Pähkinäinen broilerisalaatti

Name: Pähkinäinen broilerisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka Toscanan salaattisekoitusta; 1 appelsiini; 1 dl Pirkka pekaanipähkinöitä; 1 granaattiomena; 1 rs Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu); 1 1/4 dl Pirkka pähkinäsekoitusta; suolaa; rypsiöljyä paistamiseen; 1 1/2 dl karpaloita (pakaste); 1 dl rypsiöljyä; 1/2 dl punaviinietikkaa; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa

Pähkinäisessä broilerisalaatissa broilerin sisäfileet kuorrutetaan pähkinäsekoituksella. Raikas karpalokastike viimestelee hedelmäisen broilerisalaatin. Resepti: Alex Nurmi

4 annosta30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 1ps(150 g)Pirkka Toscanan salaattisekoitusta
- 1(300 g)appelsiini
- 1dlPirkka pekaanipähkinöitä
- 1granaattiomena
- 1rs(500 g)Pirkka broilerin sisäfileitä (miedosti suolattu)
- 1 1/4dlPirkka pähkinäsekoitusta
- suolaa
- rypsiöljyä paistamiseen

Karpalokastike

- 1 1/2dlkarpaloita (pakaste)
- 1dlrypsiöljyä
- 1/2dlpunaviinietikkaa
- 1/2dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 2rklPirkka juoksevaa hunajaa
- 1tlsuolaa

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin karpalokastike. Sulata karpalot. Kaada karpalokastikkeen raaka-aineet korkeaan kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi. Nosta jääkaappiin maustumaan tunniksi.
Avaa salaattisekoituspussi ja kaada se tarjoiluvadille. Kuori appelsiini, leikkaa hedelmäliha lohkoiksi ja nostele palat salaatin päälle. Irrota granaattiomenasta siemenet ja sekoita ne salaattiin. Ripottele pekaanipähkinät joukkoon ja nosta salaatti hetkeksi jääkaappiin.
Paista broilerin sisäfileet rapean kypsiksi paistinpannulla. Leikkaa paistamisen aikana pähkinät pieneksi rouheeksi. Kun broilerit ovat kuumia ja kypsiä, kierittele ne pähkinärouheseoksessa. Mausta ripauksella suolaa. Nosta salaatti jääkaapista ja asettele lämpimät broilerit salaatin vierelle. Lusikoi kastiketta salaatin pinnalle.

Katso video

Mitä tänään syötäisiin -jakso to 17.1.2019

Kategoriat

Teemat
- Arkiruoka
- Mitä tänään syötäisiin
Pääraaka-aineet
- Broileri
Ruokalajit
- Salaatit
Erityisruokavaliot

Pirkka appelsiini
0,54/kpl
1,99/kg
Pirkka pekaanipähkinä 125g
3,99/kpl
31,92/kg
Salliselta Pekaanipähkinä 800g
24,95/kpl
31,19/kg
Sallinen Pekaanipähkinä 250g
8,95/kpl
35,80/kg
Granaattiomena
0,75/kpl
2,99/kg
Granaattiomena
0,75/kpl
2,99/kg
Pirkka Vikkelät kanan sisäfilee miedosti suolattu 500g
7,55/kpl
15,10/kg
Pirkka Pähkinäsekoitus 190g
Plussa-kortilla
-16 %
6,002 kpl
3,59/kpl
18,89/kg
Pirkka paahdetut ja suolatut pähkinät 150g
Plussa-kortilla
-32 %
3,502 kpl
2,59/kpl
17,27/kg
Nutisal 175g Gourmé Mix pähkinäsekoitus
5,29/kpl
30,23/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Pakkasmarja Karpaloita 200 g
2,55/kpl
12,75/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,49/kpl
8,30/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
3,25/kpl
8,12/l
Filos 350ml punaviinietikka
1,99/kpl
5,68/l
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,35/kpl
13,40/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
5,19/kpl
10,38/kg
Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
4,59/kpl
13,11/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Pähkinäinen broilerisalaatti

Ainekset

Karpalokastike

Valmistus

Katso video

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Provencen kananpoikaa ja ratatouillea

Karpalokastike

Rosmariini-persikkabroileri

Kommentoi