Pähkinä-suklaaraakakakku
Pähkinäinen suklaaraakakakku on täyteläistä tarjottavaa ja sopii raakaruokailijoiden lisäksi gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota noudattaville. Noin 1,60€/annos.
- 14 annosta
- yli 60 min
Ainekset
14 annosta
Pohja
- 1ps(125 g)Pirkka pekaanipähkinöitä
- 2rklraakakaakaojauhetta
- 1/4tlsuolaa
Täyte
- 2prk(à 400 ml)Pirkka kookosmaitoa
- 1 1/2dlPirkka maapähkinävoita smooth
- 1/2dltummaa agavesiirappia
Kuorrutus
- 1dlPirkka maapähkinävoita smooth
- 1 1/2dltummaa agavesiirappia
- 1rklvettä
Koristeluun
- 50graakasuklaata
Valmistus
yli 60 min- Jauha pohjan ainekset tasaiseksi massaksi monitoimikoneella. Painele massa leivinpaperilla vuoratun vuoan (25 cm x 25 cm) pohjalle.
- Kaavi kookosmaidoista kova päälliosa kulhoon. Käytä nestemäinen osa esimerkiksi smoothieen. Vatkaa kookoksen joukkoon maapähkinävoi ja agavesiirappi. Levitä täyte pohjalle.
- Peitä vuoka kelmulla. Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
- Soseuta kuorrutuksen aineet monitoimikoneella sileäksi. Myös tehokas sauvasekoitin käy soseuttamiseen. Levitä kuorrutus kakun pinnalle. Ripottele maapähkinät kuorrutuksen päälle. Nosta kakku jähmettymään pakastimeen noin tunnin ajaksi.
- Sulata paloiteltu suklaa vesihauteessa. Valuta suklaasulasta raitoja kakun päälle. Nosta kakku tarjoiluvadille tai paloittele ruuduiksi terävällä veitsellä.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kommentoi
Tätä kokeilen Vegaaninen juustokakku,uskon tästä tulevan lempparini.
Hei. Tein tätä kakkua viikonlopuksi, ja omaan makuuni lopputulos oli todella makea. Onkohan tuota agavesiirappia reseptissä oikea määrä, vai onko esimerkiksi ruokalusikalliset muuttuneet vahingossa desilitroiksi? Itse en ollut tuota siirappia ennen käyttänyt, niin en osannut varoa reseptissä mainittua määrää, ja nyt kakku jää kyllä syömättä ylimakeutuksensa vuoksi.
Hei Vähempikin riittäisi, ikävä kuulla, että kakku oli mielestäsi liian makea. Resepti on testattu ohjeen mukaan K-Koekeittiössä. Välitän palautteesi eteenpäin.