Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Vegaaniset mangorahkapullat
Vegaaniset mangorahkapullat pääsiäisherkuksi Kahvia & Kasvisruokaa- blogista!
- 12-15 kpl
- yli 60 min
Ainekset
12-15 kpl
- 2dlsokeria
- 2pskuivahiivaa
- 1tlk(400 g)Pirkka kookosmaitoa
- 1/2tlsuolaa
- 1dlPirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
- 2tlkardemummaa
Täyte
- 1/4prk(á 400 g)Alpro Go On maustamatonta "rahkaa"
- 1/2prk(á 150 g)Oatly påMackan maustamatonta levitettä
- 1rklvanilja-aromia
- 2rklsokeria
- 2rklperunajauhoja
- 1/2dlsoseutettua tuoretta mangoa
- mangopalasattumia
- 1mango koristeeksi
- 1/2ps(á 100 g)Pirkka mantelilastuja
- vahvaa kahvia voiteluun
Valmistus
yli 60 min- Sekoita vehnäjauhot, sokeri, suola ja kuivahiiva keskenään. Lämmitä kookosmaito noin 42-asteiseksi. Sekoita kookosmaito kuiviin aineksiin ja vaivaa hetki. Lisää öljy ja jatka vaivaamista 5-10 minuutin ajan. Aseta vedottomaan paikkaan noin 40 minuutin ajaksi kohoamaan.
- Sekoita kaikki täytteen ainekset vatkaimella tasaiseksi. Pilko mangopalat valmiiksi.
- Kun taikina on kohonnut, vaivaa siihen tarvittaessa lisää jauhoja, kunnes taikina ei tartu käsiin. Jaa taikina 12-15 osaan. Pyöritä palloksi ja paina keskelle reikä. Lusikoi täytettä koloon ja koristele mangopaloilla ja mantelilastuilla. Voitele pulla vahvalla kahvilla. Paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes pulla on reunasta saanut väriä.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kommentoi