Vuohenjuustogratinoitu parsakaalikeitto
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Samettisen parsakaalikeiton kanssa maistuvat herkulliset vuohenjuustoleivät.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- 3–4 (300 g) jauhoista perunaa (punainen pussi)
- 1 rs (300 g) parsakaalin nuppuja (tuore)
- 150 g purjoa
- 1 rkl öljyä
- n. 7 dl vettä
- 1 laakerinlehti
- 1 tl suolaa
- 1 tl meiramia
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 tlk (2 dl) kevytkermaa
Pinnalle
- 3–6 viipaletta paahtoleipää
- 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustoa
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- 2 rkl mantelilastuja
- persiljaa
Ravintosisältö
- Energia380 kJ / 91 kcal
- Rasva5 g
- josta tyydyttynyttä2,7 g
- Hiilihydraatit6,5 g
- josta sokereita2,3 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Paloittele parsakaalin kukinnot pienemmiksi. Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo.
- Kuullota purjoa öljyssä kattilassa. Pyöräytä öljyssä myös perunat.
- Kaada kattilaan vesi ja mausta laakerinlehdellä ja suolalla. Lisää parsakaalit. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- Poista laakerinlehti ja soseuta keitto. Sekoita joukkoon meirami, persilja ja kerma. Kuumenna.
- Leikkaa vuohenjuustosta 8–12 ohutta viipaletta leipien päälle ja paloittele loppu juusto keiton joukkoon.
- Paahda leivät, leikkaa halutessasi reunat pois ja puolita viipaleet vielä kolmioiksi. Nosta jokaiselle kolmiolle vuohenjuustoviipale. Valuta hunajaa juustojen päälle ja ripottele pinnalle vielä mantelilastuja.
- Jaa kuuma keitto kuumennetuille lautasille tai kulhoihin. Nosta keittojen päälle 2 kolmioleipää/annos. Gratinoi grillivastusten alla 225 asteessa noin 3 minuuttia, kunnes mantelilastut saavat hieman väriä ja juusto lämpenee. Koristele persiljalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/3 kpl4,17/lIlman Plussa-korttia 0,99/kpl (4,95/l)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,89/kpl3,78/kgIlman Plussa-korttia 2,14/kpl (4,28/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,4(49 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,2(14 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(32 arviota)
- 15–30 min3,8(115 arviota)
- 15–30 min3,6(39 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,2(5 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,7(16 arviota)
- 30–60 min3,9(136 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,1 (14 arviota)