Revitty punajuurileipä eli pulled bread
- Annosmäärä n. 16 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Revitty punajuurileipä eli pulled bread on näyttävän värinen ja mehevän maukas.
- Kananmunaton
Ainekset
n. 16 palaa
- 1 pkt (500 g) Pirkka punajuuri-perunasosetta
- 1 tl suolaa
- 1 rkl siirappia tai juoksevaa hunajaa
- 2 dl Pirkka kaurahiutaleita
- 1 ps (11 g) kuivahiivaa
- 6–7 dl Pirkka hiivaleipävehnäjauhoja
- 1/2 dl öljyä
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1/2 dl (50 g) Pirkka tuorejuustoa, chili tai maustamaton
Vuokaan
- voita tai margariinia
- n. 2 rkl Pirkka auringonkukansiemeniä
Ravintosisältö
- Energia1 088 kJ / 260 kcal
- Rasva11 g
- josta tyydyttynyttä3,9 g
- Hiilihydraatit29,6 g
- josta sokereita4 g
- Proteiini10,5 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lämmitä sose noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon suola ja siirappi tai hunaja. Lisää kaurahiutaleet ja kuivahiiva. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa taikina huolellisesti, jotta siihen muodostuu hyvä sitko. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
- Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 20–30 minuuttia.
- Voitele suorakaiteen muotoinen leipävuoka voilla tai margariinilla ja leivitä se auringonkukansiemenillä.
- Alusta ilmakuplat taikinasta ja kauli taikina noin 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi. Leikkaa levy taikinapyörällä 8 x 10 cm ruuduiksi.
- Leikkaa vuohenjuustosta mahdollisimman ohuita viipaleita. Voitele taikinaruudut kevyesti tuorejuustolla ja asettele jokaisen päälle 1–2 vuohenjuustoviipaletta. Kokoa ruuduista 3–4 neliön korkuisia pinoja. Nosta pinot pystyasennossa kapeampi sivu alaspäin leipävuokaan. Käytä tarvittaessa lastaa apuna.
- Anna kohota noin 20 minuuttia. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Kumoa hieman jäähtyneenä. Voit sipaista leivän pintaan hieman öljyä tai ripotella hieman jauhoja halutessasi. Nosta leipä tarjolle kokonaisena, josta jokainen voi "nyhtäistä" palan.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(10 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(2 arviota)
- yli 60 min4,5(19 arviota)
- yli 60 min4,2(6 arviota)
- yli 60 min4,6(32 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(13 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(13 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,0 (5 arviota)
- Leipuri2 vuotta sittenIllanistujaisiin hiukka erilainen. Meni hujauksessa👍