Suomi-kulhoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Suomi-kulho

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Suomalaiseen makuun tehty värikäs vegaaninen kasvis-ohrakulho piristää talven pimeinä päivinä. Kulhon viimeistelee ihana hernetahna.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Hernetahna

2 ps (à 200 g)
 
tai
1 dl
 
(lehti)persiljaa hienonnettuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
vettä
tai

Kasviskulho

2 dl
 
tai
4 (400 g)
 
porkkanaa
tai
2 (400 g)
 
pientä palsternakkaa
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
1/4 tl
 
mustapippuria
tai
200 g
 
punakaalia
tai
125 g
 
lehtikaalia
tai
2
 
isoa valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai
1 rkl
 
rypsiöljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
427 kJ / 102 kcal
Rasva
2,4 g
josta tyydyttynyttä
0,2 g
Hiilihydraatit
14,2 g
josta sokereita
4,7 g
Proteiini
3,2 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pane herneet, lehtipersilja ja mausteet tehosekoittimeen ja hienonna. Lisää vettä kunnes saat mieleisesi paksuisen ja tasaisen soseen.

Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja huuhdo kylmällä vedellä.

Kuori ja paloittele porkkana ja palsternakka. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla.

Paahda juureksia 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä.

Leikkaa lehtikaaleista lehtiruodit pois ja suikaloi lehdet. Paista lehtikaalisuikaleet valkosipulin kanssa öljyssä.

Kokoa kulhot asettelemalla ohrasuurimot pohjalle ja kasvikset sektoreiksi pinnalle. Viimeistele hernetahnalla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen herne 200g pakaste
    Hinta 0,89/kpl
    4,45/kg
  • Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
    Hinta 2,49/kpl
  • Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Suomalainen punakaali 200g
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Porkkana 500g ES/IT 1lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kpl
  • Lehtikaali 200g luomu Espanja 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (55 arviota)

  • Miumau
    1 vuosi sitten
    Hei! Olisiko näitä K-ruoka reseptejä mahdollista uudistaa siten, että ne sisältäisivät lasketut ravinneaine- ja energiapitoisuudet per annos? Auttaisi tallentamaan tiedot ruokapäiväkirjaan paremmin. Kiitos ja hyvää kesää :)
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Miumau, kiitos kommentista! Toiveesi pn välitetty eteenpäin. Hyvää kesää myös sinulle :)
  • Mummelivaan
    3 vuotta sitten
    Testattu, oli hyvää ja täyttävää. Laitoin hieman enemmän mausteita kuin ohjeessa on, mm. rakuunaa ja timjamia.