Pätkisjuustokakku
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
---|---|
10 (n. 125 g) | tai |
3 rkl (n. 50 g) | tai |
Täyte | |
4 | liivatelehteä tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
2 rs (à 180 g) | tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 rkl | maitoa tai |
2 ps (à 140 g) | tai |
Kuorrute | |
2 | liivatelehteä tai |
1 rkl | maitoa tai |
150 g | tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 tl | tai |
Koristeluun | |
tai | |
tai | |
tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 416 kJ / 340 kcal |
Rasva | 24,1 g |
josta tyydyttynyttä | 15,1 g |
Hiilihydraatit | 25,6 g |
josta sokereita | 20,8 g |
Proteiini | 4,5 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Hienonna keksit monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin leivinpaperi (⌀ 18 cm). Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
Pane täytteen ja kuorrutteen liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri.
Sulata pätkikset mikrossa miedolla teholla vähän kerrallaan tasaiseksi tahnaksi. Sekoita suklaa tuorejuuston ja sokerin joukkoon. Lisää myös kermavaahto.
Kuumenna täytettä varten yksi ruokalusikallinen maitoa ja sulata siihen vedestä puristetut neljä liivatetta. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, tai kunnes kakku on kokonaan hyytynyt.
Sekoita ranskankerman sekaan sokeri ja vaniljasokeri.
Kuumenna kuorrutetta varten yksi ruokalusikallinen maitoa ja sulata siihen vedestä puristetut kaksi liivatetta. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos makeutetun ranskankerman joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan hyytyneen juustokakkuseoksen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Nosta vuoka jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 2 tuntia, tai kunnes pinta on kokonaan hyytynyt.
Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla.
Koristele haluamallasi tavalla Pätkis mini bites -paloilla, rouhitulla suklaalla ja valkosuklaahipuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,75/kpl1,50/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pätkis Mini Bites 140g pussiHinta 2,35/kpl16,79/kg
- Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonHinta 0,99/kpl6,60/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka leivontamaitosuklaa 200g RFAHinta 1,89/kpl9,45/kg
- Pirkka valkosuklaahippu 150g RFAHinta 3,49/kpl23,27/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5lHinta 1,79/kpl1,19/l
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,99/kpl0,99/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg