Revitty punajuurileipä eli pulled bread
- Annosmäärän. 16 palaa
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
Revitty punajuurileipä eli pulled bread on näyttävän värinen ja mehevän maukas.
- Kananmunaton
Ainekset
n. 16 palaa
1 pkt (500 g) | tai |
1 tl | suolaa tai |
1 rkl | siirappia tai juoksevaa hunajaa tai |
2 dl | tai |
1 ps (11 g) | kuivahiivaa tai |
6–7 dl | tai |
1/2 dl | öljyä tai |
1 pkt (200 g) | tai |
1/2 dl (50 g) | tai |
Vuokaan | |
---|---|
voita tai margariinia tai | |
n. 2 rkl | Pirkka auringonkukansiemeniä tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 090 kJ / 261 kcal |
Rasva | 11,1 g |
josta tyydyttynyttä | 3,9 g |
Hiilihydraatit | 29,7 g |
josta sokereita | 4 g |
Proteiini | 10,5 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Lämmitä sose noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja siirappi tai hunaja. Lisää kaurahiutaleet ja kuivahiiva. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa taikina huolellisesti, jotta siihen muodostuu hyvä sitko. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.
Voitele suorakaiteen muotoinen leipävuoka voilla tai margariinilla ja leivitä se auringonkukansiemenillä.
Alusta ilmakuplat taikinasta ja kauli taikina noin 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa levy taikinapyörällä 8 x 10 cm ruuduiksi.
Leikkaa vuohenjuustosta mahdollisimman ohuita viipaleita. Voitele taikinaruudut kevyesti tuorejuustolla ja asettele jokaisen päälle 1–2 vuohenjuustoviipaletta. Kokoa ruuduista 3–4 neliön korkuisia pinoja. Nosta pinot pystyasennossa kapeampi sivu alaspäin leipävuokaan. Käytä tarvittaessa lastaa apuna.
Anna kohota noin 20 minuuttia. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä. Voit sipaista leivän pintaan hieman öljyä tai ripotella hieman jauhoja halutessasi. Nosta leipä tarjolle kokonaisena, josta jokainen voi "nyhtäistä" palan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka punajuuri-perunasose 500g FIHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,35/kpl9,57/kg
- Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gHinta 1,49/kpl33,86/kg
- Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kgHinta 2,79/kpl1,40/kg
- Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200gHinta 4,79/kpl23,95/kg
- Pirkka tuorejuusto chili 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Pirkka auringonkukansiemenet 180gHinta 1,49/kpl8,28/kg
- Pirkka juuressose 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Suvi lanttusose 1kg SuomiHinta 5,95/kpl5,95/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,49/kpl3,32/kg
- Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,09/kpl24,77/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,15/kpl28,64/kg
- Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Président Sainte Maure vuohenjuusto 200gHinta 5,09/kpl25,45/kg
- Ste Maure Soignon 180g vuohenmaitojuustoHinta 4,35/kpl24,17/kg
- Pysyvästi edullinenValio Viola kevyt 200g paprika-chili tuorejuusto laktoositonHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Philadelphia sweet chili 200gHinta 2,35/kpl11,75/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,85/kpl7,70/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Paahdetut auringonkukansiemenet 300gHinta 3,09/kpl10,30/kg
- Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomuHinta 2,79/kpl7,44/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(9 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min5,0(1 arvio)
- yli 60 min4,5(17 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
- yli 60 min4,8(27 arviota)
- yli 60 min3,0(11 arviota)
- 30 - 60 min4,2(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (5 arviota)
- Leipuri1 vuosi sittenIllanistujaisiin hiukka erilainen. Meni hujauksessa👍