Revitty punajuurileipä eli pulled breadTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Revitty punajuurileipä eli pulled bread

Revitty punajuurileipä eli pulled bread on näyttävän värinen ja mehevän maukas.

  • n. 16 palaa
  • yli 60 min
  • 160 kcal / annos (70g)

Ainekset

n. 16 palaa

Vuokaan

    • voita tai margariinia
    • n. 2rklPirkka auringonkukansiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä sose noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja siirappi tai hunaja. Lisää kaurahiutaleet ja kuivahiiva. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa taikina huolellisesti, jotta siihen muodostuu hyvä sitko. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
  2. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 20-30 minuuttia.
  3. Voitele suorakaiteen muotoinen leipävuoka voilla tai margariinilla ja leivitä se auringonkukansiemenillä.
  4. Alusta ilmakuplat taikinasta ja kauli taikina noin 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa levy taikinapyörällä 8 x 10 cm ruuduiksi.
  5. Leikkaa vuohenjuustosta mahdollisimman ohuita viipaleita. Voitele taikinaruudut kevyesti tuorejuustolla ja asettele jokaisen päälle 1-2 vuohenjuustoviipaletta. Kokoa ruuduista 3-4 neliön korkuisia pinoja. Nosta pinot pystyasennossa kapeampi sivu alaspäin leipävuokaan. Käytä tarvittaessa lastaa apuna.
  6. Anna kohota noin 20 minuuttia. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä. Voit sipaista leivän pintaan hieman öljyä tai ripotella hieman jauhoja halutessasi. Nosta leipä tarjolle kokonaisena, josta jokainen voi "nyhtäistä" palan.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 70g100 g

  • 160 kcal655 kJ
  • Proteiinia6 g
  • Hiilihydraatteja18 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tumma Siirappi 750g
    Dansukker Tumma Siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    1,55/kpl1,82/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Kaurahiutale 1 kg
    Myllyn Paras Kaurahiutale 1 kg
    1,59/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    0,99/kpl22,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
    Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
    0,99/kpl35,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,29/kpl29,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
    Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
    3,59/kpl17,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
    Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
    4,09/kpl20,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Président Palet de Chevre vuohenjuusto 120g
    Président Palet de Chevre vuohenjuusto 120g
    3,29/kpl27,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tuorejuusto chili 180g laktoositon
    Pirkka tuorejuusto chili 180g laktoositon
    1,95/kpl10,83/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Luomu™ voi 200g
    Valio Luomu™ voi 200g
    2,89/kpl14,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    Juustoportti luomu kirnuvoi 200g
    3,19/kpl15,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    0,99/kpl5,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
    Paahdetut auringonkukansiemenet 300g
    2,70/kpl9,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risetti 500g kuorittu auringonkukansiemen
    Risetti 500g kuorittu auringonkukansiemen
    1,65/kpl3,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 3 arvostelua