Pähkinäinen broilerisalaatti

Name: Pähkinäinen broilerisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka Toscanan salaattisekoitusta; 1 appelsiini; 1 dl Pirkka pekaanipähkinöitä; 1 granaattiomena; 1 rs Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu); 1 1/4 dl Pirkka pähkinäsekoitusta; suolaa; rypsiöljyä paistamiseen; 1 1/2 dl karpaloita (pakaste); 1 dl rypsiöljyä; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa

Pähkinäisessä broilerisalaatissa broilerin sisäfileet kuorrutetaan pähkinäsekoituksella. Raikas karpalokastike viimestelee hedelmäisen broilerisalaatin. Resepti: Alex Nurmi

Katso miten valmistat #mts

10 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 1ps(150 g)Pirkka Toscanan salaattisekoitusta
- 1(300 g)appelsiini
- 1dlPirkka pekaanipähkinöitä
- 1granaattiomena
- 1rs(500 g)Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu)
- 1 1/4dlPirkka pähkinäsekoitusta
- suolaa
- rypsiöljyä paistamiseen

Karpalokastike

- 1 1/2dlkarpaloita (pakaste)
- 1dlrypsiöljyä
- 1/2dlpunaviinietikkaa
- 1/2dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin karpalokastike. Sulata karpalot. Kaada karpalokastikkeen raaka-aineet korkeaan kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Nosta jääkaappiin maustumaan tunniksi.
Avaa salaattisekoituspussi ja kaada se tarjoiluvadille. Kuori appelsiini, leikkaa hedelmäliha lohkoiksi ja nostele palat salaatin päälle. Irrota granaattiomenasta siemenet ja sekoita ne salaattiin. Ripottele pekaanipähkinät joukkoon ja nosta salaatti hetkeksi jääkaappiin.
Paista broilerin sisäfileet rapean kypsiksi paistinpannulla. Leikkaa paistamisen aikana pähkinät pieneksi rouheeksi. Kun broilerit ovat kuumia ja kypsiä, kierittele ne pähkinärouheseoksessa. Mausta ripauksella suolaa. Nosta salaatti jääkaapista ja asettele lämpimät broilerit salaatin vierelle. Lusikoi kastiketta salaatin pinnalle.

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 17.1.2019

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Salaatit
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Erityisruokavaliot

Pirkka Toscana salaattisekoitus 150g
2,49/kpl16,60/kg
Appelsiini
0,35/kpl1,29/kg
Pirkka appelsiini
0,43/kpl1,59/kg
Pirkka Luomu appelsiini
2,49/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
4,39/kpl35,12/kg
Sallinen pekaanipähkinä 800g
28,95/kpl36,19/kg
Sallinen Pekaanipähkinä 250g
9,95/kpl39,80/kpl
Granaattiomena
5,95/kg
Pirkka suomalainen broilerin sisäfilee miedosti suolattu 500g
5,99/kpl11,98/kg
Pirkka pähkinäsekoitus 175g
3,69/kpl21,09/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pähkinät 150g
2,25/kpl15,00/kg
Pirkka Luomu pähkinäsekoitus 100g
2,79/kpl27,90/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,59/kpl3,53/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,29/kpl2,54/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Marjex pakastemarja Karpalo 220g
2,39/kpl10,86/kg
Pakkasmarja Karpaloita 200 g
1,99/kpl9,95/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,35/kpl7,83/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
2,99/kpl7,48/l
Filos 350ml punaviinietikka
1,95/kpl5,57/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,99/kpl11,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,69/kpl11,38/l
Pirkka juokseva hunaja 500g
4,29/kpl8,58/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,15/kpl9,00/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
3,69/kpl10,54/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Pähkinäinen broilerisalaatti

Ainekset

Karpalokastike

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Grillattu kanasalaatti

Appelsiinibroileri uunissa

Marinoitu peruna-savusiikasalaatti

Kommentoi