ParmankinkkusalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Parmankinkkusalaatti

Parmankinkkusalaatti on juhlava alkuruoka tai näyttävä noutopöydän tarjottava.

  • 6 annosta
  • alle 30 min
  • 195 kcal / annos (160g)

Ainekset

6 annosta

Kastike

    • 1rklMaille Dijon sinappia
    • 1rklhunajaa
    • 1rklvalkoista balsamiviinietikkaa
    • 1/2dlöljyä
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Aloita kastikkeen valmistuksesta. Sekoita sinappi, hunaja ja viinietikkaa. Lisää joukkoon öljy koko ajan sekoittaen. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
  2. Levitä salaattisekoitus laakealle vadille. Viipaloi kurkku ja lisää salaatin päälle.
  3. Poista siemenet melonista ja leikkaa lohkoiksi. Poista lohkoista kuoret. Halkaise kuoritut kananmunat. Irrota ananaskirsikat verholehdistä.
  4. Nosta salaatin päälle säteittäin munanpuolikkaat ja melonilohkot. Asettele parmankinkkuviipaleet melonilohkojen päälle. Ripottele salaatin päälle parmesaanilastuja.
  5. Kaada kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoamista. Koristele ananaskirsikoilla ja herneenversoilla.

Tiesitkö että...

Vinkki! Hun