Parsakaali-siitakesienipaistos

Name: Parsakaali-siitakesienipaistos
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 200 g) parsakaali; 150 g siitakesieniä; 1/2 dl paahdettua seesamiöljyä; 4 rkl soijakastiketta; 1 dl Naughty BRGR Umami Mayoa; 4 tl kuorittuja seesaminsiemeniä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kasvis (lakto-ovo)

Seesamiöljyssä paistetut parsakaalit ja siitakesienet ovat kaikessa yksinkertaisuudessaan todella herkullisia. Resepti: Akseli Herlevi

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

1 (n. 200 g)	parsakaali tai
150 g	siitakesieniä tai
1/2 dl	paahdettua seesamiöljyä tai
4 rkl	soijakastiketta tai
1 dl	Naughty BRGR Umami Mayoa tai
4 tl	kuorittuja seesaminsiemeniä tai

Ravintosisältö

Energia	785 kJ / 189 kcal
Rasva	17,5 g
josta tyydyttynyttä	1,8 g
Hiilihydraatit	3,7 g
josta sokereita	2,5 g
Proteiini	3,2 g
Suola	2,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa parsakaalista nuput erilleen. Kuori varsi ja leikkaa siitä ohuita suikaleita.

Keitä nuput kiehuvassa, suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia ja jäähdytä jäävedessä. Valuta hyvin.

Leikkaa siitakesienet neljään osaan ja paista pannulla seesamiöljyssä. Lisää pannulle suikaloitu parsakaalin varsi ja keitetyt nuput.

Lisää joukkoon soijakastike ja keitä vielä 2 minuuttia. Nostele paistos tarjolle ja pursota päälle majoneesia sekä seesaminsiemeniä.

Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljy
Hinta 3,99/kpl
31,92/l
Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennetty
Hinta 2,69/kpl
17,93/l
Naughty BRGR Umami Mayo 300g
Hinta 5,79/kpl
19,30/kg
Santa Maria Seesaminsiemen, purkki 38g
Hinta 1,99/kpl
52,37/kg
Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
Hinta 1,99/kpl
6,63/kg
Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Pirkka Luomu viljelty siitakesieni 100g
Hinta 3,19/kpl
31,90/kg
Siitakesieni Suomi
Hinta n. 0,52/kpl
25,95/kg
Blue Dragon Sesame Oil 150ml
Hinta 5,85/kpl
39,00/l
House of Asia Premium Soijakastike 150ml
Hinta 3,69/kpl
24,60/l
Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150ml
Hinta 4,55/kpl
30,33/l
GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
Hinta 3,29/kpl
10,28/kg
Salliselta Seesaminsiemen 400g
Hinta 3,69/kpl
9,23/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.