Parsakaali-vuohenjuustokeitto

Name: Parsakaali-vuohenjuustokeitto
Yield: 5 annosta
Ingredients: 3–4 (400 g) jauhoista perunaa; 1 (n. 350 g) parsakaali; 1 (200 g) purjo; 1 l vettä; 2 kasvisliemikuutiota; 100 g vuohenjuustoa; 2 tl oreganoa; 3/4 tl mustapippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Helppo ja herkullinen parsakaali-vuohenjuustokeitto on nopea surauttaa sileäksi sauvasekoittimella. Tämä sosekeitto on maukasta arkiruokaa.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

3–4 (400 g)	jauhoista perunaa tai
1 (n. 350 g)	parsakaali tai
1 (200 g)	purjo tai
1 l	vettä tai
2	kasvisliemikuutiota tai
100 g	vuohenjuustoa tai
2 tl	oreganoa tai
3/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	248 kJ / 59 kcal
Rasva	2,7 g
josta tyydyttynyttä	1,5 g
Hiilihydraatit	5,3 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	2,6 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele perunat. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvisliemikuutiot ja perunat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla vajaat kymmenen minuuttia.

Irrota sillä aikaa parsakaalin kukinnot, paloittele ne ja leikkaa varsi ohuiksi viipaleiksi. (Säästä hieman kukintoja koristeeksi.) Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.

Lisää parsakaali ja purjo keittoon ja anna kiehua vielä reilut kymmenen minuuttia. Mausta oreganolla ja mustapippurilla.

Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää kuuman keiton joukkoon kuutioitu vuohenjuusto ja sekoittele, että juusto osittain sulaa.

Koristele pienillä parsakaalin kukinnoilla. Tarjoa lisäksi vastapaistettua patonkia.

Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
Hinta 1,09/kpl
9,08/kg
Parsakaali Suomi
Hinta n. 1,50/kpl
4,99/kg
Peruna jauhoinen harjattu
Hinta 0,99/kg
Peruna jauhoinen
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,80/kpl
3,19/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Président Sainte Maure vuohenjuusto 200g
Hinta 5,09/kpl
25,45/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
Hinta 1,49/kpl
18,63/kg
Knorr kasvisliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.