Pariloitua lohta ja tilli-siiderikastiketta

Name: Pariloitua lohta ja tilli-siiderikastiketta
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 (n. 600 g) lohi- tai kirjolohimedaljonkia; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 ps (500 g) Pirkka peruna-sipulisekoitusta pakaste); 1 (200 g) hapan omena; 3/4 tl suolaa; 1/2 tl currya; 1/2 tl mustapippuria; 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa (10 %); 1/2 dl Pirkka kuivaa omenasiideriä; 1 prk (200 g) Pirkka kevyt kermaviiliä; 1/2 dl tilliä; 1/4 dl Pirkka kuivaa omenasiideriä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria; 1/4 tl mustapippuria; ruusukaaleja

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Pariloitua lohta ja tilli-siiderikastiketta on Pirkka-lehden lukijan kalaruokaohje.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Perunavuoka
4 (n. 600 g)	lohi- tai kirjolohimedaljonkia tai
3/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 ps (500 g)	Pirkka peruna-sipulisekoitusta pakaste) tai
1 (200 g)	hapan omena tai
3/4 tl	suolaa tai
1/2 tl	currya tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 tlk (2 dl)	Pirkka ruokakermaa (10 %) tai
1/2 dl	Pirkka kuivaa omenasiideriä tai
Kastike
1 prk (200 g)	Pirkka kevyt kermaviiliä tai
1/2 dl	tilliä tai
1/4 dl	Pirkka kuivaa omenasiideriä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	sokeria tai
1/4 tl	mustapippuria tai
Lisäksi
	ruusukaaleja tai

Ravintosisältö

Energia	486 kJ / 116 kcal
Rasva	5,9 g
josta tyydyttynyttä	2 g
Hiilihydraatit	8,2 g
josta sokereita	2,9 g
Proteiini	6,6 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin perunavuoka. Kaada uunivuokaan peruna-sipulisekoitus. Raasta kuorittu omena karkeaksi raasteeksi ja lisää vuokaan. Mausta suolalla, currylla ja pippurilla. Kaada vuokaan ruokakerma ja siideri. Paista 200 asteessa noin 60 minuuttia.

Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa.

Pariloi lohimedaljongit tai paista ne pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa lisäksi keitettyjä ruusukaaleja.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka peruna-sipulisekoitus 500 g pakaste
Hinta 0,99/kpl
1,98/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,65/kpl
28,26/kg
Pirkka ruokakerma 10% 2dl laktoositon
Hinta 0,65/kpl
3,25/l
Pirkka kuiva omenasiideri 4,7% 0,4l
Hinta 2,59/kpl
5,98/l
Vain nouto
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Lohimedaljonki kg
Hinta n. 7,70/kpl
34,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pirkka peruna-sipulisekoitus 1kg pakaste
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Pysyvästi edullinen
Apetit kotimainen peruna-sipulisekoitus 1kg pakaste
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,40/kpl
2,49/kg
Meira curry 25g pussi mauste
Hinta 0,75/kpl
30,00/kg
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 1,75/kpl
56,45/kg
Pysyvästi edullinen
Valio Hyvä suomalainen Arki ruokakerma 10 % 2dl HYLA UHT
Hinta 0,59/kpl
2,95/l
Juustoportti ruokakerma 10% 3,3dl laktoositon
Hinta 2,49/kpl
7,55/l
Happy Joe DryAppl alkoholiton 0,275l klp
Hinta 2,35/kpl
8,18/l
Pirkka Parhaat Cidre Brut kuiva omenasiideri 4,5% 0,33l
Hinta 3,45/kpl
10,15/l
Vain nouto
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Plussa-etu −12 %
Juustoportti kevyt kermaviili 6% 200g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/3 kpl
4,17/kg
Ilman Plussa-korttia 0,95/kpl (4,75/kg)
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Ruusukaali 400g 1lk
Hinta 1,79/kpl
4,48/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.