Palapaisti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Palapaisti

  • Annosmäärä4–5 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Palapaisti on klassinen liharuoka, jonka maun takaavat kärsivällinen kypsytys, tarkoin valitut mausteet ja tarjoilu salaatin ja perunan kera.

    Ainekset

    4–5 annosta
    n. 650 g
     
    naudan palapaistia
    tai
    pala
     
    juuriselleriä
    tai
    2–3
     
    porkkanaa
    tai
    3
     
    sipulia
    tai
    2 rkl
     
    margariinia
    tai
    3–4 dl
     
    vettä
    tai
    1 tl
     
    suolaa
    tai
    10
     
    kokonaista maustepippuria
    tai
    2
     
    laakerinlehteä
    tai

    Suurus

    1 dl
     
    tai
    2 rkl
     
    vehnäjauhoja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    372 kJ / 89 kcal
    Rasva
    4,4 g
    josta tyydyttynyttä
    2,2 g
    Hiilihydraatit
    2,7 g
    josta sokereita
    1,8 g
    Proteiini
    9,1 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Ota lihat huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen paistamista. Kuori juurekset. Kuutioi selleri ja leikkaa porkkanat parin sentin paloiksi. Hienonna sipulit.

    Ruskista lihakuutiot parissa erässä paistinpannulla. Lisää juurekset lihojen ruskistuttua ensimmäisen lihaerän joukkoon hetkeksi paistumaan ja siirrä pataan. Kaada pannulle 1 1/2 dl vettä ja lisää huuhdeliemi nesteeksi pataan. Lisää sipulit hetkeksi kuullottumaan toisen lihaerän kanssa. Huuhtele pannu taas samoin ja lisää liemi pataan.

    Kuumenna pata kiehuvaksi, lisää suola ja mausteet. Peitä kannella ja anna palapaistin kypsyä hiljalleen miedolla lämmöllä 1 1/2–2 tuntia, kunnes liha on pehmeää. Lisää tarvittaessa hiukan vettä.

    Vatkaa vehnäjauhot kylmään kermaan tai veteen tasaiseksi seokseksi ja sekoita suurus kiehuvaan pataan. Anna hautua vielä noin 5 minuuttia. Tarjoa palapaisti perunasoseen kanssa. Tarjoa lisäksi salaattia.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Naudan Ulkopaisti (palvelutiskiltä)
      Hinta 17,95/kg
    • Selleri pakattu
      Hinta n. 0,82/kpl
      5,49/kg
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
      Hinta 0,75/kpl
      57,69/kg
    • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      Hinta 1,45/kpl
      362,50/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,09/kpl
      2,09/kg
    • Naudan Ulkopaisti kg (meillä pakattu)
      Hinta 16,95/kg
    • Porkkana 500g ES/IT 1lk
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kpl
    • Sipuli
      Hinta n. 0,14/kpl
      1,39/kg
    • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/kg
    • Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
      Hinta 1,99/kpl
      4,98/kg
    • Alentaja margariini 60% 400g
      Hinta 3,85/kpl
      9,63/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Meira maustepippuri kokonainen 20g
      Hinta 1,25/kpl
      62,50/kg
    • Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
      Hinta 2,09/kpl
      90,87/kg
    • Arla kuohukerma 2dl luomu
      Hinta 1,55/kpl
      7,75/l
    • Valio Keittiön kuohukerma 2dl
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,5 (53 arviota)

    • Kokki3
      9 kuukautta sitten
      Ihan hyvää
    • Pöh
      8 vuotta sitten
      K-kaupan possut ovat paloiksi leikattuina nautaa. Moinen muodonmuutos!
    • omega
      8 vuotta sitten
      Maatiaispossun palapaisti: 650 g naudanlihakuutioita???????????????????