Arkiston aarre
Välimeren kirjolohi ja parsasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Uunilohi maustetaan limetinmehulla ja tomaatti-paprikatahnalla. Valmista lohen lisäkkeeksi parsasalaattia.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g kirjolohifileetä
- n. 3/4 tl suolaa
- 1 rkl limetinmehua
- 3 rkl Pirkka tomaatti-paprikapestoa
- n. 3/4 dl pinjansiemeniä
Parsasalaatti
- 1 nippu (n. 400 g) tuoretta vihreää tai valkoista parsaa
- vettä
- suolaa
- 1 nippu retiisejä
- 1/2 kurkkua
- 1 Pirkka jääsalaatti
- 1 ruukku rucolaa
Kastike
Koristeluun
- tuoretta tilliä
- limetinlohkoja
Ravintosisältö
- Energia529 kJ / 127 kcal
- Rasva9,5 g
- josta tyydyttynyttä1,1 g
- Hiilihydraatit1,9 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini7,7 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Pane kirjolohifilee voideltuun uunivuokaan nahkapuoli alaspäin ja mausta suolalla ja limetinmehulla. Levitä päälle tomaatti-paprika-tahna ja ripottele pinnalle pinjansiemenet. Kypsennä 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- Kuori parsat nupun alapuolelta. Leikkaa tyvestä pois 2–3 senttiä puumaista osaa. Keitä parsat kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä 6–10 minuuttia. (Huom! Keittoaika vaihtelee parsojen paksuuden mukaan. Vihreä parsa kypsyy nopeammin kuin valkoinen.) Nosta parsat jäähtymään ja leikkaa jäähtyneenä puoliksi.
- Puhdista ja halkaise retiisit. Viipaloi pitkittäin halkaistu kurkku. Revi jääsalaatti ja rucola vadille. Lisää muut salaattiainekset. Valuta päälle salaattikastiketta.
- Nosta salaatin päälle kypsä kirjolohifilee. Koristele tillillä ja limetin lohkoilla. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,99/kpl99,67/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (104,67/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,9(7 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(43 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min
- 15–30 min3,0(3 arviota)
- 30–60 min3,8(30 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(5 arviota)
- 30–60 min3,5(18 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,3 (4 arviota)