Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
ParmankinkkuvoileipäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Parmankinkkuvoileipäkakku

Parmankinkku-viikunavoileipäkakussa yhdistyvät hienostuneesti suolaiset ja makeat maut. Koko komeus koristellaan rennosti salaateilla. Noin 3,90€/annos.

  • 8 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8 annosta
    • 3/4pkt(à 550 g)Fazer täysjyväpaahtoleipää

Parmankinkkutäyte

Viikunatäyte

Kostutus

    • 1dlmaitoa
    • tai
    • mietoa kasvis- tai lihalientä

Vuohenjuustokuorrutus

Koristeluun

Valmistus

yli 60 min
  1. Valmista ensin parmankinkkutäyte. Hienonna parmankinkku pieniksi paloiksi. Hienonna myös kevätsipuli. Sekoita kaikki parmankinkkutäytteen ainekset keskenään.
  2. Valmista viikunatäyte sekoittamalla viikunahillo tuorejuustoon.
  3. Vuoraa irtopohjavuoka (Ø 20 cm) leivinpaperilla. Leikkaa leipäviipaleista reunat ohuelti pois.
  4. Asettele vuoan pohjalle kerros leipäviipaleita. Leikkaa niitä sopiviksi paloiksi, jotta pohja tulee kokonaan täyteen. Pehmeä leipä muotoutuu pyöreään muotoon hyvin. Kostuta kerros maidolla tai kasvisliemellä kevyesti.
  5. Levitä päälle parmankinkkutäyte ja sen päälle toinen kerros leipää. Kostuta jälleen.
  6. Levitä toisen leipäkerroksen päälle viikunatäyte ja sen päälle vielä kerros leipää. Kostuta myös päällimmäinen leipäkerros. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin tekeytymään seuraavaan päivään.
  7. Poista vuohenjuustopötköstä kovat reunat ohuelti kauttaaltaan. Laita vuohenjuusto, tuorejuusto ja ranskankerma kulhoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
  8. Poista kakku vuoasta ja asettele tarjoiluvadille. Levitä vuohenjuustotäyte kakun päälle ja reunoille. Levitä päälle reilusti salaatinlehtiä. Tee parmankinkkusiivuista rennot ruusukkeet ja asettele kakun päälle. Lusikoi loput viikunahillosta nokareina sinne tänne kakun päälle. Rouhi päälle vielä mustapippuria.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

  • Pääraaka-aineet

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer täysjyvälese paahto 320g
    Fazer täysjyvälese paahto 320g
    1,35/kpl4,22/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
    Fazer Paahto Täysjyvä 535g täysjyväpaahtoleipä
    1,99/kpl3,62/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
    Vaasan taika taikaruis täysjyväruispaahtoleipä 370g
    1,79/kpl4,84/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
    Pirkka Parhaat Prosciutto di Parma Parman kinkku 70g
    3,99/kpl57,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
    2,59/kpl25,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    1,65/kpl9,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    1,00/kpl3,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    -5 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    1,85/kpl9,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    -5 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-5 %
    1,85/kpl9,25/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat viikunahillo 230g
    Pirkka Parhaat viikunahillo 230g
    2,29/kpl9,96/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle St.Dalfour Viikunahillo 284g
    St.Dalfour Viikunahillo 284g
    3,39/kpl11,94/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
    0,81/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 0,5l
    0,62/kpl1,24/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5l
    1,20/kpl0,80/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Puljonki kasvisliemi valmis 1l
    Puljonki kasvisliemi valmis 1l
    5,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
    Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
    3,59/kpl17,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattisekoitus 175 g
    Pirkka salaattisekoitus 175 g
    1,99/kpl11,37/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Toscana salaattisekoitus 150g
    Pirkka Toscana salaattisekoitus 150g
    2,49/kpl16,60/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka taco-salaattisekoitus 220g
    Pirkka taco-salaattisekoitus 220g
    2,99/kpl13,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sesonkisalaattisekoitus 200g
    Pirkka sesonkisalaattisekoitus 200g
    3,19/kpl15,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 28 arvostelua
  • Henriikka5.12.2017

    Tosi hyvä tuli ainakin omasta sovelletusta versiostani viime kesänä. Tuo 7. kohta on kyllä virheellinen, liian tehokas vatkaaminen vetää kuorrutteen liruksi kun se juoksettuu. Korvasin kinkun kalkkunalla, koska meillä possu on nou nou. Tein toisen gluteenittomasta paahtiksesta, eli merkillä ei niin liene väliä. Kaksi isoa hupeni 30v synttäreillä, kaikki aikuiset santsasivat ja mitään ei jäänyt tähteeksi.

  • PiaL15.6.2017

    Helppoa ja tosi hyvää. 😀Tein päällysteen fetajuustolla vuohenjuuston sijaan.

  • Puoliksi syöty kakku5.6.2017

    Porukan mielestä oli kovin modernin makuinen. Varautukaa.

  • Hertta13.5.2017

    Huomista odotellessa, kinkku-basilika-sipuli- täyte ihan mielettömän hyvää!!

  • halukas tietämään10.5.2017

    tarviiko leivän olla juuri fazerin? Minulla ei fazerin leipää satu olemaan! näyttää nimittäin tosi herkulliselta ja kaikki muut aineet sattumalta löytyy.

  • K-Kuluttajapalvelu10.5.2017

    Hei halukas tietämään, K-Koekeittiöllä on käytetty kyseistä Fazerin leipää mutta voit käyttää myös muuta samankaltaista leipää.