Pääsiäisen kääretorttu

Name: Pääsiäisen kääretorttu
Total time: 30 min
Yield: 14 palaa
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna; 2 rkl sokeria; 1 tl minttua; 1 tlk (410 g) Pirkka aprikooseja mehussa; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 tl vanilliinisokeria; hedelmärakeita

Annosmäärä14 palaa
Valmistusaikaalle 30 min

Aprikoosi, sitruuna ja minttu maistuvat pääsiäisen kääretortussa. Kääretorttu on helppo ja nopea valmistaa.

Ainekset

14 palaa

Täyte ja kuorrutus
4	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
1 dl	vehnäjauhoja tai
1 dl	perunajauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 prk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
2 prk (à 200 g)	Valio maustettua rahkaa, sitruuna tai
2 rkl	sokeria tai
1 tl	minttua tai
1 tlk (410 g)	Pirkka aprikooseja mehussa tai
Koristeeksi
1 tlk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
	hedelmärakeita tai

Valmistus

alle 30 min

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Siivilöi seos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.

Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipannulle. Paista uunin keskitasolla noin 6 minuuttia.

Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi tortun pinnalta. Anna jäähtyä.

Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahto, rahka, sokeri ja minttu keskenään. Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle.

Kuutioi valutetut aprikoosit. Ripottele aprikoosit täytteen päälle. Rullaa torttu pitkän sivun suuntaisesti leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Anna tortun mehevöityä vähintään 2 tuntia jääkaapissa.

Vaahdota kerma ja mausta se vanilliinisokerilla. Koristele kääretortun pinta kermavaahdolla ja hedelmärakeilla juuri ennen tarjoamista.

Vinkki! Jos sinulla on pieni pelti ja kääretortun täyte on liian runsas, käytä osa täytteestä koristeeksi. Tällöin voit jättää kermavaahtokoristelun pois.

Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,29/kpl
6,45/l
Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
1,89/kpl
8,22/kg
Del Monte Aprikoosinpuolikkaat sokeriliemessä 420g/240g
Plussa-kortilla
-37 %
1,75/kpl
7,29/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,35/kpl
8,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl
9,90/kg
Valio maustettu rahka 200 g sitruuna laktoositon
1,95/kpl
9,75/kg
Isey Skyr sitruuna-juustokakku 170g
1,45/kpl
8,53/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
0,99/kpl
1,98/kg
Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
1,19/kpl
2,38/kg
Finnamyl 500g Luomu perunajauho
1,99/kpl
3,98/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,79/kpl
1,79/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
2,25/kpl
1,13/kg
Järvikylä Minttu rasia 20g
2,99/kpl
Järvikylä vahva minttu
3,99/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.