Paprikainen sieni-lihapata

Annosmäärä8 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Pirkka-koekeittiön testaama paprikainen sieni-lihapata sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Sisäpaistista valmistettu pata hautuu nopeasti mureaksi.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

8 annosta

n. 800 g	Pirkka naudan sisäpaistia tai
2 isoa	sipulia tai
2 (300 g)	porkkanaa tai
1 (200 g)	palsternakka tai
2 rkl	öljyä tai
n. 4 dl	vettä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 tl	mustapippuria tai
1 tl	timjamia tai
1 tl	rosmariinia tai
2	laakerinlehteä tai
1 ps (25 g)	Pirkka kuivattuja herkkutatteja tai
2	punaista paprikaa tai
1 tlk (120 g)	smetanaa tai

Ravintosisältö

Energia	474 kJ / 113 kcal
Rasva	6,6 g
josta tyydyttynyttä	2,4 g
Hiilihydraatit	4,1 g
josta sokereita	3,3 g
Proteiini	10,7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Leikkaa naudan sisäpaisti noin 1/2 cm:n paksuisiksi viipaleiksi. Kuori ja lohko sipulit. Kuori ja viipaloi porkkanat ja halkaistu palsternakka.

Ruskista lihaviipaleet pannulla 3–4 erässä tilkassa öljyä ja siirrä pataan. Kuullota pannulla myös sipulit. Lisää pataan sipulit, porkkanat ja palsternakka. Kaada joukkoon vesi ja mausta pata. Murenna joukkoon herkkutatit. Kuumenna pata liedellä kiehuvaksi ja nosta uuniin.

Kypsennä kannen alla 200 asteessa noin tunti.

Suikaloi paprikat ja lisää ne smetanan kanssa pataan Kypsennä vielä noin 1/2 tuntia.

Tarjoa keitetyn riisin tai pastan ja vaalean leivän kanssa.

Vinkki! Voit kuivattujen Pirkka herkkutattien tilalla käyttää tuoreita metsäsieniä.

Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
Hinta 4,75/kpl
19,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Pirkka kuivattu herkkutatti 25 g
Hinta 6,19/kpl
247,60/kg
Paprika punainen ulkomainen
Hinta n. 0,42/kpl
2,79/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Hinta 1,29/kpl
10,75/kg
Atria Takuumurea Naudan Sisäpaisti n. 1,0 kg
Etuhinta n. 14,95/kpl
14,95/kg
norm. n. 22,95/kpl (22,95/kg)
Naudan sisäpaisti palana
Etuhinta 19,90/kg
norm. 19,95/kg
Sipuli peltokuivattu
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Palsternakka pesty pakattu
Hinta n. 0,58/kpl
4,49/kg
Palsternakka kotimainen pakattu
Hinta n. 0,69/kpl
5,29/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,92/kpl
34,07/kg
Ilman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Järvikylä Rosmariini rasia 20g
Hinta 3,95/kpl
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Paprika punainen Suomi
Hinta n. 1,19/kpl
7,95/kg
Juustoportti smetana 130g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
10,38/kg
Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.