Toffeebataatit

Name: Toffeebataatit
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 (n. 1500 g) pientä bataattia; 2 rkl rypsiöljyä; 1 1/2 dl Pirkka kookosmaidon paksua, valkoista osaa; 1 ps (200 g) Pirkka Luomu pehmeitä taateleita; 3 rkl Pirkka vaahterasiirappia; 1 dl Pirkka kookosmaitoa; 1/4 tl vaniljajauhetta; 1/4 tl suolaa; 1 dl Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita; 1 rs (250 g) Pirkka mansikoita; 4 rkl Pirkka vaahterasiirappia

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Pitkään paahdetut bataatit muuttuvat uunissa ihanan toffeiseksi. Kun päälle lusikoi vielä taatelikinuskia, on makea nautinto taattu.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kookosvaahto
4 (n. 1500 g)	pientä bataattia tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1 1/2 dl	Pirkka kookosmaidon paksua, valkoista osaa tai
Taatelikinuski
1 ps (200 g)	Pirkka Luomu pehmeitä taateleita tai
3 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai
1 dl	Pirkka kookosmaitoa tai
1/4 tl 1 tl	vaniljajauhetta tai Pirkka vaniljasokeria tai
1/4 tl	suolaa tai
1 dl	Pirkka peanut butter smooth -maapähkinävoita tai
Lisäksi
1 rs (250 g)	Pirkka mansikoita tai
4 rkl	Pirkka vaahterasiirappia tai

Valmistus

yli 60 min

Laita kookosmaitopurkki jääkaappiin edellisenä päivänä. Avaa tölkki ja lusikoi noin 1 ½ dl kookosmaidon paksua, valkoista osaa kulhoon kookosvaahtoa varten. Siirrä jääkaappiin. Sekoita jäljelle jäänyt kookosmaito tasaiseksi taatelikinuskia varten.

Pese bataatit hyvin harjalla. Halkaise bataatit pituussuunnassa. Sivele leikkuupinnat kevyesti öljyllä.

Kypsennä leivinpaperin päällä pellillä 200-asteisessa uunissa noin tunnin ajan, kunnes bataatit ovat aivan pehmeitä ja paahtuneita.

Valmista sillä aikaa taatelikinuski. Mittaa taatelit, kookosmaito, vaahterasiirappi ja mausteet monitoimikoneen leikkuuterälliseen kulhoon ja aja tasaiseksi. Lisää maapähkinävoi ja aja uudestaan sileäksi. Siirrä tahna jääkaappiin.

Pese ja viipaloi mansikat. Vatkaa jääkaappikylmä kookosmaito vaahdoksi.

Koristele lämpimät bataatit taatelikinuskilla, kookosvaahdolla, marjoilla ja vaahterasiirapilla ja lusikoi pehmeää bataattia suoraan kuoresta.

Jos taatelikinuskia jää yli, kokeile sitä esimerkiksi paahtoleivän päällä tai omenoiden dippinä. Voit valmistaa tahnan myös sauvasekoittimella.

Pirkka kookosmaito 400ml
1,35/kpl
3,38/l
Pirkka Luomu pehmeä taateli 200g
2,19/kpl
10,95/kg
Pirkka vaahterasiirappi 250 ml
4,35/kpl
17,40/l
Pirkka vaniljasokeri 100g
2,59/kpl
25,90/kg
Pirkka Smooth Peanut Butter maapähkinävoi 350g
3,19/kpl
9,11/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
3,29/kpl
13,16/kg
Bataatti
1,25/kpl
2,49/kg
Luomu Bataatti
2,47/kpl
5,49/kg
Pirkka Parhaat kookosmaito 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Pirkka Parhaat kookoskerma 250ml
2,69/kpl
10,76/l
Amona Makeuttamaton maapähkinävoi 350g
3,99/kpl
11,40/kg
Amona Smooth maapähkinävoi 600g
6,39/kpl
10,65/kg
Mansikka 1kg Espanja 1lk
7,99/kpl
7,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg
Urtekram aurinkokuivattu taateli 250g luomu
3,35/kpl
13,40/kg
Vertmont Luomu Vaahterasiirappi 187ml / 250g
3,89/kpl
20,80/l
Maple Joe vaahterasiirappi 250g
5,19/kpl
20,76/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
2,29/kpl
26,94/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
2,55/kpl
15,94/kg
Urtekram Luomu Vaniljajauhe 10g
9,15/kpl
915,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.