Uuniahvenet ja parsaa

Name: Uuniahvenet ja parsaa
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 800 g nahattomia ahvenfileitä (tuore tai pakaste); 1 tl suolaa; 1 rs (180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa; 1 ps (150 g) Pirkka hienonnettua pinaattia (pakaste); 1 (100 g) sitruuna; 1 nippu (450 g) vihreää parsaa; 1 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Tuorejuustolla täytetyt ahvenfileet valmistuvat nopeasti parsojen kanssa samalla pellillä.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

800 g	nahattomia ahvenfileitä (tuore tai pakaste) tai
1 tl	suolaa tai
1 rs (180 g)	Pirkka ruohosipulituorejuustoa tai
1 ps (150 g)	Pirkka hienonnettua pinaattia (pakaste) tai
1 (100 g)	sitruuna tai
1 nippu (450 g)	vihreää parsaa tai
1 rkl	oliiviöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	382 kJ / 91 kcal
Rasva	3,5 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	1,5 g
josta sokereita	1,3 g
Proteiini	12,3 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Jos käytät pakastettuja ahvenfileitä, sulata fileet pakkauksen ohjeen mukaan. Poista fileistä ruodot leikkaamalla pois ohut kiilamainen pala selkäruodon suuntaisesti. Levitä fileet leivinpaperin päälle uunipellille ja mausta suolalla.

Sivele tuorejuusto fileille veitsellä. Jaa puolelle fileistä sulatettu pakastepinaatti ja nosta toiset fileet kanneksi. Halkaise sitruuna ja leikkaa toinen puoli ohuiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet kalojen päälle.

Lado parsat ahvenfileiden lomaan. Valuta parsoille oliiviöljyä ja purista päälle puolen sitruunan mehu. Ripottele päälle suolaa.

Paista kaloja ja parsaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes kala on kypsää.

Ahvenfile
Hinta 39,99/kg
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
Hinta 2,19/kpl
12,17/kg
Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
Hinta 0,45/kpl
3,00/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Fontana oliiviöljy ONE 1l
Hinta 14,35/kpl
14,35/l
Borges classic oliiviöljy 250ml
Hinta 4,25/kpl
17,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
Hinta 1,15/kpl
7,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.