Sianlihakastike eli läskisoosi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kananmunaton
Perinteinen sianlihakastike eli läskisoosi on varsinaista nostalgiaruokaa.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g porsaankylkeä
- 1 (150 g) iso sipuli
- n. 1 tl suolaa
- ripaus maustepippuria
- ripaus mustapippuria
- n. 6 dl kiehuvaa vettä
- n. ½ dl vehnäjauhoja
- 3–4 rkl voita
Ravintosisältö
- Energia1 278 kJ / 305 kcal
- Rasva27,3 g
- josta tyydyttynyttä10,7 g
- Hiilihydraatit3,9 g
- josta sokereita1 g
- Proteiini11,6 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen paistamista. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi, suikaleiksi tai kuutioiksi. Hienonna kuorittu sipuli.
- Ruskista lihat hitaasti valurautapannulla, jotta rasva ehtii sulaa. Ruskista myös sipulit. Siirrä lihat, sipuli ja mausteet kattilaan.
- Kuumenna rasva pannussa niin, että se saa hieman väriä. Sekoita joukkoon jauhot. Anna ruskistua koko ajan sekoittaen kauniin ruskeaksi.
- Lisää joukkoon kiehuvaa vettä vähitellen koko ajan kierrevatkaimella sekoittaen. Lisää seos kattilaan ja hauduta kannen alla noin tunti. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Etuhinta 1,28 € kappaleYksikköhinta 0,64 € kilogrammaNormaalihinta 2,08 € kappale (1,04 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(44 arviota)
- 30–60 min3,9(73 arviota)
- 30–60 min4,2(83 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,6(5 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(36 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(14 arviota)
- 30–60 min3,7(71 arviota)
- 30–60 min4,2(11 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (142 arviota)
- Jartsi1 vuosi sittenOn sitten vähänkö hyvää. Piti tehdä vielä toinen satsi 😊😋😋😋
- Petri1 vuosi sittenTosi hyvää ja täyttävä!
- Mika1 vuosi sittenOn muuten mahtava ja täyttävä ruoka
- Bon appetit2 vuotta sittenAi että.Näitä vanhojen aikojen legendaarisia suomalaisruokia kaikki ikäihmiset kaipaavat takaisin.Perunat ja läskisoosi kunniaan!
- Susanna5 vuotta sittenHaluatko ruskeasta kastikkeesta kiiltävää, tumman aromikasta? Lisää dl kylmää kahvia, sekoita ja maista! Itse käytän tätä niksiä, se on mummoni neuvo eli perinteikäs-
- Kai Voi6 vuotta sittenSianlihassa on kyllä rasvaa tarpeeksi, mutta se voi tuo makua. Kastikkeissa monesti käytetään voita juuri maun takia.
- Eila7 vuotta sittenOikein hyvää!
- vesi kielellä9 vuotta sittenNamia! Lapsuudesta tuttu ruoka, joka muistui mieleen nyt viisikymppisenä kun sattui tämä ohje nenän eteen. Ollaan tehty jo useasti.
- mk9 vuotta sittenVoita ei tarvita läskisoosiin sianlihassa on rasvaa tarpeeksi.