Paistetut ahvenetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistetut ahvenet

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Paistettu kala on yksi suomalaisten suosikkiruoista. Vaalean kalan kanssa maistuu juhlava beurre blanc -voikastike. Tarjoa lisäkkeeksi varsiparsakaalia.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
ahvenfileitä
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2–3 rkl
 
Flora kokin salaisuus kasvi- ja voiöljyseosta
tai
 
(sitruunankuorta raastettuna)
tai

Lisäksi

150 g
 
Bimi makeaa varsiparsakaalia, luomu
tai
1–2 rkl
 
voita ja öljyä
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Valmistus

alle 30 min
Poista fileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Mausta kalat suolalla ja pippurilla.
Paista ahvenia rasvassa molemmilta puolilta pari minuuttia. Koristele kalat halutessasi sitruunankuoriraasteella.
Kuumenna rasva ja paista varsiparsakaaleja pannulla valkosipulin kanssa 6–8 minuuttia käännellen. Mausta suolalla. Voit myös paahtaa rasvassa ja valkosipulissa pyöritellyt varsiparsakaalit 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Bimit saavat jäädä napakoiksi. Tarjoa paistetut kalafileet varsiparsakaalin ja beurre blanc -kastikkeen kanssa.
Vinkki! Voit halutessasi leivittää kalat. Kasta fileet vehnäjauhoihin (n. 1 dl). Ravistele liiat jauhot pois ja anna leivityksen kuivahtaa hetki ennen paistamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Ahvenfile
    Ahvenfile
    39,99/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    1,15/kpl
    42,59/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,59/kpl
    12,95/kg
  • Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    4,09/kpl
    20,45/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    1,99/kpl
    3,98/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    3,09/kpl
    6,18/l
  • Pirkka sitruuna
    Pirkka sitruuna
    0,53/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (28 arviota)
  • Kiiski
    5 vuotta sitten
    no, missäs se kastikkeen ohje on?
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    Kiiski, tässä linkki kastikkeen ohjeeseen: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/beurre-blanc-eli-voikastike
  • Kalaruoan ystävä
    5 vuotta sitten
    Hyvä, jos saisi vielä sen Beurre Blanc -kastikkeen ohjeen.
  • Sepeteus
    5 vuotta sitten
    Kovasti tuntuu hyvältä.
  • raimo vaan
    5 vuotta sitten
    olisiko mahdollista saada yllä manittuja aterioita valmisruokana
  • K-Kuluttajapalvelu
    5 vuotta sitten
    raimo vaan, välitän ehdotuksen eteenpäin tuotekehitykseemme.