Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.

Parmankinkkuvoileipäkakku

Name: Parmankinkkuvoileipäkakku
Total time: 60 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 3/4 pkt Fazer täysjyväpaahtoleipää; 2 pkt Pirkka Parhaat parmankinkkua; 1 kevätsipuli; 3 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna; 1 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1/2 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); ripaus mustapippuria; (suolaa); 1 1/2 dl Pirkka parhaat viikunahilloa; 1 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1 dl maitoa; mietoa kasvis- tai lihalientä; 1 pkt Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 1/2 prk Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %); 1/2-1 pkt Pirkka Parhaat parmankinkkua; n. 3 dl erilaisia pieniä salaatteja; Pirkka salaattisekoitusta; Pirkka sesonkisalaattisekoitusta; n. 1/2 dl Pirkka parhaat viikunahilloa; mustapippuria

Parmankinkku-viikunavoileipäkakussa yhdistyvät hienostuneesti suolaiset ja makeat maut. Koko komeus koristellaan rennosti salaateilla. Noin 3,90€/annos.

28 arvostelua6

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

8 annosta
yli 60 min

Ainekset

8 annosta

- 3/4pkt(à 550 g)Fazer täysjyväpaahtoleipää

Parmankinkkutäyte

- 2pkt(à 70 g)Pirkka Parhaat parmankinkkua
- 1kevätsipuli
- 3rkltuoretta basilikaa hienonnettuna
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- ripausmustapippuria
- (suolaa)

Viikunatäyte

- 1 1/2dlPirkka parhaat viikunahilloa
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa

Kostutus

- 1dlmaitoa
- mietoa kasvis- tai lihalientä

Vuohenjuustokuorrutus

- 1pkt(200 g)Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1rs(180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1/2prk(à 150 g)Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)

Koristeluun

- 1/2-1pkt(à 70 g)Pirkka Parhaat parmankinkkua
- n. 3dlerilaisia pieniä salaatteja
- Pirkka salaattisekoitusta
- Pirkka sesonkisalaattisekoitusta
- n. 1/2dlPirkka parhaat viikunahilloa
- mustapippuria

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin parmankinkkutäyte. Hienonna parmankinkku pieniksi paloiksi. Hienonna myös kevätsipuli. Sekoita kaikki parmankinkkutäytteen ainekset keskenään.
Valmista viikunatäyte sekoittamalla viikunahillo tuorejuustoon.
Vuoraa irtopohjavuoka (Ø 20 cm) leivinpaperilla. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois.
Asettele vuoan pohjalle kerros leipäviipaleita. Leikkaa niitä sopiviksi paloiksi, jotta pohja tulee kokonaan täyteen. Pehmeä leipä muotoutuu pyöreään muotoon hyvin. Kostuta kerros maidolla tai kasvisliemellä kevyesti.
Levitä päälle parmankinkkutäyte ja sen päälle toinen kerros leipää. Kostuta jälleen.
Levitä toisen leipäkerroksen päälle viikunatäyte ja sen päälle vielä kerros leipää. Kostuta myös päällimmäinen leipäkerros. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.
Poista vuohenjuustopötköstä kovat reunat ohuelti kauttaaltaan. Laita vuohenjuusto, tuorejuusto ja ranskankerma kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
Poista kakku vuoasta ja asettele tarjoiluvadille. Levitä vuohenjuustotäyte kakun päälle ja reunoille. Levitä päälle reilusti salaatinlehtiä. Tee parmankinkkusiivuista rennot ruusukkeet ja asettele kakun päälle. Lusikoi loput viikunahillosta nokareina sinne tänne kakun päälle. Rouhi päälle vielä mustapippuria.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Katso video

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Liha

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena

Iso Omena

Fazer täysjyvälese paahto 320g
1,35/kpl4,22/kg
Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
1,99/kpl3,62/kg
Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
1,79/kpl4,84/kg
Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
3,99/kpl57,00/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,59/kpl25,90/kg
Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
1,89/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,89/kpl
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
1,65/kpl9,17/kg
K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
1,00/kpl3,33/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
-5 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
1,85/kpl9,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
-5 %3,502 kpl
PLUSSA-KORTILLA-5 %
1,85/kpl9,25/kg
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
1,09/kpl7,27/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,95/kpl26,00/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
0,59/kpl28,10/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,95/kpl35,19/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,60/kpl
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Jozo hieno suola 600g
0,79/kpl1,32/kg
Pirkka Parhaat viikunahillo 230g
2,29/kpl9,96/kg
St.Dalfour Viikunahillo 284g
3,39/kpl11,94/kg
Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
0,81/kpl
Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
0,62/kpl1,24/l
Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
1,20/kpl0,80/l
Puljonki kasvisliemi valmis 1l
5,99/kpl
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
3,59/kpl17,95/kg
Pirkka salaattisekoitus 175 g
1,99/kpl11,37/kg
Pirkka Toscana salaattisekoitus 150g
2,49/kpl16,60/kg
Pirkka taco-salaattisekoitus 220g
2,99/kpl13,59/kg
Pirkka sesonkisalaattisekoitus 200g
3,19/kpl15,95/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kokeile myös

Kommentoi

Henriikka5.12.2017
Tosi hyvä tuli ainakin omasta sovelletusta versiostani viime kesänä. Tuo 7. kohta on kyllä virheellinen, liian tehokas vatkaaminen vetää kuorrutteen liruksi kun se juoksettuu. Korvasin kinkun kalkkunalla, koska meillä possu on nou nou. Tein toisen gluteenittomasta paahtiksesta, eli merkillä ei niin liene väliä. Kaksi isoa hupeni 30v synttäreillä, kaikki aikuiset santsasivat ja mitään ei jäänyt tähteeksi.
Ilmoita asiattomasta viestistä
PiaL15.6.2017
Helppoa ja tosi hyvää. 😀Tein päällysteen fetajuustolla vuohenjuuston sijaan.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Puoliksi syöty kakku5.6.2017
Porukan mielestä oli kovin modernin makuinen. Varautukaa.
Ilmoita asiattomasta viestistä
Hertta13.5.2017
Huomista odotellessa, kinkku-basilika-sipuli- täyte ihan mielettömän hyvää!!
Ilmoita asiattomasta viestistä
halukas tietämään10.5.2017
tarviiko leivän olla juuri fazerin? Minulla ei fazerin leipää satu olemaan! näyttää nimittäin tosi herkulliselta ja kaikki muut aineet sattumalta löytyy.
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu10.5.2017
Hei halukas tietämään, K-Koekeittiöllä on käytetty kyseistä Fazerin leipää mutta voit käyttää myös muuta samankaltaista leipää.