Uunilohi ja kukkakaalipyreeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Uunilohi ja kukkakaalipyree

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Helppotekoinen uunilohi on monen suosikkiruoka. Lohi saa mehevyyttä tuorejuustosta ja rapeutta siemenistä. Tarjoa kukkakaalipyreen kanssa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1 (n. 900 g)
 
Pirkka lohifilee ASC
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
n. 100 g
 
tai
n. 1 dl
 
Pirkka siemensekoitusta
tai

Kukkakaalipyree

1–2 (1 kg)
 
kukkakaalia
tai
n. 4 dl
 
vettä
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
2 rkl (n. 30 g)
 
voita
tai
n. 1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
721 kJ / 173 kcal
Rasva
13,2 g
josta tyydyttynyttä
2,8 g
Hiilihydraatit
1,7 g
josta sokereita
1,5 g
Proteiini
11,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pyyhi filee talouspaperilla. Poista ruodot ja tarvittaessa ylimääräinen rasva. Leikkaa kalafileeseen viiltoja parin sentin välein. Käännä veitsen leikkuukulmaa lähellä kalan nahkaa ja leikkaa nahan suuntisesti noin 1 cm. Näin saat isomman välin täytettä varten.

Nosta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta suolalla. Täytä viillot tuorejuustolla. Ripottele pinnalle siemeniä.

Paista 200 asteessa noin 20–30 minuuttia. Kypsymisaika riippuu fileen paksuudesta.

Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja varsi pieniksi paloiksi. Keitä kannen alla kypsäksi vähässä, suolalla maustetussa vedessä. Keittoaika on 10–15 minuuttia. Valuta kukkakaalit, mutta säästä keitinliemi. Soseuta sauvasekoittimella. Ohenna keitinliemellä haluamasi paksuiseksi soseeksi. Mausta voilla ja tillillä. Tarjoa lisäksi salaattia.

Vinkki! Voit ohentaa kukkakaalipyreen myös maidolla tai kermalla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka tuorejuusto pippuri 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Earth Control Salaattisekoitus 125g paahdettu
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    20,00/kg
    norm. 2,99/kpl (23,92/kg)
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Jukkolan Mustajussi 100g mustapippurituorejuustom
    Hinta 3,69/kpl
    36,90/kg
  • Jokilaakson Juusto Tuorejuusto pippuri 90g
    Hinta 2,85/kpl
    31,67/kg
  • Earth Control salaattisekoitus 150g
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    16,67/kg
    norm. 2,99/kpl (19,93/kg)
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 6,00/2 kpl
    16,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,55/kpl (19,72/kg)
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Hinta n. 3,35/kpl
    4,19/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Hinta 2,19/kpl
    43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (69 arviota)