Paistettu siika ja mätikastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Tarjoa pannulla paistettu siika super helpon mutta niin herkullisen mätikastikkeen kanssa. Resepti: Kalaasi-blogi
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 800 g suomustettua nahallista siikafileetä
- 1 rkl voita
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Mätikastike
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 50 g kirjolohenmätiä
- 1 rkl sitruunanmehua
- 2 tl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 tl piparjuurta raastettuna
- n. 1/2 tl suolaa
Lisäksi
- 150 g keitettyä tai grillattua perunaa
- 150 g porkkanoita
- 100 g palsternakkaa
- 1 rkl voita
Ravintosisältö
- Energia314 kJ / 75 kcal
- Rasva4,6 g
- josta tyydyttynyttä2,3 g
- Hiilihydraatit1,7 g
- josta sokereita0,7 g
- Proteiini6,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi. Valuta mäti. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Laita jääkaappiin odottamaan.
- Kuori ja viipaloi perunat, porkkanat ja palsternakat. Keitä niitä suolalla maustetussa vähässä vedessä 10–15 minuuttia. Valuta juurekset ja lisää joukkoon voi.
- Paloittele siikafileet annospaloiksi. Kuivaa nahkapuolet talouspaperilla ja tee pari pientä viiltoa kunkin palan nahkapuolelle. Ripottele paloille suolaa ja mustapippuria.
- Kuumenna voi ja öljy pannulla lähes ruskeaksi. Asettele kalat pannulle nahkapuolet alaspäin. Paina lastalla kevyesti paloja ja paista niitä muutaman minuutti, rapean ruskeiksi. Käännä palat ja paista vielä minuutin ajan. Tarjoa paistettu siika kastikkeen ja juuresten kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min4,9(34 arviota)
- 30–60 min3,5(60 arviota)
- 15–30 min3,9(8 arviota)
- 30–60 min4,2(97 arviota)
- 30–60 min4,2(55 arviota)
- 30–60 min3,9(112 arviota)
- 30–60 min4,1(35 arviota)
- 15–30 min3,7(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (9 arviota)