Kesäkurpitsapasta ja hernepesto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Kesäkurpitsoista ja herneistä syntyy kesän suosikkipasta, joka on vielä kaiken lisäksi gluteeniton.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1 1/2 dl Pirkka Parhaat pecorinoa raastettuna
- 3/4 dl Pirkka kuorittuja manteleita
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 2 1/2 rkl sitruunanmehua
- 1/4 tl mustapippuria
- ripaus suolaa
- 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
Lisäksi
- 2 (n. 900 g) kesäkurpitsaa
- 1–2 rkl öljyä
- ripaus suolaa
- sokeriherneen palkoja
- Pirkka Parhaat pecorinoa
Ravintosisältö
- Energia507 kJ / 122 kcal
- Rasva10,4 g
- josta tyydyttynyttä1,9 g
- Hiilihydraatit3,3 g
- josta sokereita2,5 g
- Proteiini3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuumenna herneet kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä kylmän veden alla ja valuta hyvin. Paahda mantelit pannulla ja rouhi ne veitsellä. Nypi basilikasta lehdet.
- Mittaa kaikki aineet öljyä lukuunottamatta monitoimikoneen kulhoon ja aja tasaiseksi tahnaksi. Valuta joukkoon öljyä. Mikäli tahna jää paksuksi, lisää hieman vettä tai öljyä.
- Höylää kesäkurpitsa juustohöylällä ohuiksi, pitkiksi viipaleiksi. Jätä pehmeä sisus höyläämättä. Leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin siten, että ne muistuttavat hieman spagettia. Kääntele kesäkurpitsasuikaleita miedolla lämmöllä pannulla rasvassa, kunnes ne lämpenevät ja hieman pehmenevät. Mausta suolalla.
- Lisää pesto kesäkurpitsan joukkoon. Viimeistele annokset halutessasi grillatuilla sokeriherneen paloilla ja pecorinolastuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,9(23 arviota)
- 15–30 min2,9(11 arviota)
- 15–30 min4,0(180 arviota)
- 15–30 min3,4(95 arviota)
- 15–30 min4,1(50 arviota)
- 30–60 min3,3(15 arviota)
- 15–30 min3,6(10 arviota)
- 15–30 min4,5(58 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (84 arviota)
- Kullero6 kuukautta sittenTodella herkullista tuli 😋
- Hernemies7 kuukautta sittenTäydellinen kesäruoka, nopea valmistaa ja uskomattoman hyvää. Ruokaa joka sopii helteelläkin.