Pätkisjuustokakku
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Herkullinen pätkisjuustokakku vie kielen mennessään ja kruunaa kahvipöydän. Juustokakku maustetaan Pätkispaloilla ja päällystetään ranskankermakerroksella.
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 10 (n. 125 g) vaniljanmakuista täytekeksiä (esim. Domino)
- 3 rkl (n. 50 g) Pirkka voita
Täyte
- 4 liivatelehteä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 2 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl maitoa
- 3 ps (à 94 g) Fazer Pätkis mini bites
Kuorrute
- 2 liivatelehteä
- 1 rkl maitoa
- 150 g Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 rkl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Koristeluun
- Fazer Pätkis mini bites
- Pirkka leivontamaitosuklaata
- Pirkka valkosuklaahippuja
Ravintosisältö
- Energia1 394 kJ / 334 kcal
- Rasva24,2 g
- josta tyydyttynyttä14,4 g
- Hiilihydraatit24,9 g
- josta sokereita21,3 g
- Proteiini4,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Hienonna keksit monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan ja reunan väliin leivinpaperi (⌀ 18 cm). Painele keksiseos vuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
- Pane täytteen ja kuorrutteen liivatteet pehmenemään runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sekoita keskenään tuorejuusto ja sokeri.
- Sulata pätkikset mikrossa miedolla teholla vähän kerrallaan tasaiseksi tahnaksi. Sekoita suklaa tuorejuuston ja sokerin joukkoon. Lisää myös kermavaahto.
- Kuumenna täytettä varten yksi ruokalusikallinen maitoa ja sulata siihen vedestä puristetut neljä liivatetta. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- Kaada seos vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia, tai kunnes kakku on kokonaan hyytynyt.
- Sekoita ranskankerman sekaan sokeri ja vaniljasokeri.
- Kuumenna kuorrutetta varten yksi ruokalusikallinen maitoa ja sulata siihen vedestä puristetut kaksi liivatetta. Jäähdytä hieman. Kaada liivateseos makeutetun ranskankerman joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada seos vuokaan hyytyneen juustokakkuseoksen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Nosta vuoka jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 2 tuntia, tai kunnes pinta on kokonaan hyytynyt.
- Irrota kakku vuoasta tarjoiluvadille ohuen lastan avulla.
- Koristele haluamallasi tavalla Pätkis mini bites -paloilla, rouhitulla suklaalla ja valkosuklaahipuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(304 arviota)
- yli 60 min4,5(146 arviota)
- Videoyli 60 min4,2(103 arviota)
- yli 60 min4,0(116 arviota)
- yli 60 min4,0(259 arviota)
- yli 60 min3,9(158 arviota)
- yli 60 min4,0(1 089 arviota)
- yli 60 min4,5(178 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (460 arviota)
- Kahvimaisteri2 vuotta sittenOttakaa huomioon tuorejuuston määrä. Esim. creme bonjour ja violan tuorejuustot ovat 200g töniköitä. Mutta ei paha noinkaan, kuitenkin ehkä liian tuorejuustomainen maku omaan makuun (vissiin kun laitoin liikaa).
- Annukka2 vuotta sittenTosi helppo ja hyvää! Olen tehnyt paljon juustokakkuja mutta tämä on ensimmäinen jossa on käytetty creme fraichea, se hieman epäilytti mutta tämä on erinomainen. Käytin pätkis massaan vain 3 liivatelehteä
- Kokkelivekkuli3 vuotta sittenVaihdoin kuorrutteen vadelmakiilteeseen ja lisäsin itse juustotäytteeseen n. 1/2 pussia lisää pätkistä. Toimii!
- J4 vuotta sittenOli tosi hyvää
- Uuno5 vuotta sittenPohja ja täyte molemmat 5/5, valkoinen kuorrute pudottaa arvosanan. Jätän seuraavalla kerralla kokonaan pois.
- Jonnanen5 vuotta sittenKuorrutteen liivatteita ei kannata laittaa samaan aikaan likoamaan kun täytteen liivatteita, koska niitä tarvitaan vasta hyytymisajan (4h) jälkeen. Muutoin maukas ja toimiva ohje!
- ONH#6 vuotta sitten#HUH! ON! 5/5 maituis varmaan sulekin 5/5#
- Olivi6 vuotta sittenEnemmän pätkistä
- Kotikokki6 vuotta sittenYllätys. Vieraat tulossa. "Yli 60min". Huh. Tekoaika 4 plus 2 tuntia yhteensä ( hyytyminen jääkaapissa). Ilmoittakaa tämä heti alussa!!!
- goggi7 vuotta sittenoli ihna hyvää mutta pätkiksiä sais laittaa pussilisen lisää ja valkonen päälinen kokonaan pois
- tarja kautiainen7 vuotta sittenihana..............................................