Paprikakeikaus

Name: Paprikakeikaus
Yield: 4 annosta
Ingredients: 100 g Pirkka voita tai leivontamargariinia; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl Pirkka Luomu kauraleseitä; n. 1/2 dl kylmää vettä; 3 (500 g) paprikaa (punainen, keltainen ja vihreä); 1 (120 g) sipuli; 1 rkl öljyä; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 tl Pirkka pizzamaustetta; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Paprikakeikaus on hieman erilainen piirakka. Kauralesepohjaisen pohjan päälle rakentuu herkku mm. salaattijuustokuutioista sekä erivärisistä paprikoista.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pohja
100 g	Pirkka voita tai leivontamargariinia tai
2 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1/2 dl	Pirkka Luomu kauraleseitä tai
n. 1/2 dl	kylmää vettä tai
Täyte
3 (500 g)	paprikaa (punainen, keltainen ja vihreä) tai
1 (120 g)	sipuli tai
1 rkl	öljyä tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1 tl	Pirkka pizzamaustetta tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	mustapippuria tai
1 tlk (365 g/200 g)	Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä tai

Ravintosisältö

Energia	916 kJ / 219 kcal
Rasva	13,8 g
josta tyydyttynyttä	8 g
Hiilihydraatit	16,6 g
josta sokereita	3,1 g
Proteiini	6,1 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nypi rasva, jauhot ja leseet murumaiseksi seokseksi käsin tai monitoimikoneen leikkuuterällä. Lisää joukkoon vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Nosta jääkaappiin, siksi aikaa kun valmistat täytteen.

Halkaise paprikat ja poista siemenet. Suikaloi paprikat ja sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota niitä öljyssä 5–10 minuuttia, kunnes osa nesteestä on haihtunut. Lisää mausteet.

Kaada paprikaseos voidellun piirakkavuoan (halkaisija 26 cm) pohjalle. Lisää valutetut salaattijuustokuutiot.

Kauli taikinasta vuoan kokoinen pyöreä levy ja nosta se täytteiden päälle. Painele reunat tiiviiksi ja pistele haarukalla muutama reikä.

Paista 225 asteessa noin 25 minuuttia. Anna piiraan jäähtyä vuoassaan noin 10 minuuttia ennen kumoamista. Irrota piiras vuoan reunoista esimerkiksi veistä apuna käyttäen ja kumoa tarjoiluvadille.

Pirkka suomalainen voi 500g
Hinta 3,79/kpl
7,58/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,99/kpl
1,99/kg
Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500g
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Sipuli Suomi
Hinta n. 0,18/kpl
1,79/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Pirkka pizzamauste 10g
Hinta 0,45/kpl
45,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
Hinta 2,65/kpl
13,25/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 3,49/kpl
6,98/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,55/kpl
1,78/kg
Pirkka paprika 300 g / 2 kpl 1lk
Hinta 2,19/kpl
7,30/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Meira Pizzamauste 10g pussi
Hinta 0,61/kpl
61,00/kg
Santa Maria pizzamauste 12g
Hinta 1,15/kpl
95,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.