Pätkisjuustokakku
Herkullinen pätkisjuustokakku vie kielen mennessään ja kruunaa kahvipöydän. Juustokakku maustetaan Pätkispaloilla ja päällystetään ranskankermakerroksella. Noin 0,55€/annos*
- 12 annosta
- yli 60 min
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 10(n. 125 g)Pirkka Daniela täytekeksejä
- 3rkl(n. 50 g)Pirkka voita
Täyte
- 4liivatelehteä
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1rklsokeria
- 1rklmaitoa
- 2ps(à 140 g)Fazer Pätkis mini bites
Kuorrute
- 2liivatelehteä
- 1rklmaitoa
- 1rklsokeria
Koristeluun
- Fazer Pätkis mini bites
- Pirkka leivontamaitosuklaata
- Pirkka valkosuklaahippua
Valmistus
yli 60 min- Hienonna keksit monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin leivinpaperi (⌀ 18 cm). Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Pane täytteen ja kuorrutteen liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri.
- Sulata pätkikset mikrossa miedolla teholla vähän kerrallaan tasaiseksi tahnaksi. Sekoita suklaa tuorejuuston ja sokerin joukkoon. Lisää myös kermavaahto.
- Kuumenna täytettä varten yksi ruokalusikallinen maitoa ja sulata siihen vedestä puristetut neljä liivatetta. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, tai kunnes kakku on kokonaan hyytynyt.
- Sekoita ranskankerman sekaan sokeri ja vaniljasokeri.
- Kuumenna kuorrutetta varten yksi ruokalusikallinen maitoa ja sulata siihen vedestä puristetut kaksi liivatetta. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos makeutetun ranskankerman joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan hyytyneen juustokakkuseoksen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Nosta vuoka jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 2 tuntia, tai kunnes pinta on kokonaan hyytynyt.
- Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla.
- Koristele haluamallasi tavalla Pätkis mini bites -paloilla, rouhitulla suklaalla ja valkosuklaahipuilla.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Sesongit Pääraaka-aineet
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi
Pohja ja täyte molemmat 5/5, valkoinen kuorrute pudottaa arvosanan. Jätän seuraavalla kerralla kokonaan pois.
Kuorrutteen liivatteita ei kannata laittaa samaan aikaan likoamaan kun täytteen liivatteita, koska niitä tarvitaan vasta hyytymisajan (4h) jälkeen. Muutoin maukas ja toimiva ohje!
#HUH! ON! 5/5 maituis varmaan sulekin 5/5#
Enemmän pätkistä
Yllätys. Vieraat tulossa. "Yli 60min". Huh. Tekoaika 4 plus 2 tuntia yhteensä ( hyytyminen jääkaapissa). Ilmoittakaa tämä heti alussa!!!
oli ihna hyvää mutta pätkiksiä sais laittaa pussilisen lisää ja valkonen päälinen kokonaan pois
ihana..............................................