• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Lindströmin pizzapiirakka

Lindströmin pizzapiirakka
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 490 kcal / annos (270g)

Ainekset

6 annosta
    • 2 1/2dlvettä
    • 1dlPirkka ruisjauhoja
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsokeria
    • 4dlPirkka vehnäjauhoja
    • 2rklrypsiöljyä

Täyte

    • 400gPirkka naudan jauhelihaa 10 %
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1/4tlmustapippuria
    • 2(n. 200 g)punasipulia
    • 1rklöljyä
    • 1tlk(200 g)Pirkka Kevyt kermaviiliä
    • 150gPirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta

Valmistus

30 - 60 min
  1. Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva ruisjauhoihin. Vatkaa veden joukkoon jauhoseos, suola, sokeri ja suurin osa vehnäjauhoista. Sekoita taikinaan öljy ja lisää sitten jauhoja käsin vaivaamalla. Alusta taikinaa, kunnes se on pehmeää ja sileää. Anna taikinan kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
  2. Valmista täyte. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää ne pannulle. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa etikkapunajuuret pieniksi kuutioiksi ja sekoita kapristen kanssa lihan joukkoon. Peitä kannella ja siirrä pois liedeltä.
  3. Kuori ja leikkaa punasipulit ohuiksi lohkoiksi. Kuullota lohkoja pannulla öljyssä muutama minuutti. Kumoa taikina jauhotetun leivinpaperin päälle pellille. Taputtele taikina pellin kokoiseksi ohueksi pohjaksi. Levitä päälle kermaviili, juustoraaste ja jauhelihatäyte. Ripottele päällimmäiseksi sipulilohkot. Paista 250-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 15 minuuttia. Tarjoa lisäksi salaattia.

Ravintosisältö perannos 270g100 g

  • 490 kcal2 050 kJ
  • Proteiinia28 g
  • Hiilihydraatteja29 g
  • Rasvaa25 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille