Paistetut ahvenet Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Paistetut ahvenet

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Paistettu kala on yksi suomalaisten suosikkiruoista. Vaalean kalan kanssa maistuu juhlava beurre blanc -voikastike. Tarjoa lisäkkeeksi varsiparsakaalia.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
ahvenfileitä
tai
n. 1 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
2–3 rkl
 
Flora kokin salaisuus kasvi- ja voiöljyseosta
tai
 
(sitruunankuorta raastettuna)
tai

Lisäksi

150 g
 
tai
1–2 rkl
 
voita ja öljyä
tai
1
 
valkosipulinkynsi hienonnettuna
tai
ripaus
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
555 kJ / 133 kcal
Rasva
5,9 g
josta tyydyttynyttä
1,8 g
Hiilihydraatit
0,6 g
josta sokereita
0,4 g
Proteiini
18,7 g
Suola
1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista fileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Mausta kalat suolalla ja pippurilla.

Paista ahvenia rasvassa molemmilta puolilta pari minuuttia. Koristele kalat halutessasi sitruunankuoriraasteella.

Kuumenna rasva ja paista varsiparsakaaleja pannulla valkosipulin kanssa 6–8 minuuttia käännellen. Mausta suolalla. Voit myös paahtaa rasvassa ja valkosipulissa pyöritellyt varsiparsakaalit 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Bimit saavat jäädä napakoiksi. Tarjoa paistetut kalafileet varsiparsakaalin ja beurre blanc -kastikkeen kanssa.

Vinkki! Voit halutessasi leivittää kalat. Kasta fileet vehnäjauhoihin (n. 1 dl). Ravistele liiat jauhot pois ja anna leivityksen kuivahtaa hetki ennen paistamista.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/l
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Bimi® makea varsiparsakaali 250g Espanja 1 lk
    Hinta 2,79/kpl
    11,16/kg
  • Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Hinta 4,09/kpl
    20,45/kg
  • Ahvenfilee nahaton kg
    Hinta 39,99/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/l
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,44/kpl
    2,29/kg
  • Bimi® makea varsiparsakaali 150g luomu Espanja 1lk
    Hinta 2,49/kpl
    16,60/kg
  • Valio Luomu™ voi 200g
    Hinta 2,49/kpl
    12,45/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (29 arviota)

  • Mummi
    3 kuukautta sitten
    Hyviä reseptejä mutta mistä saa ostaa Tuoretta kalaa kotimaista. Meidän marketista saa vain kirjolohta ja joskus ani harvoin pannusiikaa tai muikkuja tai silakkaa. Pakaste altaista löytyy vain kiinassa käsiteltyjä pitkän hiilijalanjäljen kalaa.
  • Kiiski
    6 vuotta sitten
    no, missäs se kastikkeen ohje on?
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    Kiiski, tässä linkki kastikkeen ohjeeseen: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/beurre-blanc-eli-voikastike
  • Kalaruoan ystävä
    6 vuotta sitten
    Hyvä, jos saisi vielä sen Beurre Blanc -kastikkeen ohjeen.
  • Sepeteus
    6 vuotta sitten
    Kovasti tuntuu hyvältä.
  • raimo vaan
    6 vuotta sitten
    olisiko mahdollista saada yllä manittuja aterioita valmisruokana
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 vuotta sitten
    raimo vaan, välitän ehdotuksen eteenpäin tuotekehitykseemme.