Parsakaali-vuohenjuustokeitto

Name: Parsakaali-vuohenjuustokeitto
Yield: 5 annosta
Ingredients: 3–4 (400 g) jauhoista perunaa; 1 (n. 350 g) parsakaali; 1 (200 g) purjo; 1 l vettä; 2 kasvisliemikuutiota; 100 g vuohenjuustoa; 2 tl oreganoa; 3/4 tl mustapippuria

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Helppo ja herkullinen parsakaali-vuohenjuustokeitto on nopea surauttaa sileäksi sauvasekoittimella. Tämä sosekeitto on maukasta arkiruokaa.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

3–4 (400 g)	jauhoista perunaa tai
1 (n. 350 g)	parsakaali tai
1 (200 g)	purjo tai
1 l	vettä tai
2	kasvisliemikuutiota tai
100 g	vuohenjuustoa tai
2 tl	oreganoa tai
3/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	248 kJ / 59 kcal
Rasva	2,7 g
josta tyydyttynyttä	1,5 g
Hiilihydraatit	5,3 g
josta sokereita	1,1 g
Proteiini	2,6 g
Suola	0,7 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja paloittele perunat. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon kasvisliemikuutiot ja perunat. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla vajaat kymmenen minuuttia.

Irrota sillä aikaa parsakaalin kukinnot, paloittele ne ja leikkaa varsi ohuiksi viipaleiksi. (Säästä hieman kukintoja koristeeksi.) Halkaise, huuhtele ja viipaloi purjo.

Lisää parsakaali ja purjo keittoon ja anna kiehua vielä reilut kymmenen minuuttia. Mausta oreganolla ja mustapippurilla.

Soseuta keitto esimerkiksi sauvasekoittimella. Lisää kuuman keiton joukkoon kuutioitu vuohenjuusto ja sekoittele, että juusto osittain sulaa.

Koristele pienillä parsakaalin kukinnoilla. Tarjoa lisäksi vastapaistettua patonkia.

Pirkka Luomu parsakaali 300g 1lk
Hinta 1,99/kpl
6,63/kg
Soignon vuohenjuusto 125g valkosipuli-yrtti
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
Hinta 1,29/kg
Peruna jauhoinen pesty
Hinta 1,29/kg
Pirkka espanjalainen parsakaali 400g 1lk
Hinta 1,69/kpl
4,23/kg
Purjo ulkomainen
Hinta n. 0,70/kpl
2,79/kg
Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
Hinta 1,55/kpl
19,38/kg
Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
Hinta 3,49/kpl
45,92/kg
Soignon vuohenjuusto 125g hunaja
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Pirkka Parhaat vuohen gouda 130g laktoositon
Hinta 4,99/kpl
38,38/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.