Kesäkurpitsapasta ja hernepesto

Name: Kesäkurpitsapasta ja hernepesto
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste); 1 1/2 dl Pirkka Parhaat pecorinoa raastettuna; 3/4 dl Pirkka kuorittuja manteleita; 1 ruukku tuoretta basilikaa; 2 1/2 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl mustapippuria; ripaus suolaa; 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 kesäkurpitsaa; 1-2 rkl öljyä; ripaus suolaa; sokeriherneen palkoja; Pirkka Parhaat pecorinoa

Kesäkurpitsoista ja herneistä syntyy kesän suosikkipasta, joka on vielä kaiken lisäksi gluteeniton. Noin 2,40€/annos.

35 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
alle 30 min

Ainekset

4 annosta

- 1ps(200 g)Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1 1/2dlPirkka Parhaat pecorinoa raastettuna
- 3/4dlPirkka kuorittuja manteleita
- 1ruukkutuoretta basilikaa
- 2 1/2rklsitruunanmehua
- 1/4tlmustapippuria
- ripaussuolaa
- 1dlPirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä

Lisäksi

- 2(n. 900 g)kesäkurpitsaa
- 1-2rklöljyä
- ripaussuolaa
- sokeriherneen palkoja
- Pirkka Parhaat pecorinoa

Valmistus

alle 30 min

Sulata herneet. Paahda mantelit pannulla ja rouhi ne veitsellä. Nypi basilikasta lehdet.
Mittaa kaikki aineet öljyä lukuunottamatta monitoimikoneen kulhoon ja aja tasaiseksi tahnaksi. Valuta joukkoon öljyä. Mikäli tahna jää paksuksi, lisää hieman vettä tai öljyä.
Höylää kesäkurpitsa juustohöylällä ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Jätä pehmeä sisus höyläämättä. Leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin siten, että ne muistuttavat hieman spagettia. Kääntele kesäkurpitsasuikaleita miedolla lämmöllä pannulla rasvassa, kunnes ne lämpenevät ja hieman pehmenevät. Mausta suolalla.
Lisää pesto kesäkurpitsan joukkoon. Viimeistele annokset halutessasi grillatuilla sokeriherneen paloilla ja pecorinolastuilla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Ruokalajit
- Pastat
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton
- Kananmunaton

Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
0,75/kpl3,75/kg
Apetit kotimainen herne 200g pakaste
0,85/kpl4,25/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
6,25/kpl31,25/kg
QuattroColli 200g Pecorino Romano D.O.P
6,09/kpl30,45/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
2,99/kpl19,93/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
2,75/kpl22,00/kg
Pirkka mantelilastu 100g
1,99/kpl19,90/kg
Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
1,89/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Sitruuna kg
0,74/kpl3,95/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,67/kpl3,99/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
8,29/kpl29,61/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,29/kpl8,58/l
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
2,49/kpl9,96/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
4,99/kpl9,98/l
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
1,00/kpl3,99/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,69/kpl3,76/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
2,39/kpl2,66/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kesäkurpitsapasta ja hernepesto

Ainekset

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Hernepesto

Kesäkurpitsapasta

Lohimedaljongit ja hernepesto

Kommentoi