Pannupizza alla pollo
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
2 dl | vettä tai |
1 tl | sokeria tai |
3/4 tl | suolaa tai |
n. 4 dl | tai |
3 tl | Pirkka kuivahiivaa tai |
Täyte | |
100 g | broilerileikkelettä tai |
1 rs (200 g) | tai |
1 dl | tai |
1/2 rkl | öljyä tai |
1/2 tlk (à 500 g) | tai |
1 tl | tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
1 ps (150 g) | tai |
n. 15 kpl | Pirkka vihreää oliivia tai |
100 g | tai |
Ravintosisältö
Energia | 564 kJ / 135 kcal |
Rasva | 4,7 g |
josta tyydyttynyttä | 2,2 g |
Hiilihydraatit | 15 g |
josta sokereita | 2,1 g |
Proteiini | 7,6 g |
Suola | 0,7 g |
Valmistus
Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää joukkoon sokeri, suola ja pieneen jauhomäärään sekoitettu kuivahiiva. Alusta loput jauhot vähitellen. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Suikaloi leikkeleviipaleet ja viipaloi puhdistetut herkkusienet. Kiehauta herkkusienet ja sipuli kevyesti pannulla öljyssä.
Voitele pyöreä piirasvuoka (halkaisija noin 30 cm). Painele kohonnut taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Levitä taikinapohjalle tomaattimurska, pizzamauste ja pippuri. Ripottele päälle puolet juustoraasteesta ja broilerileikkeleet. Lisää herkkusieniseos, oliivit, pieniksi paloiksi leikatut kurkkuviipaleet ja loput juustoraasteesta.
Paista pannupizzaa 250 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.