Broileri-briesalaatti

Name: Broileri-briesalaatti
Yield: 5–6 annosta
Ingredients: n. 600 g broilerin fileesuikaleita, maustamaton; 2 rkl öljyä; 1 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 1/2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; 1 ps jääsalaattia; 1 ruukku tammenlehtisalaattia; 1 (200 g) Pirkka briejuustoa; 1 ps (200 g) Pirkka suippopaprikaa; 2 omenaa; 1/2 ps (à 175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta; 1/2 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria

Annosmäärä5–6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Helppo kanasalaatti brie-juustolla maistuu arkena, mutta myös fiinimmissä tilaisuuksissa. Rouskuvat pähkinät ja mehevät omenat kruunaavat salaatin.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5–6 annosta

Kastike
n. 600 g	broilerin fileesuikaleita, maustamaton tai
2 rkl	öljyä tai
1 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 1/2 rkl	Pirkka balsamiviinietikkaa tai
1 ps	jääsalaattia tai
1 ruukku	tammenlehtisalaattia tai
1 (200 g)	Pirkka briejuustoa tai
1 ps (200 g)	Pirkka suippopaprikaa tai
2	omenaa tai
1/2 ps (à 175 g)	Pirkka pähkinäsekoitusta tai
1/2 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 rkl	Pirkka balsamiviinietikkaa tai
1 tl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai

Valmistus

30 - 60 min

Kypsennä fileesuikaleet muutamassa erässä kuumalla pannulla öljyssä. Mausta suolalla, pippurilla ja balsamiviinietikalla.

Revi huuhdotut ja valutetut salaatit vadille. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada salaatin joukkoon. (Voit myös halutessasi tarjota kastikkeen erikseen.)

Paloittele briejuusto haarukkapaloiksi. Leikkaa paprikat renkaiksi ja omenat ohuiksi lohkoiksi. Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Asettele ainekset salaattipedille.

Atria Perhetilan 400g Naturel Kanan Fileesuikale
Hinta 4,99/kpl
12,48/kg
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Hinta 0,99/kpl
9,90/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Pirkka brie valkohomejuusto 200 g
Hinta 3,95/kpl
19,75/kg
Pirkka suippopaprika 200 g / 2 kpl 1 lk
Hinta 2,49/kpl
12,45/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,29/kpl
17,16/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Castello white valkohomejuusto 150g
Hinta 2,99/kpl
19,93/kg
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.