Hyppää sisältöön
Revitty punajuurileipä eli pulled bread  Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Revitty punajuurileipä eli pulled bread

  • Annosmäärän. 16 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Revitty punajuurileipä eli pulled bread on näyttävän värinen ja mehevän maukas.
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 16 palaa
1 pkt (500 g)
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
siirappia tai juoksevaa hunajaa
tai
2 dl
 
tai
1 ps (11 g)
 
kuivahiivaa
tai
6–7 dl
 
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
1 pkt (200 g)
 
tai
1/2 dl (50 g)
 
tai

Vuokaan

 
voita tai margariinia
tai
n. 2 rkl
 
Pirkka auringonkukansiemeniä
tai

Ravintosisältö

Energia
1 090 kJ / 261 kcal
Rasva
11,1 g
josta tyydyttynyttä
3,9 g
Hiilihydraatit
29,7 g
josta sokereita
4 g
Proteiini
10,5 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Lämmitä sose noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja siirappi tai hunaja. Lisää kaurahiutaleet ja kuivahiiva. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa taikina huolellisesti, jotta siihen muodostuu hyvä sitko. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.
Voitele suorakaiteen muotoinen leipävuoka voilla tai margariinilla ja leivitä se auringonkukansiemenillä.
Alusta ilmakuplat taikinasta ja kauli taikina noin 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa levy taikinapyörällä 8 x 10 cm ruuduiksi.
Leikkaa vuohenjuustosta mahdollisimman ohuita viipaleita. Voitele taikinaruudut kevyesti tuorejuustolla ja asettele jokaisen päälle 1–2 vuohenjuustoviipaletta. Kokoa ruuduista 3–4 neliön korkuisia pinoja. Nosta pinot pystyasennossa kapeampi sivu alaspäin leipävuokaan. Käytä tarvittaessa lastaa apuna.
Anna kohota noin 20 minuuttia. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä. Voit sipaista leivän pintaan hieman öljyä tai ripotella hieman jauhoja halutessasi. Nosta leipä tarjolle kokonaisena, josta jokainen voi "nyhtäistä" palan.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punajuuri-perunasose 500g FI
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,79/kpl
    1,40/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
    Hinta 4,79/kpl
    23,95/kg
  • Pirkka tuorejuusto chili 180g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    9,94/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    Hinta 1,49/kpl
    8,28/kg
  • Pirkka juuressose 500g
    Hinta 2,79/kpl
    5,58/kg
  • Suvi lanttusose 1kg Suomi
    Hinta 5,95/kpl
    5,95/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,49/kpl
    3,32/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,09/kpl
    24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,25/kpl
    8,50/l
  • Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
    Hinta 5,09/kpl
    25,45/kg
  • Ste Maure Soignon 180g vuohenmaitojuusto
    Hinta 4,35/kpl
    24,17/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Valio Viola kevyt 200g paprika-chili tuorejuusto laktoositon
    Hinta 2,29/kpl
    11,45/kg
  • Philadelphia sweet chili 200g
    Hinta 2,35/kpl
    11,75/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,85/kpl
    7,70/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
    Hinta 3,09/kpl
    10,30/kg
  • Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
    Hinta 2,79/kpl
    7,44/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (5 arviota)

  • Leipuri
    1 vuosi sitten
    Illanistujaisiin hiukka erilainen. Meni hujauksessa👍