. Aikaa kuluu noin tunti. Paksunmallinen paisti kypsyy litteää hitaammin.
    4. Kääri paisti uunista ottamisen jälkeen folioon vetäytymään.
    5. Viipaloi tuoreet herkkusienet. Huuhdo suolaveteen säilötyt sienet pakkauksen ohjeen mukaan, puristele kuiviksi ja pilko ne pienemmiksi.
    6. Kuori ja hienonna sipuli. Hienonna tilli.
    7. Paista sienet kuivalla pannulla napakoiksi. Lisää pannulle 1 rkl öljyä ja 1 rkl voita. Kuullota sipuli. Nosta sivuun.
    8. Paahda kuivalla pannulla seesaminsiemenet kauniin kellanruskeiksi. Varo sillä siemenet palavat helposti.
    9. Kaada siemenet korkeaan ja kapeaan kulhoon ja lisää majoneesi, riisiviinietikka, soijakastike, sokeri, suola ja seesamiöljy. Sekoita tasaiseksi sauvasekoittimella.
    10. Yhdistä seesamimajoneesi ja lämmin paistettu sieni-sipuliseos ja levitä seos vetäytyneen ja viipaloidun paahtopaistin pintaan ja sivuille ennen tarjoamista. Koristele tillillä.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti palana
      Naudan sisäpaisti palana
      19,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti lihamestarilta
      Naudan sisäpaisti lihamestarilta
      20,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
      Pirkka rypsiöljy 450ml
      1,59/kpl3,53/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
      Pirkka rypsiöljy 900ml
      2,29/kpl2,54/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
      K-Menu rapsiöljy 1l
      1,50/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
      Pirkka suomalainen voi 400g
      3,35/kpl8,38/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
      4,69/kpl11,73/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kantarelli 184g/110g
      Pirkka kantarelli 184g/110g
      2,49/kpl22,64/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
      Pirkka suomalainen viljelty ruskea herkkusieni 200g
      2,99/kpl14,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
      Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
      1,09/kpl7,27/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
      Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
      5,002 kpl
      2,59/kpl14,39/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
      GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 350 g
      2,45/kpl7,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka majoneesi 250g
      Pirkka majoneesi 250g
      1,39/kpl5,56/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Aioli valkosipulimajoneesi 250g
      Pirkka Aioli valkosipulimajoneesi 250g
      1,99/kpl7,96/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka chilimajoneesi 270ml
      Pirkka chilimajoneesi 270ml
      1,99/kpl7,37/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka riisiviinietikka 100ml
      Pirkka riisiviinietikka 100ml
      1,79/kpl17,90/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
      Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
      4,49/kpl29,93/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
      Blue Dragon Sushi Su maustettu riisiviinietikka 150ml
      3,19/kpl21,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      1,55/kpl10,33/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      1,09/kpl7,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      1,99/kpl13,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon seesamiöljy 150ml
      Blue Dragon seesamiöljy 150ml
      4,99/kpl33,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lanfranchi seesamiöljy 250ml
      Lanfranchi seesamiöljy 250ml
      4,85/kpl19,40/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Keiju seesamiöljy ja rypsiöljy 250ml
      Keiju seesamiöljy ja rypsiöljy 250ml
      4,75/kpl19,00/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,83/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tillinippu 50g
      Pirkka tillinippu 50g
      1,59/kpl31,80/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
      Pirkka Luomu suomalainen tilli ruukussa
      2,19/kpl36,50/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
      Järvikylä tilli rkk FI
      1,49/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 17 arvostelua