Pääsiäisen kääretorttu

Name: Pääsiäisen kääretorttu
Total time: 30 min
Yield: 14 palaa
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl vehnäjauhoja; 1 dl perunajauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna; 2 rkl sokeria; 1 tl minttua; 1 tlk (410 g/230 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa; 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 tl vanilliinisokeria; hedelmärakeita

Annosmäärä14 palaa
Valmistusaikaalle 30 min

Täytä suloinen pääsiäisen kääretorttu raikkaalla sitruunarahkalla ja aprikooseilla. Kääretorttu on helppo koristella kermavaahdolla ja pääsiäismakeisilla.

Ainekset

14 palaa

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte ja kuorrutus

1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
2 prk (à 200 g) Valio maustettua rahkaa, sitruuna
2 rkl sokeria
1 tl minttua
1 tlk (410 g/230 g) Pirkka aprikoosinpuolikkaita mehussa

Koristeeksi

1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
1 tl vanilliinisokeria
hedelmärakeita

Ravintosisältö

Energia
1 046 kJ / 250 kcal
Rasva
13,8 g
josta tyydyttynyttä
7,8 g
Hiilihydraatit
26,2 g
josta sokereita
18,3 g
Proteiini
5,3 g
Suola
0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Siivilöi seos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipannulle. Paista uunin keskitasolla noin 6 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi tortun pinnalta. Anna jäähtyä.
Vaahdota kerma. Sekoita kermavaahto, rahka, sokeri ja minttu keskenään. Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle.
Kuutioi valutetut aprikoosit. Ripottele aprikoosit täytteen päälle. Rullaa torttu pitkän sivun suuntaisesti leivinpaperin avulla tiukaksi rullaksi. Anna tortun mehevöityä vähintään 2 tuntia jääkaapissa.
Vaahdota kerma ja mausta se vanilliinisokerilla. Koristele kääretortun pinta kermavaahdolla ja hedelmärakeilla juuri ennen tarjoamista.

Vinkki! Jos sinulla on pieni pelti ja kääretortun täyte on liian runsas, käytä osa täytteestä koristeeksi. Tällöin voit jättää kermavaahtokoristelun pois.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
Hinta 1,29/kpl
2,58/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Plussa-etu −7 %
Valio Keittiön maustettu rahka 200 g sitruuna laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,70/2 kpl
9,25/kg
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (9,95/kg)
Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
Hinta 1,89/kpl
8,22/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pirkka ranskalaisia pastilleja 90 g RFA
Hinta 2,09/kpl
23,22/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
Hinta 1,45/kpl
2,90/kg
Helmi Luomu perunajauho 500g
Hinta 2,29/kpl
4,58/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,45/kpl
14,50/kg
Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
Hinta 1,79/kpl
11,19/kg
Look-O-Look Rainbow stripes 90g Viinikumimakeinen
Hinta 1,69/kpl
18,78/kg
Pirkka tikkarimix 10kpl/120g
Hinta 1,49/kpl
12,42/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.